Dieta marskość wątroby

Dieta marskość wątroby, jak również zapalenia wątroby, jest integralną częścią leczenia tej choroby towarzyszą zastąpienia komórek narządem tkanki łącznej i w związku z tym zmniejszenie jego wielkości, odkształcenia i dysfunkcji.

Tak więc, gdy choroba wątroby przestaje odpowiednio zobojętnienia i usuwanie toksyn i końcowe produkty rozpadu otrzymanych w metabolizmie glukozy dostarczenie organizmowi regulowania przemiany i przemiany monitora witamin.

Co można, a czego nie może jeść marskość wątroby? Jakie są recepty i jakiego rodzaju żywności należy używać? Spróbujmy odpowiedzieć na te pytania.

Kilka słów o diecie marskości wątroby

Dieta marskość wątroby, zapalenie wątroby, a także - tabelę №5, co oznacza ścisłe ograniczenie stosowania smażone tłuszczowych, pikantne i pikantne zastrzeżeniem 2500 - 2900 kcal dziennie.

Dieta wymaga 4 - 5 - posiłków solą ograniczenia do 10 g na dzień, a mogą:

• ograniczyć produkcję żółci i soków trawiennych;
• ograniczyć agresywne działanie na wątrobę;
• normalizacji dróg żółciowych.

Objętości płynów w tym samym czasie musi być większa niż lub równa jeden i pół litra dziennie.

Produkty dozwolone w marskości wątroby

Co mogę jeść marskość wątroby? Dieta №5 zaleca w tej chorobie i wykorzystywane, w tym zapalenie wątroby, umożliwić korzystanie z następujących potraw:

• zupy warzywne, zaprawiony zbóż i makaron;
• półlepkich zboża gryczana, mąka owsiana, ryż lub semoliny;
• Przystawki z makaronem i zbóż.

Ponadto dieta w marskości rozwiązuje następujące produkty:

• chleb żytni;
• niemal suszone, na przykład, na dzień, chleb pszenicy i krakersy z niego;
• Ciasteczka galetnoe.

Mięsa są dozwolone produkty:

• Mięso królik;
• chudego mięsa wołowego;
• kurczaka lub indyka, obrane z dala od skóry;
• chude ryby (najlepiej morską).

Zatem naczynia powinny być gotowane lub gotowane na parze.

produkty mleczne powinny być wolne od smaru. W związku z tym, korzystanie z pełnego mleka, pożądane jest, aby ograniczyć szklankę dziennie, a masło - trzydzieści gramów dziennie.

Jeśli chodzi o olej roślinny rafinowany, jego stosowanie powinno być ograniczone do piętnastu gramów dziennie. Produkty niewybredny wolno używać.

W uzupełnieniu do powyższego, siła marskość wątroby, jak również zapalenia wątroby, powinien obejmować członków:

• parze, gotowane lub pieczone warzywa (marchew, buraki cukrowe, ziemniaki, dynia, cukinia, kalafior i);
• Nie kwaśny kwaszona;
• owoce - tłuczone lub pieczone słodkie jabłka, banany (nie więcej niż jeden dziennie);
• galaretki, kompoty i musy z owoców i jagód.

Jest rzeczą naturalną, że u pacjentów z marskością wątroby może jeść tylko świeże jedzenie.

Produkty zabronione w marskości wątroby

Dieta w marskości wątroby nie powinny zawierać w swoim członkostwa:

• Bulion na mięsem i grzybami - podobnych potraw zawierających ekstrakty, tłuszcze i białka, które spadły z produktów;
• towary kiełbas i konserw;
• tłuszczu;
• jadalne - nerki, wątrobę oraz język;
• soli i tłuszczu, i wędzone ryb;
• kawior i konserwy rybne;
• ostry ser;
• Jajka na twardo i ugotowane jajka;
• oleje, margaryna i inne gotowania;
• roślin strączkowych;
• grzyby w dowolnej postaci;
• świeżo upieczony chleb biały;
• pieczenie ciast lub zaciągnięcie;
• rzodkiewka, kapusta, szczaw, rzodkiewka, bakłażan, szpinak, papryka, cebula, koper, pietruszka, czosnek, seler;
• wszelkie marynaty i marynaty;
• owoce i jagody, z wyjątkiem ilości;
• winogron i wszystkie soki kwaśne.

Ponadto, jedzenie w marskości wątroby nie powinny zawierać:

• wyprodukowany przemysłowo ketchupy, sosy, chrzan, musztarda, majonez;
• czekolady;
• lody;
• wyroby cukiernicze śmietany;
• kawa;
• kakao;
• kaustycznej;
• napojów alkoholowych.

Dieta w marskości nie powinna składać się z napojami bezalkoholowymi

Dieta dla wodobrzusze

Dieta marskość wątroby, wodobrzusze towarzyszą - stół 10 № ograniczenie spożycia soli do około 7 g dziennie do 1,2 litra cieczy i wyłączone od diety tłuszczowych, smażone, ostre i aromatyczne. Wyjaśnia, że ​​to ograniczenie wodobrzusze - jest zatrzymanie płynów w organizmie.

Menu (przybliżona lista potraw)

Menu marskość wątroby, w oparciu o ograniczeniach nałożonych na temat stosowania w żywności, gotowanie, może wyglądać następująco.

opcja 1

Śniadanie - owsianka mleko, twaróg, przyprawiony z kwaśną śmietaną, herbata i tosty.

Obiad - banan lub pieczone jabłko.

Obiad - zupa z bulionu warzywnego, kurczak z ryżem, owoce kompot.

Kolacja - sałatka, gotowane ryby, herbata.

Przed pójściem do łóżka - szklanka odtłuszczonego jogurtu.

opcja 2

Śniadanie - omlet Protein parowy, kawałek gotowanej wołowiny, kubek herbaty z herbatniki wafla.

Obiad - twaróg, szklanka mleka.

Obiad - zupa ziemniaczana z grzankami, kurczak z makaronem na parze, duszone jabłka ze śliwkami.

Obiad - szarlotka z herbatą.

opcja 3

Śniadanie - tłuszcz Twaróg wynosi nie więcej niż 5% (cukier, jeśli konieczne), płatki owsiane mlekiem i pokruszonych suszonych owoców slabozavarennogo zielonej herbaty.

Obiad - wypiekany jabłek.

Obiad - zupy jarzynowej jęczmieniem perłowy, kurczaka pary z gotowanego ryżu, warzyw, szklanka kompotu suszonych owoców.

Snack - Protein omlet parowej.

Obiad - gotowane lub duszone ryby, gotowany ryż, kieliszek dzikiej róży bulionu, kilka kawałków prawoślazu.

Między posiłkami może pić wodę, ziołowe, jogurt, mleko sfermentowane upieczonego itp

recepty

Jest rzeczą naturalną, że jedzenie przygotowane dla pacjentów z marskością wątroby, powinien być smaczny. Oto kilka przepisów, które mogą nie tylko do dywersyfikacji diety, ale również sprawiać przyjemność.

zupa ziemniaczana

składniki:

• 400 g ziemniaków;
• jeden z marchwi;
• łyżka masła;
• jeden cebuli;
• laurowy;
• sól do smaku.

Marchew potarciu na drobnej tarce, cebulę i ziemniaki są cięte w tradycyjny sposób. Przygotowany w ten sposób, że owoce dodaje się do naczynia, wypełnione wodą, a solone i gotuje do miękkości. Podczas gotowania dodać liść laurowy drzewa i masło.

Steki z ryżu i ziemniaków

składniki:

• siedem średnie ziemniaki;
• pół szklanki ryżu;
• Dwa marchwi;
• dwa jajka;
• sól do smaku.

Gotowane warzywa i natrzeć na grubej tarce. Gotowany ryż. Produkty przygotowane w ten sposób są mieszane i solyatsya smak. Białka wydzielone z żółtka dodaje się do pozostałych składników i wymieszać. Z otrzymanych w ten sposób masa utworzonych pastylek rozpadać w mące i umieszczono w piecu w ciągu pół godziny.

wykluczone tortille wstępnego smażenia.

Dorsz z warzywami

składniki:

• 700 g fileta dorsza;
• Dwa pomidory;
• kalafior;
• sól.

Dorsza z warzyw ugotowanych w temperaturze 180 ° w ciągu pół godziny

COD przemyto i pocięto na duże kawałki. Warzywa są cięte i układane na folii. Ułożone na wierzchu warzywa przygotowane filety. Folia opakowane, a ryba idzie do pieca.

Przygotowano płytce w 180 stopniach przez pół godziny.

Pudding z serem

składniki:

• semoliny łyżka;
• 250 g sera beztłuszczowej;
• 30 g rodzynki;
• jajko;
• 50 g masła;
• 50 g cukru.

Żółtko oddzielono od białka frays z twarogu. Munk jest podłączony do oleju. Białko bita z rodzynkami. Produkty są mieszane, a słodycze są ułożone w naczyniu do pieczenia.

Przygotowane danie w piekarniku lub na parze.

kisiel jabłkowy

Inigredienty:

• pół kilo słodkich jabłek;
• 100 g cukru;
• Dwie łyżki skrobia ziemniaczana;
• Dwie szklanki wody.

Jabłka pokrojone na kawałki, są przesyłane wraz z cukrem w temperaturze wrzenia wody i ogrzewa do wrzenia, aż gotowane. Po osiągnięciu gotowości jabłek, są mielone na puree i kompot ponownie doprowadzono do wrzenia. Wrzący skrobia kompot dodaje gotuje się aż do grubości.

Zamiast jabłek można stosować nie inne kwaśne owoce.

Ścisłe przestrzeganie diety, wykluczenie z diety tłuste, ostre, słone i smażonych potraw nie tylko spowolnić rozwój marskości wątroby, ale także znacznie poprawić jakość życia pacjenta.

Zatem dieta i jeść tylko zalecanych potraw powinno być obowiązkowe.