Festiwal pić myśliwych. Dzień pierwszy - destylację degustację

3-4 października w Charkowie poszedł Hunters Drink Festival. W „tarką” Była barze, na ulicy. Pietrowski, 29, przyjemna atmosfera panowała, która odbyła się interesujące wykłady i warsztaty, a trybuny były pełne niezwykłych przekąski i alkohol psychicznego.

O fest, dowiedziałem się przez przypadek, dzięki subskrypcji Jana Pawła II, którego sieci są znane jako imbaybera Scomorokh. Od dawna chciał go przesłuchać, ale jakoś nie rozwinęły. Zobaczyłem okazję i poszedł. Nigdy nie myślałem, że będę tam spotkać tylu ciekawych ludzi. Co ciekawe, organizatorzy tego ruchu były dziewczęta, którzy są zaangażowani w organizację czasu pracy wesel i podobnych uroczystościach. Oto taka kolej.

Podczas dwóch dni festiwalu, a trzeba powiedzieć, podobna impreza odbyła się w Charkowie nie jest często, jeśli nie po raz pierwszy (lub jak zwykle, brakowało mi go), to wzięło udział około 600 osób. Zakres nie jest tak gorąco, ale nie pusty. Wejście zwrócono czysto symboliczną kwotę - 25 UAH. Uzbrojony w SLR, udałem się bez wahania do nowego materiału.

Swinging długo. I przyszedł pół godziny później niż wyznaczonym terminie, ale większość z kabiny nie były jeszcze gotowe. Ludzie nie mają wiele. Jest to zrozumiałe - południe w sobotę. To mnie w pracy i zasłużony odpoczynek u ludzi.

Raz przebiegł stoiskach. Było około tuzina, ale byłem zainteresowany tylko trzech. Przede wszystkim, to jest podstawka Churrasco bar, który był prowadzony przez Vitaliy Panchenko (aka Val). Znam go od ponad 5 lat, od czasów pracy w kofeinę. Do pewnego stopnia jest to mój pierwszy mentor w barista zawodu.

Val osobiście

Teraz on pracuje nie tylko za barem. Przygotowuje smaczny likier dla całej sieci gastronomiczny Association ( «Caffeine " "Koffishka"," Pig Bar», Kavaart, Churrasco Bar and Grill Churrasco). Zakres niemal wszystkich klasyków, takich jak: maliny na gin, chrienowucha, z pieprzem itd. Wszystkie przygotowywane są napary z wódki lub ginu (nie wymaga żadnej dokumentacji licencyjnej: wódka + = koktajl składnik).

Zasięg nie jest kompletna

Naprawdę lubi pikantne infuzji. coś jak Nasz Becherovka, ale o wiele bardziej miękkie i pieczenie. Żurawina z mięty Próbowałem - nie lubią zbyt słodkie żurawiny i prawie niesłyszalny. Niektórzy próbowali go jeszcze u świń. Amator, wolę mocniejsze i napoje wódka taki nie może dać. Bo wolą alkohol.

Rozmawiałem trochę z Val. Przygotowanie nalewki, zgodnie z zasadą: wziąć surowy, pełen wódki i czekać. Sverhvydayuschegosya albo coś, ale przepisy są interesujące. Na przykład, w dodając trochę rozmarynu pieprz wódkę - ma zupełnie inny napój z niespodzianką. Pamiętaj, aby wziąć wywiad z nim w niedalekiej przyszłości.

nalewki Aronov

Nagle natknął się na stoisku małej rodzinnej produkcji „Private Guralnya Aronov”. Tutaj zasięg był znacznie bogatszy, więc mają gościem Byłam dokładnie. Wreszcie próbowałem sztywny, próbowałem Kalganovku i markowych „Shinkarskuyu” zioło, które smakowały tylko melisa i tymianek / Mint. Inne marki likier „Aronovka” był tylko cherry brandy. w mnie smaczniejsze.

