Festiwal pić myśliwych. Dzień drugi - były mieszanie Mixology

Drugiego dnia festiwalu Drink Łowców w Charkowie konkursach Mixology w The Art of Taste Vol.1. Koktajle były niezwykłe i pyszne, młodzi uczestnicy i sędziowie zabawa.

Drugiego dnia festiwalu Łowców Drink przyjechałem wcześniej złapać Paul Jan i barmani przygotowują się do zawodów. Jak się okazało, ja przyjechaliśmy trochę później niż było to wymagane - w nieoficjalna atmosfera komunikacji między sędziami pełną parą i jak to ujął w pierwszym dniu, imbayberom perfekcjonistą (niestety nazwy nie znaleziono). Chłopaki rozmawiali o miksologii, napojów i innych ziemskich przyjemności picia Grant`s whisky. Wokół panował mecz atmosferę.

Wszędzie były one ustanowione akcesoria barowe

Organizatorem konkursu była wykonana przez Romana Stadnik - kierownik baru Farsch sieć restauracji (festiwal odbył się, przy okazji, na ich terytorium) i finalista wielu konkursów Mixology na Ukrainie. Zagrał również rolę sędziego - techniki punktacji. Sędziowie zostali również zaproszeni: imbayber Paul Yang Siergiej Aleksiejew (barman w Parovoz Speak Easy, zwycięzcę Ultimate Monin Cup Globalny Finał Paris 2014), a także legendarny Basil Pogorelov (prezes Stowarzyszenia Barmanów w Charkowie). Pogorelov ale nie mógł przyjść i został zastąpiony przez spółkę marki barmana William Grant & Sons na Ukrainie Andrey Kosachev.

Ian Paul pierwszy smaku koktajl

Zaangażowany, wydaje się 14 barmanów, wśród nich dwie kobiety. Mieli opracować koktajl w kategorii long drink lub short drink. Koktajl musi być obecny whisky była Grant`s 8 roku życia (30 ml w koktajl short drink, 40 ml - w Long). Dozwolone tylko 5 elementy włącznie z kropelkami szczypty etc. Nawet wystrój był uważany za składnik, jeśli jest w kontakcie z koktajlem. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie dorosły.

Sędzia dość nadegustirovalis na uboczu, więc konkurencja odbyła się bardzo żywy i zabawy. Dlaczego, zdjęcia będą mówić same za siebie.

Tęskniłem pierwszego uczestnika - bardzo pochłonięta komunikację z głową rodziny Aronov. Potem wszystko poszło mniej lub bardziej sprawnie.

Jedyny zawodnik, który przygotowany koktajl rzucanie drogę - Throwing - transfuzję.

Niestety, nie przechowuje dokumentację, więc kto i co cocktail nie - nie wiem. Oficjalna festiwal ja pablike takich informacji nie znalazła się również. Jednak kilka składników i uczestnicy pamiętam.

Fed sędziowie laskowych

Autor tego koktajlu rzucił sędziowie suszone jabłka

Spośród wszystkich barmanów tylko jeden przygotowuje łyk - koktajle w tej kategorii trudnych do ujawnienia główny motyw (w tym przypadku, pachnący Scotch). To był zdecydowanie syrop imbirowy i domowy jabłecznik.

Tylko w konkursie long drink

Wiele z nich koncentruje się na prezentacji. Bardzo interesujący mówię o Szkocji i Szkotów. Pierwsza dziewczyna przygotowuje barbarisovym koktajl z syropu, jak się wydaje. Podobało mi się koktajl.

Wideo: Da Yoopers- drugim tygodniu Deer Obozu

Pierwszy zawodnik. Za Stadnyk ocenia nową technikę.

Elegancki koktajl pierwszy zawodnik

Drugi przedstawiciel słabsza płeć mocny koktajl gotowane ala Negroni, ale z Jägermeister. Długi rant o gustach kobiet, uprzedzeń i mocnych drinków. Jego, jeśli dobrze pamiętam, zadzwoniłem „czarnej sukni”.

Bardzo mocny koktajl z jego rąk miękkich

Było koktajl z pigwy jam, importowane bezpośrednio z Włoch.

Reasumując, tęskniłem - tym razem prowadził klasę mistrzowską z degustacją trawienie. Jeśli dobrze zrozumiałem, pokonał Denisa Vasilchenko, który mylić i ubrany tylko w konkurencji Flipa (koktajl z bitą żółtka w tym przypadku przepiórczych jaj).

zwycięzca

Może wydawało, ale sympatia sędziów nagród oderwał ostatnią uczestnika. Tęsknił whisky poprzez herbata z suszonych śliwek, ale przede wszystkim pod wrażeniem samego urządzenia - to warzone wcześniej Puer elity i nie tak elitarną oolong. Facet nawet powiedział, co herbata używana. Sądząc po reakcji, Paula Yang, jako amator Puer pochodził ten ekstatyczny.

Madeleine przycina czajniczek, a następnie przechodzi na wylot whisky

Składanie bardzo piękne

Ogólnie rzecz biorąc, atmosfera była przyjazna. Sędzia żartował, rozmawiał z uczestnikami, dał radę.

Wideo: Fireworks Festival w Moskwie w 2016 g.Vtoroy dzień

Pyszne koktajl dobra rama

Na temat morza, przy okazji. Jeśli przyjrzeć się bliżej, widać sieć karmelu.

Alkohol rozluźnia. Na miejscu sędziów, byłbym już upadł pod paskiem, ale jest, jak mówią, startej bułki.

zmęczony sędzia

Poziom uczestników, szczerze mówiąc, byłem pod wrażeniem. Jestem pewien, że w Charkowie nawet zaledwie 5 lat temu z barmanów nie były. Naprawdę podobało mi się ich poważne podejście, prawo myślenia i obsesji Mixology.

uczestnicy

Wywiad z Pawłem i nie działa. Rozpraszać go nie warto, i po imprezie, szybko zniknął. Ale zapewnił, że nie zapomni o mnie. Mówiąc prosto, długie huśtawki. Ok, nie jestem szalony.

Po ogłoszeniu wyników konkursu. Niektórzy uczestnicy już zauważyć.

W tym dniu, brałem udział tylko jeden wykład, który rozpoczął się znacznie później niż wyznaczonym terminie ze względu na konkurencję. To był kolejny master class i degustacja świat likiery In Vino, który zrobił na mnie wrażenie w pierwszym dniu festiwalu.

Degustacja z In Vino

Mały pokój trafia w najbardziej gałek ocznych. Smakował rum Varadero Blanco, tequila Espolón Blanco, Calvados Château du Breuil i młody cherry brandy Solera Reserva Romate. Wystarczające trawienie budżetowe, ale spodobało mi się.

Varadero rum w kadrze nie dostał

Szczególnie pod wrażeniem młodych Calvados. Trochę blef, ale z osobliwych tylko młodych calvados silny aromat jabłek. Z wiekiem staje się bardziej „koniak”. Prawdziwa skażone wrażenie tequili. Ona na pewno nie było durstvennoy, 100% agawy, ale zbyt jasny. Po to było prawie niemożliwe, aby pozbyć się nieodłącznym tylko do jej smaku. Rum rum.

słuchałem uważnie

Wykład lub coś nowego, oczywiście, nie wiem, ale to wciąż było interesujące. Powtórzył niektóre z podstaw. Odwiedziłem powodu. Dziękuję!

Bit I przekazywane z organizatorami festiwalu. Obiecują zrobić coś podobnego do końca tego roku. Pojadę bez przerwy. To było zabawne, pouczające i bardzo, bardzo klimatyczny. Najczęstszym będzie tak!

dekoracja

Postscriptum Być może raport był nieco zmięty i nudne. Nie jestem dziennikarzem, a nie pisarzem, i to był mój pierwszy wizyty zdarzenie. W tych rzeczy nie rozumiem. Mam nadzieję, że przyjdzie z doświadczenia i wiedzy w tej dziedzinie, mam zamiar pisać. Zgadza się. Później Grupa VC i FB rozplanować wszystkie zdjęcia.