Dehydrogenazy alkoholowej w różnych krajach: jak współczesne badania obalania mitów

Jak długo ludzie są zaznajomieni z napojami alkoholowymi? Dlaczego cały naród (na przykład Indianie) zrujnować się przez napój, podczas gdy inni nie? Odpowiedź na to pytanie została udzielona przez archeologów. Okazuje się, że picie alkoholu jako kultura zaczęła rozwijać się nawet przed epoki brązu. Ale te dane nie są dokładne. Wszakże w dobie transformacji małpy do człowieka nasi przodkowie jedli owoce. Ale przejrzałe owoce, nie jest tajemnicą, zawiera pewien procent alkoholu.

Oznacza to, że enzymy, które trawią i konwersji alkoholu (dehydrogenazy alkoholowej) i dehydrogenazy aldehydu octowego, zaczął się kształtować na długo przed pojawieniem się Homo sapiens.

Inną rzeczą jest to, że atsetaldegidrogenazu i dehydrogenazy alkoholowej w organizmie wszystkich narodów są zawarte w różnych ilościach. To właśnie połączenie tych dwóch enzymów jest zależny odporność organizmu alkoholu.

Aby zrozumieć, jak i dlaczego różni ludzie reagują na alkohol, trzeba poszerzyć swoje horyzonty przez niektórych terminów naukowych. Bez nich trudno byłoby zrozumieć, dlaczego niektóre narody są bardziej odporne na alkohol, a inne mniej.

dehydrogenaza alkoholowa, atsetaldegidrogenazu i inne terminy naukowe

W korpusie każdego zwierzęcia, w tym człowieka, nie są enzymami. Tzw cząsteczek białka, które przyspieszają reakcje chemiczne. W krajach anglojęzycznych enzymów zwanych enzymami i nauki, je badać, we wszystkich krajach zwanych enzymologia.

Dehydrogenaza alkoholowa - enzym, przy czym u człowieka alkohole utlenione, przekształca się do aldehydów i ketonów. Aktywność tego enzymu, a kwota zależy od wieku, rasy, płci i stanu zdrowia danej osoby, jego genetycznej predyspozycji. Stwierdzono, że im wyższy alkohol jednostka aktywności, niższa aktywność dehydrogenazy alkoholowej.

Atsetaldegidrogenazu - kolejny enzym. Utlenia toksyczny aldehyd octowy, przekształcając je w nieszkodliwy kwasu octowego.

Stosunek alkoholu Atsetaldegidrogenazy i zależy od cechy genetyczne osobnika. Należy pamiętać, że w jednej części chromosomu mogą być różne warianty genów. Ta odmiana nazywa allele.

Na przykład, dehydrogenaza alkoholowa może być reprezentowany przez „szybko” i „wolno” alleli. Szybkie rodzaju sprawia etanolu z alkoholem toksycznego aldehydu octowego do 90 razy szybciej niż wolno. Atsetaldegidrogenazu też mogą być aktywne i pasywne. Aktywny, konwersja aldehydu octowego z wytworzeniem kwasu octowego, „działa” szybciej. Dlaczego to jest ważne, aby wiedzieć? Ponieważ jest to gatunek tych enzymów zależy od siły kaca rano, prawdopodobieństwa alkoholizm jako problem jednostki.

Jak enzymy „praca” z alkoholem?

Z czterech elementów (szybko i wolno atsetaldegidrogenazy i alkohol) może stanowić ogromną liczbę kombinacji.

Tak więc wśród japoński, chiński, koreański i wietnamski, 77% populacji jest nosicielami allelu ADH1B * 47His, a 35% - ALDH2 * 2. To właśnie z tej kombinacji zależy od tego jak szybko organizm przetwarza alkohol. Kombinacje te predysponują do alkoholizmu.

