Pieniste piwo pszeniczne: zasady produkcji i konsumpcji

Pszenica piwo - napój niezbędny w okresie letnich upałów. Od dawna znana jest z wyborny aromat, bardzo łagodny, przyjemny smak. Ugotować ze słodu jakości pszenicy. Do tej pory istnieje wiele przepisów na ten wspaniały produkt.

zawartość

Historia napoju
Formułowanie i technologia produkcji
Jak korzystać

1 Historia napoju

Jeśli spojrzeć na historię, to łatwo się domyślić, że to piwo pszeniczne jest uważana za jedną z najstarszych. Podczas gdy w Europie parzenia zaczyna się rozwijać tylko w Holandii, Belgii i Niemczech, to piwo jest produkowane w wystarczającej ilości.

Niemiecki piwo pszeniczne

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Po raz pierwszy została zaparzona i wprowadzone na rynek w Niemczech, marka nazywa Schneider Wei e. Oczywiście, autor tego przepisu nie jest znana do tej pory jako początek produkcji z tańszych odmian zbóż - owsa i jęczmienia. Później zaczęli używać droższego pszenicy. Co do zasady, kupując tańsze gatunki nie są bardzo bogaci ludzie, bogate wolał pić ugasić pragnienie z powodu słodu pszennego.

Gdy produkcja była tylko początek, piwo wyprodukowano ciemno. To było bardzo smaczne, ale kolor nie był tak przyjemny, a smak nie jest tak silny. Później zaczęto produkować lekkie piwo, które jest jakość kilka razy większych niż ciemnej odmiany.

Do tej pory, lekkie piwo pszeniczne uważany jest za bardzo popularny, ma wysoką pianę lekką. W tym przypadku, to wygląda nieco mętny i nie przejrzyste. Ale to nie oznacza niskiej jakości. Wręcz przeciwnie, to mówi, że jest to bardzo naturalne i bardzo smaczne.

2 Formułowanie i technologia produkcji

Nie możemy powiedzieć, że jest tylko jeden przepis pszenica dzisiaj piwo. parzenia Eksperci zidentyfikować dwie główne szkoły. Jedna szkoła korzysta z jęczmienia i owsa do produkcji, ale stopniowo traci swoją popularność. Ale szkoła niemiecka, których receptura wymaga użycia tylko wysokiej jakości słodu pszenicznego, to jest najlepszy.

Zazwyczaj, jeśli właściwie obserwowano receptury, a następnie w końcu kompozycja zawiera od 30 do 50% naturalnego słodu pszenicy. To wszystko zależy od konkretnej marki. Ale wszystkie znaki z tej szkoły mają jedną cechę: bogaty smak, aromat i stosunkowo wysoką cenę w porównaniu z innymi odmianami.

Pszenicy piwo w szklance

Pieniste piwo pszeniczne w naszych czasach można gotować zarówno słodu i niesłodowanej pszenicy od. Droższe odmiany warzone ze słodu pszenicy, ale nawet non-słodowy smak piwa będzie bardzo przyjemny. Oprócz głównego składnika użytego do produkcji większej ilości i przypraw. Najczęściej stosowane skórki owoców cytrusowych, kolendra. Dodatki te były wykorzystywane w recepturach średniowiecza. Dają wyjątkowy smak sprawiają, że smak bardziej żywe i nasycone.

pszenicy technologia produkcji piwa nie wymaga procesu filtracji. Wynika to z faktu, że to po filtracji napoju usunął drożdże, które mogłyby znacząco zmienić smak i aromat napoju. Ponadto, niefiltrowane piwo jest uważane za bardziej użyteczne.

Zazwyczaj pszenica pianki niefiltrowane piwo serwowane jest z małym plasterkiem cytryny. Ale dotyczy to napojów wykonanych z niesłodowanej pszenicy. W ten sposób zwiększy cytrynowy smak napoju. W przypadku korzystania z pszenicy słodowego, że na to nie potrzeba żadnych dodatków, ponieważ on już ma bogaty aromat i smak niesamowity wieloaspektowy.

Czasami produkcja pszenicy piwa wiąże się z wykorzystaniem nie tylko słodu pszenicy i drożdży w produkcji, ale także bakterie kwasu mlekowego. Tak marka nazywa Berliner Weisse jest wytwarzana w ten sposób. Wynik pozostawia napój, który smakuje dość kwaśne. Ale w tym samym zawartość alkoholu co najmniej (nie więcej niż 3%).

Innym rodzajem piwa pszenicy - z dodatkiem syropów. Więc jeśli piwo pszeniczne spieniony ma zielonkawy odcień, mówi się, że to dodaje syrop Tarragon. Jeśli jest w kolorze czerwonawo, to dodaje się syrop z malin. Te przepisy są szczególnie popularne w okresie letnim elitarnych kawiarni, jak doskonale gasi pragnienie i łatwe do picia. Jednocześnie są one bardzo korzystne dla zdrowia, jeśli je jeść z umiarem.

3 Jak korzystać

Ale piwo pszeniczne musi również być w stanie prawidłowo jeść.

W drogich restauracji i pubów są w trakcie składania szczególny dreszczyk. A wszystko ze względu na fakt, że napój ma bardzo gęstą pianę, która odróżnia się od innych dobrej jakości gorszej jakości napojów.

Zgodnie z zasadami piwo pszeniczne jest podawane w wysokich szklankach na grubej łodydze. W tym środkowym szkła powinny być węższe, a szczyt - szerokie, w kształcie półkuli. I pić będą wyglądać o wiele piękniej i dłużej utrzymujące pianę, ujawniając wszystkie nuty smakowe napoju. A jeśli chcesz się brzęk szkła, to nie rób ich górnych częściach, jak w przypadku innych napojów alkoholowych, i dna. Więc piana pozostanie nienaruszona.

Szklanka piwa pszennego

Napić się piwa na zimno, ponieważ w ten sposób odżywiania jest najlepiej ujawnia się smakiem napoju. Co do przekąsek, napić się czegoś i nie jest to potrzebne. Ale jeśli nadal chcesz coś do jedzenia, to najlepiej trzymać się starych, dobrych tradycji, preferując wędzone dania mięsne.

Doskonale połączone z napojem korzennym golonka i jagnięce i schabowe. Ważne dla mięsa była palona i dodanie dostatecznej ilości przyprawy. Przyczyni się to do znacznie lepszej gasi pragnienie. Ale przekąski, które często jedzą z innymi odmianami pszenicy z lekkiego napoju połączyć tak dobrze nie będzie. Oni są zbyt świeże, smak jest tracona w końcu.

Tak, piwo pszeniczne - jeden z najbardziej wysokiej jakości napojów dzisiaj. Na całym świecie znany piwo Baltika 8. Napój ten jest jak większość ludzi, zarówno młodych jak i starszych. Wszakże w formułowaniu spełnione wszystkie stare tradycje.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne