Jak prawidłowo usunąć zapach bimbru

Wielu początkujących silnych producentów wódki pytanie w domu, jak usunąć zapach bimbru jako obcych zapachów znacząco pogorszyć jakość alkoholu. Aby rozwiązać ten problem i zjeść smaczny i przyjemny napój można użyć różnych metod lub zaufania, ćwiczyć kilka opcji leczenia.

zawartość

• 1 Wykonania i metod oczyszczania wódki
• 2 Ponownej destylacji jako metody oczyszczania rojenia
• 3 Krzepnięcia sposobu oczyszczania rojenia
• 4 Węgiel, w sposobie oczyszczania rojenia
• 5 nadmanganian potasu, jako metody oczyszczania rojenia
• 6 Mleka i białka jaja, a w sposobie oczyszczania rojenia
• 7 Co trzeba wiedzieć o oczyszczającej wywaru

Wykonania i metod oczyszczania wódki

Nieprzyjemny zapach bimbru jest głównie ze względu na wysokie stężenie maseł fuzlowych i innych zanieczyszczeń, które nie tylko psują smak, ale także mieć negatywny wpływ na zdrowie. Wycisz ich smak jest trudne, lepiej jest poświęcić trochę czasu i odpowiednio zutylizować. Pomimo wielu metod bimber czyszczenia, Można zidentyfikować główne, a także dość skuteczny:

• Powtarzające się destylacji lub destylacji;
• zamrażanie;
• Zastosowanie węgla aktywnego;
• Usuwanie zanieczyszczeń nadmanganianu potasowego;
• Oczyszczanie mleka lub białka jaja;

Aby przygotować smaczny napój i bezpieczne w użyciu co najmniej jedną drogę, a dopiero potem, eksperyment z produkcji likierów, alkohol smaczny.

Ponownej destylacji jako metody oczyszczania rojenia

redestylacja aplikacja jest celowe, aby korzystać nie tylko na pozbycie się zanieczyszczeń w domu, ale także dla zwiększenia wytrzymałości napoju. Może to zająć trochę czasu, ale efekt osiągnięty będzie warto. Jeśli szczególnie silny napoje nie są konieczne, i znowu pominąć mieszaninę przez urządzenia potrzebne, to jest możliwe dodanie wody do wartości Spirytusomierz 20-30%, chociaż nie jest opcją i doprowadzić do pożądanego stopnia jest już ostateczny produkt.

Aby proces destylacji został przekazany z wysokiej jakości i na pierwszym etapie fuzli nie wchodzą w roztworze alkoholowym, należy starannie wybrać sprzęt. Na pierwszy rzut oka konwencjonalny osadnik może złapać większość zanieczyszczeń, które musiałyby dodatkowo wyrzucać. Dobre systemy wykorzystują rozwiązaniem, którego działanie opiera się na kolumny destylacyjnej, co pozwala uzyskać bezpośrednio do stężenia roztworu co najmniej 95% i zasadniczo czyste zanieczyszczeń.

Krzepnięcia sposobu oczyszczania rojenia

Taki sposób jest szczególnie popularny w obszarach wiejskich, gdzie istnieje ogromna szansa, aby umieścić butelki w specjalnych piwnicach, gdzie temperatura utrzymuje się poniżej zera ze względu na lodzie. Obecnie zamrażania jest odpowiednia dla każdego, kto produkuje wódkę w ograniczonej objętości lub istnieje duża zamrażarka.

Zasada jest prosta, a technologia oparta jest na podstawie średniej temperatury zamarzania, gdy woda zamarznie i stop krzepnie alkoholowy roztwór zachowuje płynność. Jego odrzucane i primerzshaya woda pozostaje na ściankach naczyń. Dzięki tej metodzie oczyszczania ważne jest, aby wybrać odpowiedni pojemnik i nie wypełnić go całkowicie.

Węgiel, w sposobie oczyszczania rojenia

Jednym z najczęstszych adsorbentów stosowanych w moonshining domu - węgiel. To może być aktywowany nie tylko zwykłe pigułki, ale zebrane z własnego drewna lub kupić w specjalistycznych sklepach. Zasada jego działania opiera się na zmiękczanie, absorpcji lub adsorpcji wielu zanieczyszczeń, w tym fuzli. Metody są dostępne na wykorzystaniu opcji, koszt i praktyczność.

Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie tego materiału chłonnego:

1. Węgiel aktywny jest umieszczony bezpośrednio w roztworze czyszczącym. To może być całkowita, lecz lepiej jest, rozkruszone tabletki lub cząstki węgla. Średnia ilość suchej mieszaniny stanowi 50-60 gramów na litr roztworu parzonej. Ten płyn jest usuwany przez 3-4 tygodni, ale o niej nie zapomni przynajmniej raz trzeba potrząsnąć go w trzy dni. Po czasie niezbędnym do filtrowania roztworu przez watę lub kilka warstw gazy wszystkich zawieszonych cząstek węgla jest całkowicie usuwany z roztworu;
2. filtr węglowy. Opcja ta jest większa, ponieważ ciecz przechodzi przez filtr z węglem aktywnym. Można to zrobić samemu, dla tej serii, aby ustanowić kilka warstw gazy, waty i pyłu węglowego. Poprzez taki produkt przechodzi najbardziej, może być kilka razy podczas zmiany samego adsorbent. Istnieją specjalne filtry do produkcji przemysłowej opartej na sprzątanie węgla, który może być również używany do usuwania zanieczyszczeń z domowych produktów alkoholowych.

nadmanganian potasu, jako metody oczyszczania rojenia

Stężenie olejów fuzlowego i zawartości zanieczyszczeń zmniejsza się w wyniku reakcji utleniania, a adsorpcja pewnej ilości związków nadmanganian potasu. W rezultacie, nie jest depozytu, która jest ostrożnie przesączono, może być nawet domowy filtr węglowy. Wstępnie dodane około dwa gramy na litr wódki i pozostawiono na jakiś czas, najlepiej na dzień. Należy okresowo wstrząsnąć rozwiązanie. Po pewnym czasie ciecz staje się lżejszy, wytrącony osad, i w którym zbierają się substancje porcji psują smak przyszłości napojów.