„Szybko” dehydrogenazy alkoholowej i „pasywny” atsetaldegidrogenazu prawie natychmiast przekształca się etanol w alkoholu w aldehyd octowy toksycznych. On pozostał długo w organizmie, działając toksycznie na wszystkich narządów. Posiadacze takich enzymów są bardzo słabo tolerują alkohol. Kaca doszli szybko, trwa długo i ciężko idzie. Mąka kac jest więc lepsze przyjemności picia, że ​​wśród osób z tych alleli znaleźć praktycznie nie pijących.

Naukowcy zauważyli wzoru: jeśli rumieni twarz osoby po spożyciu alkoholu, więc nie stać się alkoholikiem. Powodem zaczerwienienie twarzy - toksyczny akumulacji aldehydu octowego w ciele. Powolne atsetaldegidrogenazu jest niezawodny strażnik, który, nie dając organizmowi szansę wpaść w alkoholizm, powoduje poważne kaca po pierwszej dawce alkoholu. Badanie pozwoliło naukowcom oszacować allelu skłonność genetyczną alkoholizmu wśród różnych narodów.

Mity o Azjatów

Fakt, że Azjaci staną się uzależnieni od alkoholu (pij zbyt dużo) omówione przez długi czas. Przez długi czas sądzono, że uzależniające zwyczaje Indian, Wietnamczycy, Hindusi, Czukocki, Eskimosi, i tak dalej. D. Czy dlatego, że ich ciało nie jest atsetaldegidrogenazy że szybko wyświetla etanolu z organizmu. Staranne badanie tematu wykazały, że tak nie jest.

Azjaci i Mongołowie, rzeczywiście, natychmiast staje się pod wpływem alkoholu. Jednak mało kto zauważył, że są one znacznie szybciej trezveyut Europejczyków. Dzieje się tak dlatego, że Azji oraz przedstawiciele mongoloid typu dehydrogenazy alkoholowej jest reprezentowany przez najszybciej allelu ADH1B * 47His, co bardzo szybko staje się akceptowane w etanolu toksycznego aldehydu etylu.

dehydrogenaza aldehydu jak tych ludów najwolniejszych (allel ALDH2 * 2). Ta kombinacja (i to jest powszechne w Azjatów południowym) prowadzi do tego, że:

• zatrucie przedstawicieli tych ludzi przychodzi znacznie szybciej;
• wystarczająco silne, aby zatrucie minimum (z punktu widzenia Europa i Afryka) dawki;
• kac pojawia się bardzo szybko;
• alkoholików alkoholików prawie nie wśród tych ludzi.

W Japonii, Wietnamu, Korei, różne badania zostały przeprowadzone przez wiele lat, co doprowadziło do wniosku, że w tych krajach nie są alkoholikami w 91 razy rzadziej niż u Europejczyków, którzy zdominowanych ludzi przeciwnych alleli. Mówiąc po prostu, azjatycki naród są rozmieszczone tak, że szybko występujący od minimalnych dawek alkoholu kaca prowadzi do powstawania nie uzależnia, a niechęć do alkoholu.

Jak się sprawy mają w innych krajach

W Europie Wschodniej, aktywnego allelu dehydrogenazy alkoholowej, co utrudnia rozwój alkoholizmu, stwierdzono jedynie u 3-8% populacji. Wśród szeregu Rosyjskiej takich osób nie przekracza 10%, wśród Chuvash dochodzi do 18%.

Ale w Europie Zachodniej, allel ten nie jest prawie wszystko. Jedynymi wyjątkami są szwedzkie: wśród tych przewoźników takie kombinacje są około 10% populacji, a po rosyjsku. Jednak, co ciekawe różne. Okazuje się, że Moskwa jest wiodącym nośnikiem szybkich alleli. W takim połączeniu kapitału ma 41% obywateli.

Spowolnić jak dehydrogenaza alkoholowa ALDH2 * 2 występuje tylko w 2% mieszkańców Afryki, Syberii i Europy. Oznacza to, że ci ludzie pozbyć się kaca pomaga szybki dehydrogenazy aldehydowej. Ale takiej ochrony od intensywnego picia jako przedstawiciele krajów wschodnich i azjatyckich nie ma tych ludzi.

