Spożycie alkoholu w Rosji: Sytuacja i prognozy

Picie alkoholu w postsowieckim jest podzielona w następujący sposób: Litwini i Estończycy pić średnio nieco ponad 100 litrów na mieszkańca, a następnie przez środek 90 litrów na osobę to Rosja, Finlandia i Łotwa. Rosyjscy producenci wytwarzają głównie, likiery, wódki i brandy. Tequila, whisky i gin pochodzą z zagranicy.

Wódka ma udział 71% w kategorii wartości, a 86,5% w ujęciu realnym. Euromonitor eksperci twierdzą, że zmniejszenie konsumpcji wódki w Rosji i przewidują, że tendencja ta będzie spadać w ujęciu wartościowym i ilościowym średnio o 15% w 2015 roku. Ale inne segmenty likieru razem wzrośnie w 2015 roku o około 40% w ujęciu wartościowym i 18% w ujęciu realnym.

tempo wzrostu będzie zależeć od wzrostu spożycia whisky. Analitycy twierdzą, że sprzedaż whisky wzrosła przed kryzysem, ale spadły od 2009 r. Prognoza Euromonitor mówi, że do 2015 roku sprzedaż whisky wzrośnie zarówno w objętości (39%), a pod względem wartości (62%). Whisky tradycyjnie pochodzi z krajów zachodnich, ale planowane jest do produkcji napojów alkoholowych, a na rosyjskich roślin, szczególnie w firmach Vineksim, Russian Alcohol.

Wzrost produkcji brandy i koniaków przed kryzysem nie zrobić duże wrażenie, ale również nieznacznie spadła. Fakt ten świadczy o stabilnym popytem na produkty. W 2015 roku, zgodnie z prognozą wzrostu jest możliwe realnie o 25% procent, a koszty wzrosną o 41%. W odniesieniu do prognozy Roma i tequila Euromonitor można nazwać ostrożny.

W ostatnich latach rynek został zwerbowany produkcji chmielu. Na jego zmiana wpłynie przepisów administracyjnych mających na ukos na korzyść konsumpcji napojów bezalkoholowych. Wzrost cen wódki doprowadziło do zmniejszenia zakresu i napojów przejściowych w klasie premium.

Główną zmianą w tej kategorii było spowodowane podniesieniem minimalnego poziomu cen produktów, która powstała w 170 rubli. To cięcie producentów pracujących z niskimi cenami, w stanie konkurować z największymi graczami na poziomie federalnym. można zaznaczyć przejście konsumentów w „szarej” produktów z negatywnych aspektów wzrostu cen. W 2015 roku spadek cen spowolni tendencję wódki, niemniej jednak dynamika będzie ujemna

Ludzie, którzy kupują mocnych napojów w branży prawnej, często płacą więcej za część włączony do nowej kategorii napojów alkoholowych, a różnica w cenie zmniejszone.

Jednak rynek alkoholu w 2015 roku będzie cierpieć nowy odpływ nabywców jako sprzedających importowanego alkoholu będą zmuszeni do reagowania na sytuację ekonomiczną w sprawie kursów wymiany walut. Kupujący obniżenia dochodu nie będzie mógł zapłacić za drinki.

Przeprowadzone badania opinii publicznej pokazują, że respondenci stwierdzili, że chcą, aby zaoszczędzić na napojach alkoholowych stanowiły 35% w 2009 roku i były o 22% na początku 2015 roku. W części, oznacza to, że konsumenci alkoholu zdecydowali się porzucić tradycyjne użycie mocnego alkoholu, ale również ze względu na fakt, że możliwość zaoszczędzenia tylko w lewo, a kupujący musiał zapłacić odpowiednią cenę. Statystyki pokazują, że spożycie alkoholu jest zwykle w trudnych ekonomicznie czasach nie jest zmniejszona.

winnice

Według analityków, oczekuje się, odkrywania na rynku wina w Rosji w celu zwiększenia popytu na wina. Bardzo optymistyczne perspektywy rozwoju winiarstwa w związku z przystąpieniem Krymu do Federacji Rosyjskiej. Przywrócił władzę lokalnych winnic.

wino struktura importu również uległ zmianie. We wczesnych wiekach republiki z ZSRR dostarczyć do Rosji 85% produkcji, Bliskiego Wschodu i Europy wynosi około 10%, a nowo utworzone produkcja 1%. W 2015 roku, stosunek ten wynosi 20%, 56%, 14%.

Przyczyną powolnego rozwoju popytu na wina o dużej wartości. Stosunek kosztów butelki do minimalnego wynagrodzenia, w porównaniu z krajami europejskimi, 5 razy droższe. Wino pite głównie osoby o średnim lub wysokim dochodzie. Według statystyk, kobiety kupić średniej klasy wina i „premium” mężczyzn.

Rynek rosyjski jest regulowane przez ustawodawstwo niedoskonałej, w związku z czym dostępny na rynku produkt złej jakości. Ale produkcja win domowych ma tendencję do zwiększania głośności. zyskuje również naziemne importerów zagranicznych, na przykład, bułgarskich producentów.

branża piwowarska

Piwowarstwa w Rosji w kryzysie. Na początku 2015 roku sprzedaż spadła o 10%. Brewers utrzymać wzrost cen poniżej inflacji, ale udało się zrobić z trudem. Tak duży spadek sprzedaży nie był w ciągu ostatnich 5 lat. Aby zmniejszyć zużycie piwa pod wpływem kilku czynników. Po pierwsze, zakaz sprzedaży napojów alkoholowych w kiosków i straganów, a po drugie, w celu zwiększenia akcyzy na tle zmniejszenie zużycia napojów alkoholowych w przeliczeniu na mieszkańca. Producenci podnieść cenę piwa, ponieważ zaangażowane technologii energetyki i podzespoły kupić za waluty.

W ostatnich latach produkcja piwa jest przesunięty w stronę pakietu bardziej zwarty. Oprócz problemów ekonomicznych związanych z kryzysem, nie ma nadmiernej regulacji rynku napojów odurzających.

Ogólna sytuacja w Rosji

Rosja nadużywanie alkoholu obraz znacznie zmitologizowanej. Rosjanie piją dużo, ale istnieje wiele krajów, gdzie piją więcej. W Rosji istnieje lokalna specyfika, która składa się z następujących objawów.

Nie ma tradycji cywilizowanych picia napojów odurzających, często preferowane silnego alkoholu. Według WHO, w Rosji pić tylko 20% populacji, ale ludzie, którzy nadużywają alkoholu, ze względu na wytrzymałość napoju doprowadzić kraj na 4. miejscu na świecie na spożycie alkoholu na jednego mieszkańca.

odgrywa również istotną rolę obojętność wobec własnego zdrowia. Horror kac zatrzymując większość Europejczyków, nie może wpłynąć na Rosjan, którzy kontynuuje zabawę, nie biorąc pod uwagę bolesne rano.

Niski poziom dochodów w rosyjskim zapleczu. Niemożność znalezienia odpowiedniej pracy i uświadomić sobie prowadzi do ucieczki od brzydoty i pustkę życia w zwodniczej jasności zatrucia.