Mleka i białka jaja, a w sposobie oczyszczania rojenia

produkty mleczne, jak również białka jaja w kontakcie z rozpoczęciem parzenia do zwijania się i gromadzą się w tych zakrzepy wszelkie związki, które nadają napojowi nieprzyjemny smak. Nawet w normalnym wsi rozważanych napar jest zaciemniony kolor, a to oznacza, że ​​dalej oczyszczono za mleko.

Proces oczyszczania roztworu z produktów mlecznych można przeprowadzić na kilka sposobów:

1. Dodanie mleka Braga, a następnie destylację. Pięć litrów zacieru spędził jeden litr mleka. Destylować natychmiast nie oznacza, że ​​trzeba czekać około 2-3 godzin. Zaleca się destylować średnią prędkość w celu wyeliminowania mętność może być ponownie destylat;
2. Mieszanie naparu i mleka w stosunku litr cieczy, nie wzmocnionego 70% w 200 ml mleka, a korzystnie odtłuszczone. Całą mieszaninę pozostawia się przez 6-7 dni, przesączono i lepsze przechodzi przez filtr. Mogą być domowych z filtra z węgla, tylko powinno być wykonywane ostrożnie i powoli wszystkich „resztkami” w postaci koagulowany płatki pozostawały w tym materiale.

Oczyszczanie albuminy jaja kurzego przy zastosowaniu podobnej strukturze jak mleko. Szacuje się, że pojedyncze białko w 0,5 litra wódki, ważne jest, aby jej wytrzymałość na nie więcej niż 55%. Białko rozdziela się równo, należy wstrząsnąć i mogą być rozcieńczone niewielką ilością wody. Jeśli masz jaja, jajo może smakować, które mogą mieć kluczowe znaczenie dla smaku napoju. Wszystko to mieszaninę wylewa się do roztworu i pozostawia na tydzień. Przez ten czas, nie będzie widoczny osad kłaczkowaty, który koncentruje się większość zanieczyszczeń. Od niego trzeba dostarczać konwencjonalną warstwą wełny. W przypadku większych objętości, proces ten może trwać bardzo długo. Po usunięciu kurzego ciecz rozcieńczono wodą do 20-25 ° i ponownie oddestylowuje.

Co trzeba wiedzieć o oczyszczającej wywaru

Końcowy produkt destylacji może być różna, a następnie wpływu na późniejsze oczyszczanie wariantów zapachu, smaku i towarzyszących zanieczyszczeń. Do tego nie spędzają dużo czasu i pieniędzy, ale aby dostać alkohol w domu, jakość i przyjemny w smaku, należy najpierw zwrócić uwagę na następujący proces:

• Zacier receptury. Od zastosowanego surowca i od proporcji drożdży zależy nie tylko od ilości wydajności produktu, ale także na smak. Należy preferować drożdże Distillery, które można kupić w specjalistycznych sklepach. Jeżeli surowce wykorzystywane ziemniaki, fasola, trzeba wyeliminować nieprzyjemne zapachy bardziej uważnie, jakby były zboża;
• Sprzęt. Nowoczesne agregaty, które mogą być łatwo uzyskane, są natychmiast studzienki lub dephlegmators sprzyja już częściowo oczyszczony w etapie destylacji. Takie urządzenia mają nie zawsze self-made jednostek, które mogą pogorszyć jakość alkoholu. Przy wyborze sprzętu, trzeba zwrócić uwagę na zasadę działania, ponieważ system może działać tylko na podstawowym destylacji lub być podstawą do kolumny rektyfikacyjnej;
• Technologia. Środki ostrożności trzeba wprowadzać żadnych innowacji w istniejącej technologii warzenia bimbru, gdyż może to mieć wpływ na jakość napojów alkoholowych. Na przykład, duża ilość drożdży i cukru nie prowadzi do bardzo wysokiego stężenia alkoholu w zacierze, ale dwutlenku węgla i związków chemicznych związanych aktywnego życia grzybów wystarczy. Istnieje wiele innych niuansów, więc przed rozpoczęciem procesu przygotowywania zacieru, destylacja, chłodzenia, oczyszczania, należy najpierw zbadać tę technologię.

Zwłaszcza początkujących producentów alkoholu w domu sugerują, że bimber koniecznie tak starannie oczyszczone z zanieczyszczeń, a specyficzne zapachy mogą „zabić” aromatów, wypełniaczy. Taka opinia jest źle, bo nawet ze skoncentrowanym smaku jest trudna do usunięcia smak olejów fuzlowego. Likiery, brandy, alkohol, imitujące smak koniaku, whisky i inne rodzaje alkoholu, konieczne jest, aby zrobić wyjątkowo czysty i wysokiej jakości wódki.

Aby być najbardziej skuteczne, można łączyć wiele metod oczyszczania i z każdej z opcji byłoby zostawić więcej zanieczyszczeń, które poprawią dopiero następnego drinka. Chociaż nie jest stwierdzenie, że alkohol jest szkodliwy dla zdrowia, ale alkohol jest nasycony olejkami fuzlowego, kwasów i zanieczyszczeń niekorzystnie wpłynąć w większym stopniu. Dlatego przygotowania naparu w domu nie musi zignorować kompetentnego i konsekwentnego oczyszczenia, ponieważ wpływa nie tylko smak alkoholu, ale także konsekwencje po jego użyciu.