Delikatny likier blue curacao i top 5 koktajl z nim

Dziś żyjemy w Blue Curacao, niezbędny atrybut każdego szanującego się baru. Ja sam nie jestem fanem tego trunku, ale bez niego nie będzie działać gotować wiele ciekawych koktajli - interesujących pod względem wyglądu, jak i smaku pomarańczowym można łatwo wymienić w tym samym lub Cointreau, na przykład, Triple Sekom. Więc, kto podziękować za stworzenie tajemniczej niebieskiej cieczy? Właściwie, dlaczego to jest niebieskie? Jak pić Blue Curacao w czystej postaci i koktajli? Załóżmy zbadać.

Historia koktajl Blue Curacao (Blue Cura ao)

Likier Blue Curacao - likier, który jest wytwarzany przez zaparzanie alkoholu etylowego w wysuszonej skórki gorzkiej pomarańczy Curacao (, jeśli pamięć mnie, odmiana zwane „Laraha”), gałki muszkatołowej, cynamonowy i gvozdiki- siła napoju wynosi od 20 do 30% de Kuyper na poziomie 30%. Właściwie nazwa likieru jest bezpośrednio połączony z wyspy Curacao, znajduje się na Karaibach koło Wenezueli i jest częścią Antyli Holenderskich. Wyspa słynie z plantacji pomarańczy, kilka z nich w 18 wieku była to firma rodzinna prikuplyu Petrus De Kuyper i jego żona Anna Custer.

Aby uzyskać pełne informacje na temat firmy De Kuyper (De Kuyper) można znaleźć na wielu stronach, więc nie będzie rozpylany. W ogóle, alkohol po raz pierwszy zaczął produkować dokładnie rodziny De Kuyper, którzy brali udział w produkcji i sprzedaży dla transportowania beczek piwa i ginu (w tym czasie Jenever). Funkcja Blue Curacao leży w pomarańczach, które są nietypowe - są gorzkie. Byli w tym samym czasie przyniósł Hiszpanów na Karaibach, jak inne odmiany nie biorą tam zakorzenić. Dzisiaj pomarańcze „Laraha” jest używane do produkcji Triple Seca nie mniej popularnego likieru z DK.

Teraz o kolor. Początkowo Curacao - przezroczysty alkohol, ale w celach marketingowych, a więc zrozumiałe, postanowił odcień w różnych kolorach. Oczywiście, niebieski stał się najbardziej ukochany, ponieważ inne kolory świata napojów alkoholowych obfitują. Przypuszczalnie Blue Curacao z DK barwiono barwnikami naturalnymi, wyciągi z roślin, antocyjany (kolor niebieski wzmocnienia w środowisku zasadowym). Chcę wierzyć, że ma to miejsce w rzeczywistości. Na tańszych marek napojów można znaleźć napis przeczytać: „The barwnika spożywczego E131, 132 (niebieski) zastrzeżona ....” Mamy nadzieję, że tak jest tylko biednych producentów.

Istnieje stare rekordy, nie wiadomo, co roku do dnia, że ​​kolor Blue Curacao stosować indygo, minerał, który rozpuszcza się w witriolu i otrzymaną mieszaninę barwione napoje. Na rynku można znaleźć Curacao i inne kolory: zielony, pomarańczowy, żółty (lepiej jest przygotować naturalne napoje, Ala limoncello).

Jak pić Blue Curacao w czystej postaci i koktajli

W ogóle, Curacao czysty napój rzadko, jeśli w ogóle pić. Przez siebie, to nie różni się znakomity smak, ale jeśli zdecydujesz się pominąć ryumashku, tylko z lodem. Możesz dodać sok pomarańczowy lub ananasowy do smaku. Jak w przypadku wszystkich likierów, wypić digestif, to znaczy, że trzeba ją pić po posiłku - poprawia proces trawienia. Ale najlepszy Blue Curacao ujawnione w koktajlach. Zacznijmy od najprostszych i najbardziej znanym z nich - Blue Lagoon, nazwany spa w Islandii (nie na cześć popularnej wyciskacz łez).

