Dehydrogenaza alkoholowa

Jak wiadomo, każdy organizm człowieka wytwarza enzymy, cząsteczki białek, które przyspieszać reakcje chemiczne.

dehydrogenaza alkoholowa i dehydrogenaza aldehydu

Dehydrogenaza alkoholowa - enzym, działając na alkohol i przekształca je do ketonów i aldehydów. Ilość i aktywność enzymów wytwarzanych przez organizm jest bezpośrednio związana z wieku, rasy, płci, zdrowia i ludzkiej dziedziczności.

Stosunek tych dwóch enzymów zależy od cech genetycznych człowieka. Znamienny tym samym chromosomie mogą zawierać różne warianty genów. Taka odmiana nazywa allele.

Na przykład, enzym, który tnie alkohole mogą być reprezentowane przez „szybkim” i „wolnym” allele różnicy prędkości działania, który dziewięćdziesiąt razy. Enzymem, który przekształca toksycznego aldehydu octowego do kwasu octowego może być aktywny i bierny.

Tłumaczy to fakt, że ludzie różnie reagują na alkohol. W przypadku, gdy jest zrównoważone działanie enzymów, człowiek może pić duże ilości alkoholu i nie upić. Należy jednak pamiętać, że nadużywanie alkoholu w tym przypadku prowadzi do zakłóceń w procesie fermentacji, a tym samym problemów zdrowotnych.

Fermentacja jest wyjaśnione i kompletne nietolerancja alkoholu przez niektórych ludzi. Osoba o wysokim poziomie alkoholu przy niskich poziomach dehydrogenazy aldehydu czuje źle spożywania nawet niewielkiej ilości napojów o niskiej zawartości alkoholu.

Różne kraje, różne kac

Jak wiemy, różne narody mają różne postawy wobec alkoholu i różne postrzeganie alkoholu.

Na przykład, Azjaci natychmiast upić, jednak i oni trezveyut długo przed Europejczykami. Powodem jest to, że szybkość, z którą dehydrogenaza alkoholowa odbywa się w różnych krajach jest zasadniczo różna. Te Azji są uchwyty najszybszej allel może natychmiast przekształcenia alkoholu podczas toksycznego aldehydu etylu.

dehydrogenaza aldehydowa jako przedstawicieli tych ras jest najwolniejsza, co powoduje, że ludzie z południowo-wschodniej Azji:

• upić się szybko, a oni muszą zrobić maleńką dawkę;
• cierpi z powodu ciężkiego kaca, nadchodzi bardzo szybko;
• niemal stał się nałogowym pijakiem.

W Europie Wschodniej, to kombinacja alleli, które nie pozwalają się rozwijać alkoholizmu, stwierdzono tylko w 3-8% populacji, w tym numer rosyjskiego takich osób nie przekracza 10%, wśród czuwaski zbliżającego się 18%, a mieszkańcy Europy Zachodniej praktycznie nie występuje.
>

filmy: "Biologiczne OVR (reakcja redoks)"

Kilka słów o alkoholizmie

Alkoholizm - choroba, która ostatecznie prowadzi do zakłóceń wszystkich narządów i układów wewnętrznych. Nie jest wyjątek i fermentacji. Osoba, która regularnie pije alkohol, dehydrogenaza alkoholowa zaczyna produkować w dużych ilościach. Takie Patologia prowadzi do aldehydu octowego, który jest produktem rozkładu alkoholu etylowego zaczyna kumulować się w organizmie, z powodu enzym odpowiedzialny za przetwarzanie go ciało nie może być wykonane szybciej. Wspomniany proces towarzyszy zatrucia, główne objawy, które są:

Wideo: 29. Ivan Bocherov. dehydrogenazy alkoholowej (Bocherov). Gitarnik w siedzenia 08/04/2016

wysokie ciśnienie krwi, bóle głowy, zaburzenia rytmu serca, co prowadzi do zawałów serca i insultam-
• nudności, wymioty, zaburzenia trawienia, bóle brzucha, zapalenie żołądka i erozji;
• zapalenie wątroby i marskość wątroby;
• Zaburzenia psychiczne i zmniejszyły inteligencji.

A to nie wszystkie nieprawidłowości, które mogą wynikać z enzymu dehydrogenazy alkoholowej, produkowane w dużych ilościach