Dry Martini - klasyczny koktajl z USA

Pół wieku Dry Martini jest nieodłączną ozdobą barów w Ameryce, w Europie koktajl „żyje” nie mniej niż sto lat, a w pozostałej części świata - 60-70 lat. Kontrowersyjny smak, forteca, nietypowe dla koktajli, niekonsekwencja w funkcji receptę - nic nie mogło dostać klientów do wielu barów odmówić tej ostry męski i picia.

Co ciekawe, przepis koktajl różni się w zależności od sytuacji politycznej. W czasie wojen światowych, liczba włoskiego wermutu w napoju gwałtownie spadła z powodu braków, aw czasach zakazu, a wręcz przeciwnie - wzrost (z wyjątkiem drogich i ograniczonych gin). Koktajl doświadczony całą rewolucję i wojnę z ich konsumentów. Wyjątkowy przypadek.

Proporcja preparat i preparat

Początkujący myśleć, że proces koktajle jest prosta. W rzeczywistości, wszystko jest inaczej: jest to bardzo często ze względu na doskonałe połączenie kochanków smakowych przyjść do innego kraju. Dlatego prostota jest zwodnicza recepta na wiele sposobów. Dry Martini składa się z:

• wermut (idealnie - Martini);
• gin (najlepsze produkty w Wielkiej Brytanii);
• oliwki nadziewane (lepiej, to tylko przystawka do tego mocnego napoju).

Jeśli kompozycja jest całkowicie jasne, że proporcje jasność całkowita. Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów wskazuje następujące dane:

• wermut - 10 ml;
• Gin - 60 ml;
• oliwki - 2 szt.

fakt historyczny - prezydent Roosevelt wybrał różne proporcje:

• wermut - 15 ml;
• Gin - 75 ml.

I żadne oliwki, tylko skręt skórki z cytryny.

„Wojskowy” przepis:

• wermut - 5 ml;
• Gin - 65 ml.

Skład czasów „prawa suche”:

• wermut - 40 ml;
• Gin - 60 ml.

Każdy może wybrać kombinację swojego gustu, ale nadal oferuje optymalny stosunek Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów.

Proces gotowania jest dość proste, ale ma swoje osobliwości.

1. martini okulary na statku zamrażarce.

2. W dużej zlewce wypełnionej lodem, wymieszać i gin martini (ostrożnie!).

3. Wylać mieszaninę ochłodzono wermut szkła i Gin.

4. Kilka oliwek nawleczone na szpikulec i dodać do napoju.

5. Tuż przed podaniem zacieru nad szklanką skórki pomarańczowej do olejków eterycznych wpaść na koktajl.

Klasyczny koktajl gotowy! Dodatkowo, przeczytaj artykuł „koktajl Martini Royale”.

W domu, przepis można ulepszyć i dostosować do własnych upodobań. Koktajl Martini suchy (lub Martini drei) może być mieszany w zwykły zlewki, pozostawiając lodu. Można dodać kilka kropli soku z cytryny, a także „przystawka” Nie korzystałem z oliwkami, kaparami i ostre.

suchy historia

Dry Martini mieszane raz pierwszy na Dzikim Zachodzie w czasie gorączki złota. To zdarzyło się pół wieku temu, więc dokładność historii wątpliwej napoju. Oba miasta są nadal argumentując za prawo być nazywany kolebką Dry Martini: San Francisco Martinez. Zawsze opowiadać tę samą legendę.

Młody górnik, nagle stał się bogaty, i po prostu poszedł na jego drodze do domu w jednym z barów Frisco (Martinez). Złoto w kieszeniach i torbach kusiło, żeby zrobić coś w rodzaju ... Facet obiecał Gold bar barman czy chciałby koktajl. Barman okazał się przebiegły: silną gin wymieszany ze słodkim wermutu i dodał trochę likier pomarańczowy. Napój jest jak barman bogacili i kupił własny bar, gdzie serwowane dziwny smak koktajlu.

W czasie wojny, barmani, gotowanie Dry Martini, tylko wypłukane ze szklanką wermutu, włoskie napoje były duże deficyt. To było w tym czasie w imieniu koktajl i „Stuck”, słowo „na sucho”. Przepis był właściwy do końca wojny.

05 grudnia 1933 prezydent USA Franklin D. Roosevelt ogłosił zniesienie prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Skończył swoje przemówienie słowami: „No, teraz nadszedł czas na drinka!”. Wziąłem szklankę ulubionego koktajlu i wypił kilka łyków. Zgadnij co to za napój? Ciekawostką jest fakt, że prezydent pili codziennie dziennie co najmniej sześć Dry Martini. Nie trzeba dodawać, był silnym człowiekiem.

Kupić shaker zwojami dla początkującego barmana

Szklanki do koktajli - najlepszy prezent świąteczny