Zasilanie niuanse i kombinacje kulinarne Martini Rosso

Martini Rosso (Rosso dosłownie tłumaczy się jako „czerwony) - słodka mocne (16%) wermut ciemny kolor bursztynowy z odrobiną goryczy, karmelu i bogatym aromatem ziół. Produkowane przez włoską firmę «Martini&Rossi »od 1863 roku. Dokładna kompozycja napoju jest utrzymywane w tajemnicy. Przez ponad sto lat była tradycja używania czerwonego martini, ujawniając wszystkie aspekty smaku.

1. Temperatura. Najważniejszym elementem percepcji. Martini Rosso napój ochładza się do 10-12 ° C. Na 20-30 minut przed podaniem, pożądane jest, aby schłodzić butelkę w lodówce. Sposób drugi - dodawanie lodu lub mrożone (wiśnie, truskawki) bezpośrednio w szkło.
W ciepłe czerwony wermut zbyt silnym aromatem ziół i nieprzyjemnej goryczy. Bardzo zimno Rosja nie ujawniają swój pełny potencjał.

2. okulary. Pure Red mężczyźni Vermouth karmione w niskiej kwadratowym lub sześciokątnym dnie filiżanki ( „przełącznik”, „Rocks” czy „Old Fashion”), kobiety - kieliszka koktajlowego (druga nazwa - kieliszki do martini) z lub bez słomy. Koktajl Martini Rosso użyć inny odpowiedni pod względem okularów.

3. Składanie i tempo. Martini Rosso odnosi się bezpośrednio do dwóch kategorii: koktajle (alkohol, stosowanych do produktów spożywczych) i napoje dla cały wieczór. Oznacza to, że czerwony wermut można położyć na stole przed posiłkiem lub korzystać z nich w całej partii (szwedzki stół), jako jedyny napój alkoholowy.

Natura dostaw wpływa na tempo picia. Martini Rosso prawidłowo popijać małymi łykami, delektując. Z kieliszkiem wypełnionym maksymalnie dwóch trzecich gości partii mogą swobodnie chodzić po pokoju, rozmawiają ze sobą.

4. przekąski. Martini Rosso dobrze współgra z owoców (pomarańczowy, truskawka, wiśnia, cytryna), zielone i czarne oliwki, sery twarde, solone orzechy i krakersy. Czasami czerwony wermut serwowane kanapki z szynką, białego chleba z plastrami łososia lub kanapki z serem, ananasem i sałatą.

5. Połączenie z innymi napojami. Aby zmniejszyć fortecę Martini Rosso rozcieńczonego gazowanej wody mineralnej, wiśnia, granat, grejpfruty lub sok pomarańczowy. Klasyczne proporcje - 1: 1 lub 1: 2 (jedna część na dwie części wermutowi sok).
Aby zmniejszyć gorycz Red Martini można mieszać z wódki lub ginu (4-5 części na jedną część wermutu).

Najlepsze koktajle z Martini Rosso

Trzy z najbardziej popularnych napojów są łatwe do przygotowania w domu.

1. "Manhattan".

składniki:

• whisky (Bourbon) - 60 ml;
• wermut czerwony - 30 ml;
• Angostura - 2 ml;
• lód - 150 gramów.

Receptura: Miesza się w mieszalniku z lodem, whisky, wermuty i Angostura. Wlać mieszaninę do szkła przez filtr do usuwania lodu. Udekorować z wiśni. Podawać ze słomką.

2. "Negroni".

składniki:

• Martini Rosso - 30 ml;
• Gorzki Campari - 15 ml;
• Gin - 30 ml;
• lód - 150 gramów.

Przepis: Napełnij szklankę lodem. Wlać gin, czerwony wermut i Campari. Delikatnie wymieszać łyżką. Udekorować plasterkiem pomarańczy.

3. "Strawberry Shampatini".

składniki:

• Martini Rosso - 100 ml;
• Syrop truskawka - 30 ml;
• Champagne (słodki lub pół-słodkie) - 150 ml;
• lód - 100 gramów.

Receptura: wlać do szklanki z lodem Martini Szampanii i syrop. Nie mieszać. Udekorować plasterkiem cytryny.