Licencja na produkcję bimbru

• Czy jest jakaś szansa, aby zrobić bimber w granicach prawa?
• Co technologia jest używana tradycyjnie?
• Inne skuteczne sposoby jakości napoju
• Jakie składniki powinny być używane do gotowania?
• bimber ekspozycji: optymalny czas
• Jaki sprzęt jest wymagany dla domowej roboty?

Jakości wyroby alkoholowe, w połączeniu ze stałym wzrostem cen zmusił wiele myśleć o takich działaniach jak produkcja
bimber. Zgodnie z przepisami prawnymi, każdy osiągnął wiek większości ma do tego prawo, ale z zastrzeżeniem, że napój jest produkowany na własny użytek. Realizacja przygotowany napar własnych rąk jest zabronione.

Jednak prawnicy nadal występować debatę na temat tego, czy można legalnie prowadzić sprzedaż tego rodzaju alkoholu.

Czy jest jakaś szansa, aby zrobić bimber w granicach prawa?

Poglądy ekspertów na ten temat rozbieżne. Niektórzy twierdzą, że pozwolenia na swojej szansy rynkowej. To wystarczy, aby stosować te same kryteria jak w przypadku innych napojów alkoholowych:

• zgodność z GOST: ponieważ nie ma jednego standardu dla wódki, zwykle używane w przepisach egzaminacyjnych przewidzianych do wódki;
• dostępność specjalistycznych urządzeń do produkcji i przechowywania, zaprojektowany zgodnie ze wszystkimi istniejącymi normami bezpieczeństwa sanitarnego;
• autoryzowany kapitał 80 mln;
• Dokumentacja, zgodnie z którym jesteś podmiotem prawnym zatwierdzone.

Większość prawników twierdzi, że wódka odnosi się do „specjalnych” odmian wódki, więc licencja jest dostępna dla wszystkich spełniony odpowiednich warunkach. Głupotą jest dyskutować z kimś, kto rozumie jak dochodowe produkcja i sprzedaż napojów alkoholowych, ponieważ dealerzy otrzymują bardzo dobre pieniądze. Niektórzy idą do oszustwa, nazywając gotowego produktu, na przykład lekarstwem na zgnilizny ziemniaka i inne nazwy nie wzbudzać podejrzeń.

Ale dla wielu ludzi jest na tyle problematyczne zgromadzić wymaganą ilość, aby zebrać wszystkie niezbędne dokumenty i zorganizować pomieszczenie. Jest zatem konieczne, aby wszystko przemyśleć i rozważyć informacji, zanim podejmie się taką aktywność. A co najważniejsze - nie zależą od licencji, aby ograniczyć produkcję dla siebie i bliskich. Jest to użyteczne i bezpieczne, choć mniej opłacalne.

Co technologia jest używana tradycyjnie?

Najbardziej popularna metoda produkcji wymaga cukru, drożdży i wody. Technologia ta jest uważana za najbardziej proste i tradycyjne. Zazwyczaj, produkt można zrobić na kilka dni, a proces ten składa się z następujących głównych etapów:

1. Wyszukiwanie, przygotowanie i wstępne przetwarzanie surowców.
2. Fermentacja: w ciepłej wodzie rozpuścić cukier, następnie dodać drożdże. Wszystko to płyn jest umieszczone w specjalnym pojemniku z syfonu i istnieje pewna ilość dni. Maksymalny okres określony przez doświadczonych producentów - pół tygodni.
3. Otrzymany domu warzone piwo delikatnie wlano z pamięci, a następnie przeprowadza się bezpośrednio przez oddestylowanie go w rojenia. Na tym etapie, dodać jakieś owoce, jagody i inne substancje, które przyczyniają się do poprawy aromat i smak produktu.
4. Czyszczenie substancja i jej tzw wyrafinowania, że ​​wszystko jest możliwe polepszenie smaku i zapachu.