Koktajl Blue Lagoon (long drink, build)

Składanie:

• Duża Hurricane (Hurricane);

składniki:

• 50 ml wódki;
• 20 ml Blue Curacao;
• 150 ml ikonki;
• 25 g ananasa na dekoracji.

Przygotowanie:

• Hurricane wypełnić lodu;
• wlać wódka, likier oraz Sprite brzegu;
• udekorować plasterkiem ananasa.

Reszta koktajle są również proste do przygotowania, ale wymagają wysokiej jakości składników, które czasami nie jest tak prosta.

Koktajl Blue Moon (long drink, Shake)

Składanie:

• Zawiesie (wysoki wąski szkło);

składniki:

• 40 ml Gin;
• 10 ml Blue Curacao;
• 30 ml Quantro;
• 100 ml soku ananasowego;
• owoce do dekoracji.

Przygotowanie:

• wibrator wypełnienie z lodem i wlać wszystkie składniki;
• trzepaczka dobrze;
• wlać koktajl przez sitko do szklanki z lodem;
• ozdoba z wiśni lub innych owoców.

Koktajl niebieski pokusa (long drink, Shake)

Składanie:

Film: Blue Curacao, Blue Curacao

• szkło koktajl;

składniki:

• 30 ml wódki;
• 20 ml żółtego banan likier DK;
• 20 ml Blue Curacao;
• 10 ml ługu papaja;
• 20 ml 33% kremu;
• kawałek jabłka do dekoracji;
• szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

• w wytrząsarce, wlać kremu, nalewki i wódki;
• Wypełnić lodem i dokładnie ubij;
• Wlać przez filtr w szkle chłodzenia;
• Udekorować plasterkiem jabłka posypane cynamonem.

Koktajl Jai (long drink, Shake)

Składanie:

• Zawiesie (wysoki wąski szkło);

składniki:

• 40 ml srebra destylacja;
• 20 ml ługu wiśni (lub DC lub Marie BRIZARD);
• 10 ml Blue Curacao;
• 5 ml syropu cukrowego;
• 100 ml gorzkiej cytryny;
• 20 g cytryny;
• 10 g wapna;
• maraschino cherry w dekoracji.

Przygotowanie:

• wylano do lodu z wytrząsaniem i wlać syropy, nalewki i destylacja;
• 2 łyżeczki soku z cytryny wycisnąć .;
• Pokonać cały dokładnie i wlać przez filtr w chuście wypełnionej lodem;
• Gorzki sumują się do góry (tonik w rzeczywistości);
• ozdoba z wapnem i wiśni okręgu na patyku.

Ściągaczka Cocktail (long drink, Shake)

Składanie:

• szkło koktajl;

składniki:

• 30 ml wódki;
• 10 ml płynnego kakao stałego światła;
• 20 ml roztworu o fioletowe (ją MonIn);
• 10 ml Blue Curacao;
• 1 g proszku kakao;
• 20 ml 33% śmietany.

Przygotowanie:

• w wytrząsarce, wlać wszystkie składniki;
• dodać lód i trzepaczka dobrze;
• wlać do szklanki przez sitko i dekoracji zaciskowy kakao.

Jak widać, koktajle są wyraźnie przeznaczone dla płci pięknej, więc obzavedites wszystkie właściwe składniki - kobietę wartości. Ten sam alkohol fioletowy Monin można kupić w Moskwie 1150 p / 0,7 L stanie Inshaker (Link nie dają, więc sami nie czują się źle =)). W zasadzie wszystkie inne trunki można kupić w nich. W tym samym Blue Curacao można znaleźć w tradycyjnych supermarketach, więc nie znikną - na składniki Blue Lagoon, aby uzyskać łatwiejszy. Z tobą było Dziennik zakrapiany rumem w obliczu Artem Gudimova. Nie zwlekaj, zapisz się na blogu aktualizacje, komentarz, Twoja opinia jest dla nas bardzo ważne! Bądź zdrowy! * Cześć *