Puchar. 8 Zasady super koktajl

Wzór kubek, jego pochodne i wyjątki

1L szampana + 0, 5 litrów roztworu (koniak) + 400 g owoców (jagody) + = 300 g cukru kubka. Oczywiście, jeśli potrzebujesz więcej filiżankę, należy pomnożyć wszystkie elementy 2 lub 3. Niektóre przepisy obejmują kubek piąty element - wodę lub sok owocowy. Jest to kwestia gustu, ale należy pamiętać, że sok do kielicha musi być starannie filtrowane, bez osadów i płatków, a woda może zalać tylko jeśli kubek wydaje się zbyt silny. Odsetek szampana i alkohol jest ważne, aby obserwować, jak wina musującego, jeśli zmniejszenie ich liczby w napoju, a nie zgubić.

2. likier i koniak: niezbędne towarzyskie.

Klasyczna filiżanka - to szampan z truskawkami, cukru i likieru brzoskwiniowego bez dodawania wody. Ale w sztuce koktajl podejmowania nowe trendy panują, a razem tworzą alkohol rum, koniak i Armagnac. To tworzy różnorodność, szczególnie ważne jest, aby stworzyć świąteczną atmosferę, ale jeśli zdecydujesz się zrezygnować z alkoholu, nie powtarzać początkujących błędem: wziąć likier o smaku owocowym, który jest już obecny w kubku, na przykład, brzoskwiniowy likier i brzoskwini. Uniknąć powtórzeń. Przed zaimplementowaniem przepis do życia, radzenia sobie w liczbie alkoholem cukrowym, rum (zawartość cukru na etykiecie jako procent).

3. Nie używaj kubka, mrożone i konserwy owoce i suszone owoce.

Wideo: Chikin koktajl wersji 2.0. jet oporowa

Idealnie do kubka powinien być stosowany wyłącznie ze świeżych owoców i jagód. Syrop, który zachował ananasy i brzoskwinie, nie zawiera konserwantów i substancji słodzących, więc te owoce nie „będą wykonywane” w Pucharze szczególną uwagę, a nawet mogą zepsuć smak, jeśli ważność puszkach zbliża się do końca. Po rozmrożeniu jagody są często wodniste i miękki, stracił swój kształt, zostały zamrożone gdy przejrzałe. Szczególnie, nie należy dodawać jagód dżem. Suszone owoce są zbyt sztywne i nie nadają się do takiego szlachetnego trunku jak filiżanki. Oczywiście, w zimie trudno jest śledzić przepis dokładnie, a jeśli tak, niektóre świeże składniki nie rozumiem, dokonać wyboru na rzecz owoców, profesjonalnie przechowywane suchej scukrzania, czyli bez obróbki parą lub wysokich temperaturach.

4. Nie cytrusy!

Film: Top-3 drink dieta [Laboratory Workout]

Niewątpliwie są to owoce, które są łatwiejsze do kupienia w zimie, ale w skórze pomarańcze, grejpfruty i cytryny zawierają gorzkie substancje, które wchodzą w interakcje z alkoholem są odczuwalne w napoju nawet więcej. Jeśli mamy usunąć skórkę, miąższ jest biały, który nie jest bardzo ładny wygląd w kubku, a także sprawia, że ​​trudno być karmione o smaku szampana ząbek. Oczyścić go, nie niszcząc kawałek, jest to trudne, a sok z cytrusów i natychmiast zaczyna tracąc kształt. Jeśli koniecznie chcesz „otsitrusit” kubek, zamieniają się w jego strukturze plasterek cytryny lub pomarańczy, galaretki i smaku doda esencje cytrusowe, jest używany w przemyśle cukierniczym. Z tego samego powodu w filiżance nie jest wliczone likier Amaretto.

5. Kości i łodygi.

Nic nie psuje przyjemność popija filiżanką jak jagody z nasion lub kawałków owoców, które przypadkowo zapomniał wyjąć źdźbło. Jeśli usunąć kamień z wiśni, jej kształt jest stracone i kielich mętnieje, a z porzeczek i agrestu i zrobił kości nasiona nie mogą być usunięte. Jeśli chcesz dodać w Pucharze świeżych winogron, wybór odmian bezpestkowych.

6. Kwaśny uwaga.

Wideo: 6 zasady dostaw Bruce Lee

Nie powinno iść kubek w pierwszej kolejności. Suche szampana puchar eliminuje żurawiny, wiśnie i porzeczki (nawet kandyzowane). Wolę kiwi - szczególnie uroczysty będzie wyglądać w połączeniu z ananasów i bananów.

7. substytutów cukru.

W zgiełku wakacje cukru kończy najszybszy, ale to nie powód, aby zastąpić taki ważny składnik, bez którego żaden koszt, nikt puchar. Nie używaj miodu zamiast cukru - topi się znacznie wolniej cukru (Champagne do kubka nie może być ogrzewany), ze względu na obecność zakristallizirovannoy glukozy (to się dzieje, gdy miód jest „cukierek”), może to uczynić kielich mętny. Innym dużym błędem - wlać syrop z owoców w puszkach w filiżance.

8. Sugar nigdy blab w Szampanii.

Wideo: 💚

Musiał wlać warstwy owocowe. Gdy to nastąpi, w żadnym wypadku nie należy mieszać owoce jorum, a następnie wlać likier owocowy i umieść w chłodnym pomieszczeniu (10 + 12 C °) w ciągu 6 - 8 godzin, w tym czasie, cukier powinien ulegać całkowitemu rozpuszczeniu. Ostateczna touch - dodaj szampana i delikatnie wymieszać słomę i napój staje się kielich.