Ponadto do jego trybu standardowego, istnieją liczne odmiany. Główną różnicą jest użytego surowca. Tak więc, nie zawsze stosuje się dokładnie cukier i drożdże.

Czasami ludzie, aby napar z ziemniakami. Jest to stosunkowo proste, jednak metoda ta wymaga dodatkowego czasu koniecznego do oczyszczania i ponownego destylacji. Ale jakość gotowego produktu, nawet koneserów zadowolony. To samo można powiedzieć o alkoholu gronowego. Od dawna z jagód produkować różne pysznych napojów zawierających alkohol, takie jak brandy, wina, grappy i wielu innych. Moonshine jest jedną z nich, oczywiście, z ich właściwości gotowania. Wydajność procesu fermentacji zależy kwasowość i zawartość cukru surowych indeksów materiałowych.

Jeśli jest to konieczne, aby znaczną ilość napoju z najniższych kosztach często korzystają z buraków cukrowych. Ten napar jest prosty w konstrukcji, ma lekki smak i proste, a koszt zadowoli każdego. Jednak technika ta nie nadaje się do drobnych odmian alkoholu, jak ograniczone aromatyczny „bukiet”. Nie mniej popularne parzenie różnych rodzajów upraw: pszenica, jęczmień i tak dalej.

Zrób jakości produktu możliwie szybko, ale należy pamiętać, że wszelkie zmętnienia lub nieprzyjemne właściwości płynów sugerują niedbałości w sprawie „szefa kuchni”, to nie jest warte napar do picia.

smak napoju mogą zostać uszkodzone ze względu na to zawarte w olejach fuzlowego, które są trujące. Każdy, kto wie, jak zrobić alkohol, ma pomysł, jak zminimalizować ich liczbę. W zasadzie do tego celu, węgiel aktywny, potas, mangan i inne substancje.

Inne skuteczne sposoby jakości napoju

Na każdym etapie, można poprawić gotowego produktu, w ludziach jest wiele tajemnic na ten temat. Moonshine muszą być dokładnie oczyszczone, biorąc pod uwagę, że może on zawierać wiele szkodliwych, a nawet niebezpieczne dla ludzkiego organizmu substancji. Te estry obejmują kwas mrówkowy, kwas octowy i alkohole amylowy, jak również różne aldehydy, niekorzystny efekt, który jest sprawdzoną przez naukowców. Ważne jest, aby pamiętać, że każdy z tych materiałów ma swoją własną temperaturę do zabicia, więc najlepszym rozwiązaniem jest stosowanie jednocześnie kilku metod czyszczenia. Oto najbardziej popularne sposoby, w których rada doświadczonych producentów:

• wlać do słoików z wywaru nadmanganianu potasu w proszku obliczania 2-3 gram na każdy litr trzy pokrywy pojemnika, po czym na produkcie i umieszcza w łaźni wodnej w ciągu pół godziny, a to przyczynia się do usuwania toksycznych olej, już wspomniane wcześniej;
• Dodaj gazowany napój ilości 10 gramów na litr, a następnie przykryć i pozostawić na 12 godzin, a następnie usunąć film pojawił się na powierzchni;
• migawki 10 dni Orris: uważają, że jest wystarczająco trudne, ale efekt jest uderzające, ta metoda usuwa zapachy całkowicie negatywne;
• zamrożenie w pojemnikach ze szkła lub metalu beczce wszystkich Wie, że wódka nie zmienia stan skupienia, nawet w bardzo niskich temperaturach, tak że lód będzie obracać tylko do wody, a wraz z nim szkodliwe primesi- ta metoda jest bardzo prosta, wymaga tylko dużą lodówkę;
• na każde pięć litrów wódki dodanych do litra mleka, najlepiej chudego: to czyszczenie pomaga również osiągnąć doskonałe wyniki, co jest zgodne z żadną inną technologią;
• ponownej destylacji: gotowy produkt rozcieńcza się wodą i re-distilliruyut- sposób ten jest jednym z najbardziej skutecznych, ale to wymaga czasu i wysiłku;
• Białko jaj: ten typ czyszczenia jest podobna do „mleko”, na każde pięć litrów należy wziąć co najmniej dwa jajka;
• Nalewka z orzechów cedrowych na: sama metoda ta nie jest najbardziej skuteczne, ale jeśli już wyraźny sposób przetwarzane bimbru, zyskuje bardzo przyjemny zapach i smak i staje się krystalicznie czysta i bezpieczna do spożycia przez ludzi;
• Czyszczenie brzozy węgla: ta technologia jest lepsze niż zastosowanie konwencjonalnego węglu aktywnym, jako zdolne do absorbowania nie tylko duże cząsteczki, ale również najmniejsza.

