Suchy, suchy, suchy, suchy martini cocktail

Wszystkie koktajle koktajle, aperitify wszystkie aperitif. Tylko w ten sposób, a nie inaczej, mogę mówić o koktajlu z takim ciekawym rodowodzie. I będzie o ładnym koktajl Martini, który dokona rezerwacji na raz, nic więcej niż jest to absolutnie nie związane ze światowej sławy marki, która produkuje wermut. Jednak podstawą dla większości koktajl jest tak, że Dry Martini z wybitnego producenta. Ale o tym później, teraz zobaczmy jak to koktajl do nas i mam kogoś do powiedzenia, genialny rękę on należy.

Nie wierzcie w to, ale nie absolutnie wiarygodne źródła (sarkazm). W ogóle, według klasyków gatunku, napisane setki książek i tysiące artykułów, a kto stworzył martini dokładnie nikt nie wie. Ale kilka wersji, z wystarczającą władzę, wciąż jest identyfikowalne. Pierwsza wersja sięga 19 wieku, kiedy polowali legendarne barmani, których już pisałem.

Tak więc, w tych dniach, Jerry Thomas rosła pokrywając całą Amerykę, „Gold Rush”, pracując w barze w hotelu „Aksidental” w San Francisco. Tak, tak, ten jest „profesor”, które stanowią więcej niż legendarny koktajl. Ale nie o to chodzi. W ogóle, wędrowałem do niego raz na jakiś chłopiec bar, który został wzbogacony do Zolotishko i udał się do swojego domu w miejscowości Martinez. Jego rozpiera duma z siebie, a on obiecał Gold Bar Thomasa, czy będzie on zaskoczyć swoją niezwykłą koktajl. I nie było Martini koktajl, który był nieznacznie różni się od obecnej wersji. W tym czasie był to napój z ginu, słodkiego wermutu, włoskiego likieru maraschino i gorzkich Beaucaire. Profesor, oczywiście, był bar jeden złoty bogatsze.

Inna wersja pochodzi z zazdrosnych Martinez mieszkańców miasta. Twierdzą oni, że w 1874 roku w mieście przebywał z kopalni poszukiwacza, który wędrował do miasta dla nowego whisky. Jednak dla workiem złota, że ​​otrzymał tylko jedną butelkę, co, oczywiście, nie bardzo poszukiwacz miał na myśli. Następnie barman postanowił osłodzić gorycz i smutek samotnie, przygotowując mu napój, który nazwał „Martinez”.

Później, po 4 latach, wybitny Barman Harry Johnson, opublikował swój „barmani Illustrated Guide”, który został po raz pierwszy wprowadzony koktajl Martine. Skąd list «oo» wciąż pozostaje tajemnicą. Jednak Dry Martini dla obywateli Martinez stał się kultowy i postanowili w 1992 wznieść pomnik na jego cześć.

I wreszcie jest wersja, w której Włosi byli zaangażowani. W Nowym Jorku, w barze hotelu „Knickerbocker” Praca włoski imigrant Martini di Taggia, który po raz pierwszy w 1912 roku i mieszanej 2 części ginu na 1 część suchego wermutu, rozcieńczaniu te rzeczy Honor kropli gorzkiej pomarańczy. I tak narodził „Dry Martini”.

Martini Cocktail Recipe

W rzeczywistości, dobry dry martini gotować nie jest tak proste jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Są niektórzy eksperci, którzy są gotowi, aby przejść do innego kraju, aby cieszyć się doskonałą koktajl. W zasadzie nie są istotnymi składnikami dobrej kuchni i dokładność, która jest dlaczego w całym Internecie, aby zbezcześcić. I nie będzie zanieczyszczać, a pisać recepty zgodnie z IBA, dając mu całe swoje doświadczenie czyni ten koktajl.

Dry Martini (aperitif, pralka)

• 60 ml Gin;
• 10 ml suchego wermutu.

Przygotowanie:

• kieliszek wstępnie wypełnionej lodem, tak, że jest dobrze chłodzone;
• natomiast szkło chłodzi się do mieszania wkładki szkło łyżka pasek pokryty całkowicie lodu;
• wlać wermut, gin i dobrze wymieszać łyżki kołowego ruchu obrotowym;
• spuścić drinka w kieliszku koktajlowym przez sitko i sitkiem na drobne kawałki lodu nie rannych jamy ustnej (Fine-Strain);
• dekorowanie Trzy oliwek na patyku lub skręcaniem (spiralkayu) ze skórką z cytryny (skórki);
• pić 2-3 popija duże (jak są pijani krótkie Napoje).

Powierzchnia może być posypane olejków eterycznych skórki z cytryny.

To jest dokładnie w przypadku, gdy geniusz nie jest całkiem proste. W ogóle, natychmiast opublikować film z najbardziej podobało mi przepis na koktajl. Prawda jest barman nalewa wermut, po on wchłaniany w lodzie. Dobrze, że to jego shtick. Nawiasem mówiąc, Churchill adorowany Dry Martini, proces gotowania opisał następująco:

I wlać do szklanki ginu, a następnie rzucić okiem na butelkę wermutu, który stoi w najdalszym kącie pokoju ...

Ciekawostki o suchej martini

• martini słowo, według słownika Oxford, sięga do 1894 roku. Nazwa ta została po raz pierwszy użyty w menu jednej z londyńskich klubach.
• Podczas „prawie suchą”, gin i wermut wolał zmieszać w proporcji 2: 1, oszczędzając Ginny, która była wtedy trudna do zdobycia. Dopiero w 1930 r.
• Richard Nixon lubił utwardzony Dry Martini, który został przygotowany w stosunku 7: 1.
• Bond zawsze poprosił, aby zmienić sposób przygotowania koktajl. Shaker dostaje drinka lodu, dzięki czemu nie jest tak silny. Nawiasem mówiąc, metoda Szczep zastosowano tutaj nie tylko to. Dzięki takiemu przygotowaniu, koktajl otrzymać jako przejrzysty i czysty.
• Istnieje ogromna liczba wariantów koktajli Dry Martini, ale najbardziej znany: Słodka Martini, wódka Martini i Perfect Martini. O nich piszę. Ponadto klasyki bar IBA włączono kilka nowych koktajli, w imieniu którego występuje Martini.

Cóż, to kończę dzisiaj. Cieszę swoją opinię na temat tej pięknej koktajl.