Jak nalać piwo z butelki do szklanki bez piany

Prawidłowa piwo odlewania do technologii szkła nie istnieje. Wszędzie odbywa się to w różny sposób, w jednym kraju, niektóre zwyczaje w siebie. Jednak dość często konieczne jest wlać piwo do szklanki, tak że ilość pianki na powierzchni do minimum. Po pierwsze, wiele trudu, by wypić piwo, gdy szkło jest pół pianki, drugi barmani, kelnerzy i instytucje niezbędne odwiedzających do kontrolowania ilości zamówionego napoju. Rozważmy główne parametry, które mają wpływ na proces pienienia. Jak należy wlać do szklanki z piwem się pienić jak najmniejsza.

temperatura

Ważnym czynnikiem jest temperatura procesu spieniania. Temperatura piwa zmienia się w zależności od gatunku. Zatem Lager prawidłowo podawane w temperaturze 6 stopni, a piwo pszeniczne na 10. Ale w ogóle, piwo jest cieplej, tym więcej piany powstaje podczas nalewania. Wydaje się, że najbardziej piwo najlepiej smakuje na zimno, ale tak nie jest. Schładza piwo ujawnia jej nieprzyjemny smak. Generalnie producent określa optymalną temperaturę napoju.

Lampka

Przed wlać piwo, trzeba dokładnie umyć szybę, a potem nie wycierać do sucha. Woda wygładza mikro chropowatość powierzchni szyby, która promuje spieniania. Idealną sytuacją byłoby podnieść temperaturę do temperatury szkła piwa.

sprzęt

Tutaj wszystko jest łatwiejsze niż może się wydawać. Jeśli chcesz wlać piwo do szklanki z minimalną ilością piany, konieczne jest, aby trzymać szklankę pod kątem 45 stopni i minimalnej odległości od szklanej butelki do utrzymania. Wlać do szklanki z piwem należy delikatnie sączyć do piwa popłynęła na dnie szklanki na szkle. Jeśli chcesz uzyskać więcej piany, a następnie udać się do środka butelki i trzymać szklankę prosto, tworząc pionowy strumień. Dzięki połączeniu tych dwóch metod można osiągnąć optimum dla ciebie pianki na powierzchni napoju.

instrukcja wideo

Film pokazuje jak wlać piwo do szklanki z minimalnym powstawania piany.