Co to jest Kombucha i & bdquo; co zjada & rdquo;?

Pamiętam, jak kiedyś jako dziecko ogromnie zaskoczony, gdy ktoś na imprezie zaproponowano mi pić grzyb! Co jest najbardziej "grzyb"Które mogą być pijany (?!) I nie mógł zrozumieć, dopóki nie zostało pokazane trzy-litrowy słoik z przezroczystego płynu i pływające w niej płytki, pokryte marlechkoy. W domu tym "grzyb" To nie była zaskoczeniem, bo jeszcze nie ograniczył alt =":)" class ="wp-smiley" />
Pełni zaspokoić ciekawość swoich dzieci, mogłem tylko w dorosłości. Więc, co to jest "grzyb"Który może być pijany?
Co jest popularnie zwany "grzyb"Ma ona kilka innych nazw: Kombucha, meduzy herbaty, Kombucha, japońskie grzyby, albo, w kategoriach naukowych, meduzomitset i jest niczym symbiozie z drożdży i bakterii kwasu octowego. Kombucha wygląda grubą folią śluzowej, a jego życie potrzebą pożywce płynnej, na przykład liści herbaty lub infuzji ziołowej z cukrem. Do użytku stosowane naparu grzyba, który otrzymuje się przez fermentację w przygotowanym roztworze. Gotowy do trochę napój gazowany, słodki i kwaśny smak i niskiej zawartości alkoholu (około 2,5%).

Korzyści z Kombucha

W starożytnych Chinach i starożytnej Japonii Kombucha jest uważana za zdrową eliksiru, rozpoznać swoje zalety i nowoczesnej medycynie ludowej. Na przykład, uważa się, że napar herbaty grzyba pomaga następujących chorób:
- ENT zabolevaniya-
- choroby przewodu pokarmowego (w tym ostrej czerwonki i zaparcie) -
- angina i tonzillit-
- zimno i gripp-
- gipotoniya-
- gipertoniya-
- zapalenie spojówek.
również "grzyb" Ma wpływ harmonizujący na układ nerwowy i pomaga pozbyć się kaca.

Wideo: Zdrowa żywność

Przeciwwskazania do stosowania "grzyb":
- diabet- cukier
- ozhirenie-
- nadkwaśność stomach-
- zabolevaniya- grzybicze
- idiosynkrazji.

Jednak nawet ci, którzy nie mają przeciwwskazań do stosowania napoju z grzyba herbacianego być ostrożnym z tego użytecznego napoju, ponieważ zawiera alkohol i kwas octowy. Środki ostrożności są proste:
- pić mocno skoncentrowany nastoy-
- nie zastąpić cukier miodem i saharozamenitelyami-
- Pić w infuzji moderacji (poczęstować, leczy i pamiętać, że każdy lek w dawce nadmiar może zamienić się w truciznę). Możliwe sposoby korzystania z naparu herbaty grzyba:
1. Jedną godzinę po posiłku 2-3 razy dziennie jest nie większa niż 300-500 ml.
2. Rano na czczo na 1-1,5 filiżanek "grzyb",
3. pół szklanki godziny przed posiłkiem, 3-4 razy dziennie.
napój "grzyb" Powinien on być w ciągu 2 miesięcy, a następnie przerwy w tym samym okresie.

Jak przygotować napar z herbaty grzyba

Trzeba będzie trzy-litrowy słoik, sam gazę "grzyb" i około 2 litrów roztworu herbaty. Aby przygotować roztwór wziąć 2 łyżeczki (2 litr końcowej roztwór) napar czarnej herbaty je, a następnie filtrować i wylano do zimnej lub oziębionej przegotowanej wody. Oczywiście roztworu TEA w ten sposób otrzymuje się słabe, blada. Następnie dodać cukier w obliczeniach 2-3 łyżkami do 1 litra. wody i mieszać w celu rozpuszczenia cukru. Pozostawić roztwór do ostygnięcia, a dopiero potem zanurzyć go w grzyba.

Wideo: Jadalna kaktus

Ostrzeżenie! Normalnej aktywności życiowej dla grzyba nie może:
- wypełnić słoik z roztworu całkowicie - ("grzyb" muszą pływać pod brzegiem łopatki) -
- wlewać bezpośrednio do cukru "grzyb"-
- mogły unosić się w roztworze chainki-
- położyć "grzyb" w słońcu - promienie słoneczne są szkodliwe dla niego.

Optymalna temperatura dla "grzyb" - + 25 ° C, ale poniżej + 17 ° C! słoik z "grzyb" nie można zamknąć pokrywę, a więc jest ona pokryta gazą.
Gotowy napar jest wskazane, aby opróżnić co 5-6 razy w zimnych porach roku i 3-4 razy dziennie w lecie. W celu przyspieszenia żądany produkt można dodać do świeżego roztworu gotowego infuzji szkła. Rozwiązanie dorosły grzyb herbata przetwarza szybciej niż młody, wymaga opróżniania gotowego naparu i kolejną porcję "karmienie", Podczas zmiany infuzji ze świeżym roztworem Nie zapomnij delikatnie umyć "grzyb" chłodny uprzednio przegotowanej wody.
gotowy do infuzji (skondensowanym z "grzyb") Może być przechowywany w lodówce przez okres do 5 miesięcy.

Jeśli chcesz się rozwijać nowy grzyb, a następnie ostrożnie zdjąć jedną warstwę dorosłego "grzyb"Przemyć zimną przegotowanej wody, umieścić ją w słoiku trzech litrów, wlać temperatury wody o 25 ° C i pozostawić na dzień. Po półtora dnia lub przeniesione "grzyb" w roztworze herbaty. pierwszy film "grzyb" będzie unosić się na dole, ale stopniowo zyskać siłę i wypływają na powierzchnię, gdzie "grzyb" i powinno być.