Cointreau - likier pomarańczowy magiczne

Pomarańczowy likier Cointreau (Cointreau), urodzony pół wieku temu, jako modą i najbardziej opłacalnym dla producenta napoju, szybko zamienił się coś wyjątkowego, arystokratycznej i elegancki. Przez ponad sto lat tam likiery, Cointreau i tam w świecie.

Bogaty aromat pomarańczowy napój ma jasny szlak, w którym każdy odkrywa coś tylko dla siebie. Pełny skład płynu jest utrzymywane w ścisłej tajemnicy. Dlatego tajemnice, które towarzyszą tej słodki, gorzki, ostry i łagodny smak, niech Cointreau utrzymać swoją popularność na całym świecie.

Składniki i Technologii Żywności

Przepis Cointreau obejmuje:

• skórki gorzkiej pomarańczy (Holenderskie);
• skórki pomarańczy słodkich (południowa Francja);
• woda źródlana (Województwo źródło Zachodnia we Francji);
• syrop z cukru;
• Alkohol (pszenicy i buraka).

Wszystkie pozostałe składniki napoju są klasyfikowane. To nie może być wiarygodnie twierdzić, ale eksperci Quantro rozróżniać smaki cynamonu, pieprzu cayenne i listkami.

Cointreau przygotowuje się w kilku etapach.

1. skórki pomarańczowej (i inne składniki wrażliwe) podawać alkoholu w ciągu dnia.

2. Otrzymaną infuzji dwukrotnie destylowaną (wykorzystywane wyłącznie kadry z miedzi).

3. Roztwór podstawą i syrop dodaje się źródło wody (wytrzymałość na napoje nie powinna przekraczać 40 stopni).

Produkt jest butelkowane w ciemnej butelce kwadratu, którego konstrukcja została opracowana w XIX wieku.

Jak pić: czysty smak lub fundament koktajl?

Cointreau pić w czystej postaci, dodając lód, aby zmniejszyć słodycz pić pełniej ujawniło swój niesamowity bukiet. Ale koktajle z tym likierem rozpoczął przygotowania do kolejnych sto lat temu.

Stan klasycznych napojów może również zastrzeżenia:

• Cointreau NAT - alkohol, soda, wapno;
• B 52 - alkohol kawy (20 ml), likieru śmietankowo (20 ml), Quantro (25 ml) otrzymuje się warstwy;
• Małgorzata - tequili (2 części), sok z limonki (2 części), alkohol (1 część);
• Long Island Ice Tea - likier, lekki rum, gin, wódka, tequila (wszystkie 15 ml), herbata czarna (30 ml) soku z cytryny (30 ml), cola (do smaku). Podawana wysokiej szkła z lodem;
• Zielona mila - Alkohol (40 ml), absynt (40 ml), kiwi (1 x). Składniki przeniesiono do miksera z lodem.

Eksperci szczególnie cenione właściwości Quantro trochę „mgła” w zetknięciu z wodą lub lodem. Jest to znak naturalnych napojów i obfitość pomarańczowych olejków eterycznych. Koktajle z Cointreau nie tracą smak likieru nigdy, bez względu na to jaki był nieistotny ani ilość napoju w szklance.

Gotowanie w domu

Przygotuj oryginalne Cointreau w domu niemożliwe. Poniższy przepis pozwala na wykonywanie tylko analog słynnego likieru. Jest to konieczne, aby przygotować:

• wódka - na litr;
• Cytryna - 1 części;
• pomarańcze - 3 kawałki;
• cukru - 200 g;
• pieprz - 5 grochu;
• czerwony pieprz (parter) - 1 szczypta;
• liść laurowy - 2 liści.

Proces gotowania może wydawać się czasochłonne nawet dla najbardziej niedoświadczonego właściciela.

1. Odetnij skórkę z cytryny i pomarańczy - im cieńsza, tym lepiej. Określone w czystym, suchym słoiku.

2. Dodać przyprawy.

3. Wlać wódkę.

4. Dodać cukier.

5. bank hermetycznie uszczelnione. Wszystko dokładnie wymieszać, wstrząsnąć.

6. Wyślij ług „dojrzały” w ciemnym miejscu na 4-5 dni.

7. Przejdź napój przez filtr z gazy, butelkowane w ciemnych butelkach.

Uzyskany smak będzie zbliżony do oryginalnego likieru domu jako „mgła” w zetknięciu z lodem. Ale nawet nie zbyt niedoświadczony amator „pomarańczowy arystokracja” w stanie zrozumieć, że wyrób do domu nie może powtórzyć cud, który jest zwany klasyczny Cointreau.

Historia pomarańczowy cud

Kiedy w połowie XIX wieku bracia Cointreau otworzył gorzelnię, a nie mogli sobie wyobrazić, że stworzy legendarny likier, który ominie z najpopularniejszych napojów alkoholowych takich czcigodny producenta jako Curacao. Ich ambicje były skromniejsze: bracia rozpoczęli produkcję słodkiego likieru na bazie dzikiej wiśni.

Pierwszy skromny sukces zainspirował jeden z braci, który rozszerzył zakres likierów wytwarzanych maksymalnie trzy tuziny dekady. Pomarańczowy napój był również obecny, ale nie wiele sukcesów zniknęła wśród wielu podobnych.

Syn jednego z braci Edouard Cointreau w 1875 roku, tworzy trunek, który jest przygotowany na podstawie obu gorzkich i słodkich pomarańczy. Produkt został zwolniony, ale sukces był mieć później kiedy Cointreau zaczął lać w specjalnym „kwadrat” butelki, nie było rozpoznawalne etykieta.

Prawdziwy sukces przyszedł do kąpieli, kiedy to wystartował w promocyjnej filmu filmowej (pierwszy na świecie w 1898 roku). Na początku XX wieku Cointreau nabył ten sam smak, który jest obecnie znany na całym świecie.

Firma - producent popularnego alkoholu - był smaczny celem dla wielkich przemysłowców. W 1989 roku kupił rośliny Cointreau Brandy Corporation Remi Martin. Dziś w sklepach widać z nazwą napoju Cointreau Noir, pomarańczowy likier na podstawie brandy.