Co to jest piwo w beczkach?

Ostatnio piwo w beczkach stał się bardzo popularny wśród różnych grup społecznych i wiekowych populacji. Wiele z nich okazało się, że znaczną przewagę nad butelkach lub puszkach piwa.

zawartość

Piwo w beczkach
Budowa i zastosowanie beczek
Nalewania piwa z beczki do szkła
Wpływ temperatury na beczek piwa
perspektywy rozwoju

1 Piwo w beczkach

słowo "ker" Pochodzi ze szwedzkiego "kagg" i zakłada się metalowy pojemnik do składowania i transportu niskich alkoholi i napojów bezalkoholowych. Najczęściej stosowane do beczek piwa. Przynajmniej - w przypadku napojów alkoholowych. Zazwyczaj jest beczka z litej stali, który pozwala do przechowywania napoju pod ciśnieniem.

beczek piwa w magazynie

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Na roślinach jakości, działająca w ramach ścisłych zasad, butelkowane piwo w beczkach, potem na butelkach szklanych. plastikowe butelki i puszki są mniej popularne niż szklanych pojemnikach. Szkło jak drewno, kamień i inne naturalne elementy, nie posiadają właściwości szkodliwe.

Wielu fanów zauważył napój pszenica, która ma smak piwa w puszkach metalowych. W rzeczywistości jest to szkliwo, który obejmuje bank daje taki specyficzny smak. Kompozycja emalii zawiera żywicę i rodzaju niebezpieczne oleju przemysłowego. Do piwa umieszczona w / w, utrzymane przyzwoity smak, dodaje różne konserwantów. W odniesieniu do piwa w beczkach takie problemy nie wynikają. Na szczęście, Ameryka i Europa, generując ogromne ilości piwa w puszkach, pozostawić go na eksport.

Ale może to być całkiem logiczne pytanie, to nie traci swoich właściwości, czy piwo, wlewa do beczek, bo on też jest wykonana z metalu. Pomiędzy wytwarzania beczek i puszek nie jest podstawową różnicą, że pojemniki są wykonane zgodnie ze wszystkimi wymogami, a mianowicie stali chromowo-niklowej, powleczone stali nierdzewnej. Najlepsze modele wykonane są przez głębokie tłoczenie, co umożliwia napój kontaktować się tylko z jednym szwem spawalniczym gładka.

To umożliwia czyszczenie zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz i zapewnia bezpieczeństwo biologiczne. Ponadto zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia korozji i zwiększa wytrzymałość beczki. To także pozwala pracować tak długo, jak to możliwe. W tym charakterze piwo może być przechowywany przez dłuższy czas, bez utraty jakości i smaku. Wreszcie, w beczkach ma powłoka emalii, więc piwo nie sprawia żadnych reakcji chemicznych.

2 Budowa i zastosowanie beczek

Nowoczesne pojemniki wykonane z wykorzystaniem najnowszych technologii, dostosowany nie tylko do transportu, ale również do przechowywania. Płotki sprawia beczki stabilna i pozwala im zaangażować się ze sobą. Układania metodą przechowywania jest bardzo wygodny, kompaktowy i ma zastosowanie, między innymi, do beczek. Bez specjalnego Pieśni takie składowanie będzie obarczona straty, a nawet wypadków. Jeżeli beczki 50 litrowe spaść nawet metrów wysokości, można go złamać człowieka z obu nóg.

Warunkiem jest dostęp do zaworu, który zapobiega przedostawaniu się powietrza do beczki.

Home beczka piwa

Według standardów amerykańskich, beczka jest jednostką miary objętości równej 31 litrów. Ale piwo to nie ma prawie nic wspólnego, bo beczki piwa przeznaczone są do sklepów i barów mogą mieć różne rozmiary. Oto niektóre dodatkowe (objętość, masa ciała, wielkości (średnicy i wysokości))

50 litrów 11-12 kg;
30 l, 7,9 kg, 388x353 mm;
25 l, 327x395 mm;
20 l, 6,2 kg, 300x403 mm;
10 l, 3,3 kg, 227x365 mm.

Najmniejszy pojemnik beczka ma pojemność 5 litrów, jest w stanie pomieścić największą 100 litrów. beczek wielkość od 5 do 20 litrów zwane "party-keg"lub "beczki na imprezy", Z wyglądu przypominają one duże banki, wyposażonych w żurawie. To może zastąpić beczkę piwa, które jest tradycyjnie sprzedawany w wydarzeniach społecznych. Zalety w skrócie: środowiskowy obsługi, prostota i niezawodność. 100 litrowych beczek nie zostały wykonane i są bardzo rzadkie.

OWKs - stosunkowo nowa technologia w transporcie beczek piwa jednorazowych. Są one wykonane ze specjalnych tworzyw sztucznych jasne. Czołowe kraje wykorzystujące tę innowację, opatentowane przez australijską firmę, są Tajwanu, Australii i Wielkiej Brytanii. W Rosji w jednorazowych beczek dostarczane Barons piwa.

3 Nalewania piwa z beczki do szkła

Nalać ciecz z beczki, konieczne jest, aby umieszczone na głowicy wlotowej, która jest dwojakiego rodzaju:

napełnianie ręczne. Głowica wyposażona jest w zawór i pompy.
Paszy mieszanki gazu w beczkę z balonu, a następnie przez chłodnicę - jednostek aplikujących kolumn. Głowica ssąca jest wyposażona w dyszę wylotową.