Takie szczegółowe i dokładne badania przeprowadzone na dalekiej północy, wśród Indian Ameryki Północnej, na Syberii Wschodniej i Europy Zachodniej, Afryki, krajów arabskich. Doprowadziły one do wniosku: nie ma skłonność do alkoholu, na podstawie predyspozycji genetycznych, nie jest jeden naród. Oznacza to, że Indianie, tym Evenki, Afrykanie i Japończycy są odporne na alkohol, hiszpański, rosyjski, norweski, i tak dalej. D.

Gdzie są pijany wieś?

To nie przeprowadziła globalną analizę przyczyn alkoholizmu. Ale wielu podróżnych, zwłaszcza w ostatnim stuleciu, oświadczył w swoich wspomnieniach, że widzieli całą indyjską, Czukocki, a inne są kompletnie pijany wieś. Te zarzuty są smutną rzeczywistością. Ale wyjaśnienie tego zjawiska przez długi czas nie jest całkowicie nieprawdziwe.

Po pierwsze, większość z tych narodów prowadzili koczowniczy tryb życia. Ich zamieszkania doprowadziły cywilizacji europejskiej. To wtedy zaczął i masa lutowania małych narodowości. Przyczyną tego było wiele. Wśród nich:

• możliwość „koczownicy” często zdarzają się w miejscach, gdzie jest alkohol;
• lądowe i terytorialne interesy kolonizatorów;
• brak kultury picia związane z kulturą historycznej i tradycji kulturowych.

Dziś jest dobrze ustalone, że jak również wśród amerykańskich Indian północnoamerykańskich, którzy piją kilka razy mniej niż tych samych ludzi mieszkających w miastach i wsiach osiadłych wśród pasterzy reniferów Syberii i Dalekim Wschodzie.

Po drugie, ostatnie badania pokazują, że alkoholizm jest bezpośrednio związane z kortykosteroidami, znany również jako hormony stresu. Biochemików twierdzą, że rodzaj białka, tłuszczu zasilania związane z wymienionymi narodowości zmniejsza poziom tego hormonu wielokrotnie. Musimy zaakceptować alkoholu nie powstaje. Zakwaterowanie jest w miastach zwiększa stres i zmiany diety, zwiększenie liczby kortikosteirodov. Prawdopodobieństwo użycia alkoholu wzrasta. Teoria ta jest całkowicie potwierdzają statystyki, rozmowy o tym, co mieszka osiadły tryb życia lub zastrzeżenia (gminy) małe ludzie piją więcej niż ich przedstawicieli zaangażowanych w historycznie im właściwe i działalności jedzenie tradycyjne potrawy.

Więc wszyscy piją to samo?

Nie, nie wszystkie. Pomimo dokładnego i wieloaspektowy badań, który był atsetaldegidrogenazu i dehydrogenazy alkoholowej u ludzi różnych narodów badane, nie wszystkie funkcje. O enzymów jest nadal nieznany dla każdego. W związku z tym, możemy założyć, że uzależniające nawyki nie może zależeć tylko od tych alleli.

Przeprowadzone badania pozwoliły naukowcom określić najbardziej stabilną zwyczaje narodu. Ten Indianie Ameryki Południowej. Około 80-83% ich szczęśliwymi posiadaczami są najbardziej aktywne alkohol i równie szybkie atsetaldegidrogenazy. Są Indianie trezveyut, które nie mają czasu, aby naprawdę się upić. Jak często występują te allele wśród reszty Ameryki Południowej.

Naukowcy sugerują, że takie kombinacje jak szybko i szeroko rozpowszechniony, ponieważ jest to bardzo popularne małżeństw między ludźmi różnych ras i narodów .. Afrykańczycy, Europejczycy, Hindusi, itd. Wiele mieszania genów dozwolony rozprzestrzeniać takie mutacje.