Koniczyna krąg (klub koniczyna) - Cocktail szczęście mężczyźni

Koniczyna Klub - Red koktajl z gin ze złożonym, pikantnym smaku i chwytliwym końcówką pianki z białych jaj. Kilka razy napój idzie z niesamowitej popularności do prawie całkowitego zapomnienia, ale zawsze reaktywowana. Teraz wraca do mody w kręgach kreskowych i wśród fanów przygotować koktajle w domu.

informacje historyczne. Koktajl nazwany klubu elitarnego klubu męskiej Clover (dosłowne tłumaczenie - „Clover Club”), która istniała w 1882-1914 dwuletnim. w Filadelfii Hotel «Bellevue-Strarford». Raz w miesiącu od 32 lat są zamiar spędzić swój wolny czas i elitę miasta: wielkie przemysłowcy i finansiści, słynny politycy, dziennikarze, ludzie teatru i pisarzy.

Godło klubu była koniczyna - wspólny symbol szczęścia, ale istotą społeczeństwa wyraził motto: „Dopóki żyjemy, żyli długo i szczęśliwie”. Według plotek członkiem społeczeństwa był Mark Twain, a także zarówno 22. i 24. prezydent USA, Stephen Grover Cleveland, który dwukrotnie sprawował najwyższy urząd Amerykanina, z przerwą. Jedynym, który był żonaty i sam ślub odegrała w Białym Domu, kiedy był już prezydentem.

Koktajl „Clover Club” jest zawarte w oficjalnej liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA) i jest przedstawiony w sekcji „Unforgettable”.

Skład i stężenia:

• Gin - 50 ml;
• Syrop malinowy (lub grenadina) - 25 ml;
• sok z cytryny (lub sok z limonki) - 25 ml;
• białko jajka - 15-20 ml;
• kostki lodu - 200 gramów.

W klasycznej receptury zamieszczone na stronie internetowej IBA, stosowany syrop malinowy, ale w dzisiejszych czasach trudno jest dostać, więc dopuszczalna wymiana grenadina (syrop z granatów). W niektórych rozwiązaniach, świeżo wyciśnięty sok z cytryny substytutem dla wapna, jest jednak bardziej gorzki koktajl.

Białko ma niewielki wpływ na smak, ale tworzy charakterystyczną głową pienisty. W oryginalnej wersji gotowego napoju nie ozdobić, a tylko niektórzy barmani użyć wiśnie koktajlowe, truskawki, maliny, a nawet liści mięty.

Klasyczny koktajl Clover Klub Receptura