Piwo nie traci smak, zapach, barwę i inne cechy muszą być prawidłowo podłączony do beczki systemu napełniania. Aby wyłączyć musi najpierw odciąć gaz, a następnie odłączyć złącze. Barman musi znać charakterystykę beczki i bezpieczeństwa. Również konieczne jest oglądanie czystość: dokładnie umyć systemu dostępne środki czyszczące, lub po prostu woda. Przestrzeganie zasad działania i podstawowych urządzeń sanitarnych nie tylko pomaga bezpiecznie pracować przy kasie, ale także, aby zachować zaufanie klientów.

Nalewania piwa z beczki do szkła

Termin ważności piwa zależy od rodzaju i charakterystyki zakładu produkcyjnego. Zwykle mieszka beczka piwa jest przechowywana w zamkniętym pojemniku wynosi nie więcej niż miesiąc. Pasteryzowane może być przechowywany od jednego do sześciu miesięcy.

Jednak po raskuporivaniya keg trwałości nie może przekroczyć 7 dni.

System napełniania składa się z kilku części:

Pub lub wieży żurawia;
Butelka azot i dwutlenek węgla;
lodówka;
beczka wypełniona.

Wszystkie elementy są połączone przez rury, przez którą przechodzi ten produkt. Ciśnienie cylindra popycha piwo przez skraplacz bezpośrednio do żurawia, które zwykle znajduje się na przednim panelu. Tak więc system jest dość prosty, ale powinien być traktowany bardzo poważnie.

4 Wpływ temperatury na beczek piwa

Jednym z kluczowych momentów w składowania beczek piwa - jest utrzymanie optymalnej temperatury. Jeżeli piwo jest przechowywane w temperaturze pokojowej, do przegrzania i zaczyna produkować dwutlenek węgla, co prowadzi do nadmiernego pienienia. Jeśli 25% objętości stał się pianką, piwo może być uznana za skażone, mimo picia, oczywiście, możliwe, ale z reguły nie chcą. Jeśli mówimy o sprzedaży piwa kegovogo sprzedawca straci źle korzystać tylko ze względu na fakt, że nie mógł utrzymać żądaną temperaturę.

Jeśli piwo w beczkach schładza, to zaczynają aktywować procesy utleniania. Była mniejsza niż filtracji piwa, t. E. Co to "żywy"Im szybciej ten proces będzie się go zepsuć. Po pewnym czasie, piwo tylko skwaśnieć i staną się bezwartościowe. Dwutlenek węgla pozostaje w nim i nie odparować. Zastosowanie takiego produktu nie tylko pozbawia dobrze, ale może również prowadzić do chorób przewodu pokarmowego lub nasilenia chorób przewlekłych.

Dwie beczki piwa

Okazuje się, że zimniejsze piwo, tym bardziej czuł po wzdęcia. W placówkach handlowych sytuacja ta może również prowadzić do strat. Człowiek, dostosować wypić dwie szklanki, pić tylko jedną. Szczególnie wybredny można stwierdzić, że służy gdzie indziej lepsze beczek piwa, a przestają być klientami danego punktu.

W jakiej temperaturze najlepiej trzymać beczek piwa? Idealna temperatura - 3,5 ° C jest w takim stopniu wyprodukowanego piwa, więc zaleca się, aby zachować to samo. Aby stale utrzymywać żądaną temperaturę w beczce, nie może obyć się bez Kegeratory. Jest jedną z odmian urządzenia chłodniczego komorowe mogą być stosowane w postaci płynnej chłodzenia i suchy, nie są stacjonarne i mobilne. Kegeratory nie pozwala na piwo do stracenia dwutlenek węgla. Z powodu tego napoju przez długi czas zachowuje oryginalny smak. Jak widać, wpływ temperatury na jakość piwa, dobrego samopoczucia konsumenta i zysków spółki.

5 perspektywy rozwoju

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że w porównaniu z Niemcami, gdzie obrót wynosi ponad 10 mln beczek, produkcja perspektyw kegovogo w Rosji nadal wygląda wątpliwe. W tym momencie w naszym kraju działa we wszystkich 1,5 mln tych poręcznych opakowaniach. W Rosji, zaczęło lać beczek piwa do wczesnych lat 90-tych w Europie, jak to było praktykowane od lat 50-tych.

Jednak warto zauważyć, że na żądanie beczka piwa w krajach WNP rośnie z każdym dniem. Eksperci twierdzą, że wkrótce w naszym kraju nadejdzie "najlepsza godzina" kegovogo produkcji. Rośliny skupi się na marketingu i browary będą musiały zmienić podejście do produkcji tego wspaniałego napoju.

Istnieje pogląd, że politereftalan etylenu zawartego w butelkach, powoli rozpuszcza się w piwie, zwłaszcza jeżeli są przechowywane przez dłuższy czas i w cieple. Dlaczego wspierają masową produkcję piwa sprzedawanego w pojemnikach plastikowych lub blaszanych wykonane z nie najbardziej przyjaznych środowisku materiałów? Znacznie lepiej cieszyć się żywe i naturalne piwo, które wylewa się bezpośrednio z beczki!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne