Słodycze i napoje z Szampanii - 7 godzin.

Wideo: suchy lód - SUPER eksperyment, który Cię zaskoczy!

MOUSSE „tajemnicy”
Wymaga: 300 g morele, 2 łyżki. l. miód, 1/2 Szampanka 2 h. L. żelatyna, 1/2 szklanki wody (obrzęki żelatyny).
Sposób przygotowania.
Morele przetrzeć przez sito.

Wideo: 4 super łatwy przepis z blendera przekąski, deser i napój - Sędziowie za godzinę

Dodaj je do szampana i umieścić mieszaninę w łaźni parowej.
Dodaj obrzęk żelatynę i, stale mieszając, trzymać się na łaźni parowej w ciągu 7-8 minut.
Następnie dodać miód i dokładnie wymieszać.

Przygotowaną mieszaninę i wlać do trzepaczką, tworząc piankę. Postawić do ostygnięcia.
MOUSSE "ZEMLYANICHKA"
Poszukiwany: 2 łyżki. l. wilgotny biały szampana, 200 g truskawek, 2 szklanki mleka, 2,5 sztuki. l. semoliny, 4 łyżki. l. cukier, wanilia.
Sposób przygotowania.

Stir mleko w cukier i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie wlać semoliny wrzenia na łaźni wodnej przez około 20 minut.

Gdy mieszanina gęstnieje, dodano uprzednio przygotowany przeciery truskawkowe zmieszane z cukrem i szampana, wymieszać i lekkiego ochłodzenia.
Strawberry puree gotować w ten sposób: dojrzałe truskawki jagody zmontować, czyste z łodyg, połączyć z cukrem i odstawić na chwilę.

Otrzymany syrop spustowy (to jest przydatne do dekoracji mus przed podaniem) i truskawki zacieru.
Gdy masa semoliny dodać przeciery truskawkowe i szampana ubij wszystkim w niskiej temperaturze tak, aby utworzyć pienistą masy bardzo puszyste.

Wlać do szklanki lub specjalnych form do musu i umieścić cool.
Podawać następująco podlewania syrop truskawkowy mus i dekorowania dojrzałych truskawek bez szypułek.

mus truskawkowy
Wymaga: 3H L .. szampana, 2 jaj, 1 filiżanka truskawek puree, 2H, L. żelatyna, 1/2 cytrynowy 2 łyżki. l. cukru pudru, 1 godz. l. Krem, słodkie bita śmietana i truskawki w plasterkach (do dekoracji).
Sposób przygotowania.

Rozpuścić żelatynę w 1/2 kubek zimnej wodzie i ogrzewano aż do momentu całkowitego rozpuszczenia się żelatynę. puree truskawek (świeże lub mrożone truskawki, kruszone bez cukru), aby połączyć się z żelatyny, dodać połowę soku z cytryny i dobrze wymieszać wszystko.

Następnie oddzielenie białka z żółtek jaj, wycierając je z cukrem pokonać również dodać do roztworu mieszaniny truskawka żelatynowej. Umieścić naczynie do mus pojemnika większym rozmiarze, który musi być kostek lodu.

Mieszanina w tym „łaźni lodowej” stale trzepaczka.
Kiedy miała trochę zagęszczony, dodać śmietanę, a następnie szampan, nadal śmigać. Białka oddzielnie trzepaczką w postaci stałej piany, i wprowadza je w mieszaninie, gdy jest ona mocno zagęszczony.

Wlać przygotowaną mieszaninę do przygotowanego naczynia i umieścić w zamrażarce. Przed podaniem udekorować mus słodką śmietaną i truskawkami.