Nie zapominajcie, że jest używany w produkcji wody powinna zawsze być sprężyną lub oczyszczać za pomocą filtra wewnętrznego. Ale owoce i jagody nie są zalecane do mycia.

Ważne jest również, aby ograniczyć maksymalny dostęp tlenu do Braga, połączenie z nim można szybko nadać nieprzyjemny zapach i smak.

I dać napój smaczny zwłaszcza kolor, smak i zapach, konieczne jest dodanie pewnych rodzajów przypraw. eksperci doradzają wykorzystywane do takich celów szczyptą cynamonu, wanilii, kminek, gałka muszkatołowa, kolendra i pieprz. Do barwienia są doskonałą herbatę, skórkę z cytryny, zioła, przegródki orzech i wielu innych naturalnych barwników. Niektóre firmy już zaczęły produkować całe zestawy narzędzi zaprojektowanych specjalnie do bimbru z zupełnie inny smak i zapach napoju. Te środki chemiczne są tworzone sztucznie. Oczywiście, można korzystać z nich też, ale wszystkie są w jakiś sposób szkodliwe dla zdrowia, dlatego lepiej nie podejmować ryzyko i skorzystać z „darów natury”.

Jakie składniki powinny być używane do gotowania?

Surowce używane do wielu różnych produktów. Wśród nich, skrobia, ryż, groch, gryka, gruszki, jabłka, wiśnie, a także wspomniane już winogrona, ziemniaki i zboża. Każdy z tych składników ma różne właściwości smakowe i ilość gotowego produktu. Natężenie przepływu zależy od tego ile zostaną przeznaczone do alkoholu i wódki. Na przykład, jeden kg wiśni otrzymano tylko 50 ml alkoholu i około 120 gramów wódki. Jeśli weźmiemy skrobi o tej samej wadze jest możliwe uzyskanie 720 g alkoholu i pół litra wódki (czyli roztwór alkoholu 40% alkohol).

Warto zauważyć, że podczas korzystania z niektórych przypraw i innych składników można przygotować nie tylko bimber, a jako elita duchy. Na przykład, większość powszechnie uznane typy alkoholi mają podobny proces produkcyjny. Destylacja z trzciny cukrowej w wyniku pomaga uzyskać rum. Whisky, bourbon i zatrzaski wykonane ze zbóż, takich jak jęczmień, kukurydza i pszenica. A jeśli dodamy do tego Cierń trawy może dostać gin. Znany tequila wytwarzana przez destylację gatunek kaktusa „niebieskiej agawy”, a z różnych owoców i jagód można uzyskać prosty napój: brandy, ChaCha, śliwki i inne. Brandy, koniak i grappa są produkowane przy użyciu konwencjonalnego wino. Więc nie daj się powiesił na tradycyjnych metod, w tym część cukru, wody i drożdży. Eksperymenty są często skuteczne i może doprowadzić pomóc, aby gotowy produkt, który będzie trudno nazwać bimbru w tradycyjnym znaczeniu tego słowa.

bimber ekspozycji: optymalny czas

Jak zwykle nie jest wymagane, w przeciwieństwie do innych rodzajów alkoholu, bimbru przez długi czas kąpieli w specjalnej beczce lub nawet wyznaczonej palarni. Natychmiast po destylacji i Maksymalna czyszczenie jest gotowy do użycia. Jednak pogląd ten jest obsługiwany nie wszyscy eksperci, preferując jeszcze trochę poczekać. Wszakże ten proces oczekiwania można również przypisać do elementu o „modernizacja” napar. Niektóre znieść w dębowych beczkach, podobnie jak koniak, a niektórzy wolą miski stalowej. Ważne jest, aby pamiętać, że potrzeba „oddycha” zdolności, lub może to zrobić tylko gorzej niż oczekiwania dotyczące wysokiej jakości i bogatej napoju. Niekoniecznie do dojrzewania jest lufa wielu barów Oak cięcia i napełniono butelki lub słoja, co prowadzi również do wystąpienia maceracji i oczyszczanie produktu. Oczywiście, nie należy zapominać, że te wyroby z drewna powinny być również czyste. Wstępne konieczne jest, aby odciąć nadmiar gałęzi z nich i dokładnie spłukać.

Poprzez różne eksperymenty z drzewa może być osiągnięty przez zaparzania aromacie i właściwościach smakowych zbliżonych do tych drogich whisky lub brandy. Moczenie jest zalecany do dwóch tygodni z otwartą pokrywą, ale niektórzy zostawić napoju przez wiele miesięcy, a nawet lat. Jednak to nie zmienia znacząco smaku.

Jaki sprzęt jest wymagany dla domowej roboty?

Ważnym aspektem, jak w każdej działalności, jest to sprzęt do produkcji bimbru. Można poddać się pochlebstwa reklamodawców i kupić pierwszy dostępny jednostka jest tylko ze względu na fakt, że był to bardzo wysokiej jakości są prezentowane. Niemniej jednak, jest to coś, co nie powinno odbywać się w każdym przypadku. Ze względu na specyfikę produkcji często nawet najbardziej zaawansowane urządzenia nie są w stanie podjąć się każdej pracy, która jest niezbędna, aby dodatkowe manipulacje. Reklamowany drogie kruszywo może spowodować zrobić niskiej jakości bimbru, bez oczyszczania go całkowicie.

Należy przestrzegać następujących zaleceń, a następnie wybór przyniesie najlepsze rezultaty:

1. Po pierwsze, należy wziąć pod uwagę wielkość Nadal, który jest potrzebny. Ma ta funkcja zależy od liczby wyprodukowanych bimbru, więc dla małej rodziny wystarczy sześcianu o objętości do dwunastu litrów. Dzięki niemu można uzupełnić do 30 litrów gotowego płynu, co jest wystarczające dla przeciętnego konsumenta.
2. Kostka powinna mieć szerokie otwory do napełniania, a także być wykonana z wytrzymałego i grubości warstwy metalowej, gdyż w przeciwnym razie istnieje ryzyko otrzymania spalania zapach w produkcie końcowym.
3. Telefonów na rynku, podzielona na kotłach i kolumnach destylacyjnych. Te pierwsze są łatwiejsze, a ich pomoc sprawia bimber więcej niż jedno pokolenie. Podczas gdy te ostatnie są stosunkowo nowe i czystość napojów utworzony z ich zbliża laboratorium. Oczywistą wadą jest stosunkowo wysoki koszt. Również warto pomyśleć o tym, czy trzeba tak uciążliwe i drogiego sprzętu, jak na jego własny użytek wystarczająco dobrze standardowego czyszczenia gorzelnikowi.

Trudno jest udzielić porady na temat wyboru odpowiedniego urządzenia, wszystko zależy od konkretnych potrzeb danej osoby. Trzymać się zasad czyszczenia, nie bój się eksperymentować - a gotowy produkt będzie mile zaskoczony.