Wideo: Część 6 - Opowieść o dwóch miastach Audiobook przez Charlesa Dickensa (Book 03, CH 01-07)

Aronov nalewki w małym pojemniku

Aronov tylko cztery. Przygotować 100% naturalne wlewy naturalnych surowców rolniczych, 100%. Ojciec jest bardzo ciekawą osobą, ale z jakiegoś powodu nie chciał udzielić wywiadu. Jednak w rozmowie powiedział dużo. Wszystkie napary są wykonywane na alkohol ziarna. Zakres ma dom whisky malt wykonane z duchem i infuzji z kawałków drewna dębowego. Obok niego stał brandy - moszczu gronowego destylatu na chipy dębu.

Aronov nalewki w dużym pojemniku

Wszystkie napary są wystarczająco silne i bardzo domowej roboty. Dokładnie tak, jak oni sie na mnie i prawdopodobnie należy uzyskać od ciebie. Niestety, nic więcej do powiedzenia na temat rodziny Aronov nie mógłbym prosić.

Wideo: Dreszczowiec: martwa ręka / cichej desperacji / Smiley

Aronov starszy

Innym stojak, który mnie interesował, był to mały sklep crafting piwo z prostym tytule Craft Beer Store. Chłopcy otworzył niedawno. Współpracujemy z craftingu browarów na Ukrainie. Od razu nadegustirovali bardzo silny Ale (mocno skakał), a nawet niektóre ekzemplyarchiki, jest coś o króliku.

Tworząc piwo

Crafting piwo mi się podobało. Gęsty, bogaty w ogóle, jak ja kocham. Ale nie kupić butelkę - zbyt wiele ujęć.

Wiele piwo rzemiosła

Warsztaty i wykłady

W ramach Drink Hunters prowadzone wykłady i kursy mistrzowskie. Zwykle jestem sceptyczny tego rodzaju inicjatyw. Zazwyczaj nie przebrana niż reklamy. Ale tym razem to było naprawdę ciekawe i zabawne. Pierwszy mistrz klasy przeprowadzone na reprezentatywnej salon win i alkohol w vino. Banalnym tematem „Jak otworzyć musujące” nie było tak banalne.

Przed klasie mistrzowskiej

Początkowo był tam mały wykład na temat win musujących, a następnie master class jako najlepszego wina musującego otwartym. To było zabawne, pomocny i, co najważniejsze, smaczne.

Oblicza trajektorię loty korka

Druga klasa mistrz i degustacja lubiłem dużo więcej. Zwłaszcza, że ​​był obecny mój ulubiony napój alkoholowy - whisky. Andrew doprowadziły Kosachev, firmy brand-barman William Grant & Sons na Ukrainie. Najpierw był to bardzo interesujący wykład na temat firmy, a następnie degustacja Tullamore Dew irlandzki i dwa Ale Cask Finish whisky i Grant`s 8 lat whisky szkockiej Granta.

Andrew Kosachev

Irlandczyk Irlandczyk, ale bardzo zwyczajne Scotch Granta Ale Cask Finish zaskoczony jej dość zrównoważony łagodny smak. W przeciwieństwie do tego, 8-letnia szkocka wydawało kanciasty, ale jego smak podbił wszystko. Drugiego dnia festiwalu jest Grant`s 8-latek był dodawany do każdego z uczestników konkurs koktajl Mixology.

skosztował

Ale przede wszystkim byłem pod wrażeniem Hendrick`s gin. To jest naprawdę coś nowego i świeżego, bardzo smaczne i aromatyczne. Teraz mam go №1, choć cena jest trochę zgryz.

Po warsztatach, ja dość głodne (aperitify i likiery wykonane własnym). Podczas jazdy na przekąskę, brakowało mi, co zostało udowodnione później ciekawą warsztaty z degustacji kawy Mr.Bourbon. Ich przedstawiciel mówił o kawie i nowych sposobów jej wykonania. Głównym tematem: „Alternative kawy vs. ziarno handlowa ". Oczywiście alternatywą kawy wygrał pod każdym względem. Ale niestety tylko przybył do końca degustacji, co jednak nie przeszkodziło mi smakować piękny napój, zapewnień Aero-prasy.

Taras Klipin kuchni Yummy Żywności. Wszystko karmione taras spaghetti.

Drugi dzień był znacznie bogatszy i bardziej interesujące. Okazją do drugiej części raportu, ponieważ może to być bardzo długi. Nawiasem mówiąc, po pierwszym dniu degustacji, czułem się niezbyt, pulsujący kubek. Podobno jest mieszany do domu ...