Jak gotować wywar w orzeszkami pinii: przepis

Nabywać lub zebrać orzeszki piniowe potrzebne we wrześniu i październiku, w okresie ich dojrzewania. To było wtedy, że zawartość składników odżywczych, jak to możliwe. Jąderka powinno być jasne jasno żółty kolor. Szary lub brudny żółty kolor świadczy o długofalowych orzechów przechowywania. Te orzechy straciły swój pierwotny smak, są gorzkie. Dodatkowo, długotrwałe przechowywanie oleju zawartego w orzechów cedrowych, stopniowo traci swoje własności, a nawet staje się niebezpieczna dla zdrowia, coraz gorzkie. Zjełczałe masło - prawdziwa trucizna, jedzenie nie jest to zalecane.

Ale nawet najbardziej wysokiej jakości orzeszkami, które spełniają wszystkie powyższe wymagania, trzeba przygotować przed gotowaniem naparów.

Fakt, że skorupy orzechów pokryta specjalną substancją żywiczną, co daje nieprzyjemny gorzki smak.
Ponadto, obecność żywicy w nalewki korzystać ciało nie czyni, a nawet negatywny wpływ na trawienie. Dlatego przed użyciem orzeszki piniowe być traktowani.

Dokładnie przemywano i oczyszczone z orzechów urobek wlać wrzącą wodą przez 5 minut, a następnie odprowadzana przez sito i nakrętki wlać wrzącej wody wielokrotnie i powtórzyć procedurę. Z tych prostych manipulacji nakrętki są uwalniane z niepotrzebnych żywic bez utraty jego korzystnych właściwości.

Jest też inny sposób. Dokładnie przemywano nakrętki pieczeń dokładnie zalecane około pół godziny, w suszarce lub na sucho patelni. Jednak dodatkowe ogrzewanie niekorzystnie wpływa na jakość cenny olejek cedrowy, co prowadzi do jego szybkiego utleniania. W związku z tym korzystne jest pierwszy sposób wytwarzania.

Metody te mają zastosowanie wyłącznie do brązowych orzechów piniowych. Orzechy bez powłoki w tym leczenie nie jest potrzebne, a wręcz przeciwnie, może zmniejszyć zawartość cennych substancji. Obrane orzechy lepiej spłaszczyć przed wylaniem bimbru, w tym przypadku więcej składników odżywczych przejść do napoju.

3 pić recepty

Moonshine w orzeszkami piniowymi i rodzynkami.

Potrzebne będą:

• 3 litrach podwójnie destylowanej oczyszczania alkohol 40-45% roztwór;
• sosnowe w powłoce - 100 g;
• rodzynki czarny - 50 g;
• posiekane kory dębu - 1-2 łyżki. l.

Składniki miesza się i wlać napar zachować co najmniej jeden miesiąc w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu. Gotowy napój o kolorze przypomina koniak i ma przyjemny żywiczny zapach.

Poniższy przepis różni się całkowitym brakiem żywiczny zapach i ma przyjemny słodki smak. Aby ugotować potrzebne będą:

• Siła zaparzania podwójne oczyszczanie 40-45% - 1 l;
• obrane orzeszkami - 0,15-0,2 kg;
• cukier -. 1 łyżeczki.

Dokładnie mielenia ziaren z cukrem, wlać napar mieszaniny i wlewów w ciągu 2 tygodni.

przepis nalewka "witamin",

Aby przygotować potrzebne są:

• Siła zaparzania podwójne oczyszczanie 40-45% - 0,5 l;
• orzechy piniowe w skorupkach - 20-30 szt.;
• Pąki sosny (małe wystające na końcach rozgałęzień 3-4 cm długości) - PCS. 3-4;
• korzeń Potentilla - 10 g;
• Naturalny świeży miód - 2-3 łyżki. l.

Lepiej jest używać miodu bez wyraźnego zapachu kwiatowym, takie jak guma arabska lub słonecznika.

Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, nalegają miesiąc w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Od czasu do czasu potrząsnąć. Nalewka pomaga unormować trawienie i uspokaja nerwy.

Brew na orzeszkami pinii (przepis ze skórką pomarańczową) "Sunny cedr",

• orzeszkami w powłoce - 40 g;
• Skórka pomarańczowa - 3,2 g;
• szczypta wanilii;
• liści czarnej porzeczki - 1 Ps.;
• cukier - 1 łyżka. L.;
• Siła zaparzania podwójne oczyszczanie 40-45% - 0,5 litra.

Skórka pomarańczowa mogą być zamawiane osobno. Dla tego Sharp 1-2 dni. Obierać gotowy. można delikatnie przetrzeć skórkę świeżej pomarańczy na drobnej tarce, bez dotykania białą warstwę. Można podjąć i świeża skórka, ale wówczas jego wartość powinna być 1,5-2 razy wyższe niż suche.

Przemyte orzechy zmieszane z cukrem, wanilii, dodać liści porzeczki, skórka pomarańczowa, wlać naparu i wlewów na co najmniej 10 dni w ciepłym słonecznym miejscu bez kolorów dostępu, wstrząsając od czasu do czasu. Następnie szczep infuzji, wlać do słoików i dają napój stać przez 3-4 dni w chłodnym ciemnym miejscu.

Przygotowanie napoju będzie potrzebne:

• Brew na orzechów sosny podwójnego oczyszczania - 3 l;
• goździkowy - 2 szt;.
• Cukier 3 H l..;
• wanilina - 10 g;
• cynamon - 1 laska.

Przygotowanie:

1. Stopić cukier z odrobiną wody przed karmelizacji, starając się nie palą. Inaczej spalone przez cukru psują smak koniaku nadając jej nieprzyjemną gorycz.
2. Wlać wódkę masy karmelowej i dokładnie wymieszać, dodać przyprawy i wymieszać, szczelnie.
3. Pić nalegać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 4 tygodnie. Aby poprawić smak i bukiet pełnego ujawnienia, napój ten jest lepiej przedłużyć okres do 3 miesięcy.

W ten sposób możliwe jest przygotowanie wysokiej jakości i zdrowy napój, ale nie mogą być nadużywane