Porady: jak zrobić wódkę z alkoholem

3 uzdatnianie wody

Wódka w domu wykonana jest z wody źródlanej. Niestety, w środowiskach miejskich, nie każdy ma do niego dostęp, więc można wymienić niegazowanej mineralnej. Się w 100-proc przekonany od częstotliwości, z pominięciem wielokrotnie przez zwykły filtr domowego. Panuje przekonanie, że smak wódka alkoholu będzie o wiele bardziej przyjemne i delikatne, jakby jedzenia zużycia wody, które są sprzedawane w sklepach i aptekach w dziale żywienia dziecka.

Ona przechodzi kilka etapów czyszczenia i każdy dodatkowy sprawdził jej partia agencji regulacyjnych. I pamiętać, że jest to woda, która wpływa na końcowy smak napoju alkoholowego. W żadnym wypadku nie należy używać wody z kranu. "smak wody" i pozostanie nawet po kilku etapach gruntownego czyszczenia (w tym filtrów przemysłowych).

Jak trzeba przygotować wodę do domu wódkę? To zależy od tego, jaki rodzaj alkoholu twierdza u ludzi końcowych chcą dostać. Pamiętaj, że im jest on wyższy, tym mniejsze będą odczuwalne "denaturowane" smak. Będzie to jednak zwiększyć goryczy. Woda jest również wymagane do nas dwa razy do przygotowania syropu glukozowego i bezpośrednie mieszanie wszystkich składników.

Jako dodatkowe składniki to sok z cytryny, miód, korzeń chrzanu, czerwona ostra papryka, cynamon sztyfty. Ich użycie jest praktycznie żaden sposób nie wpływa na ostateczną siłę wódki (0,5-1 proc), więc nie są one liczone proporcjonalnie.

Zatem surowe receptury, tak dokładnie, że utrzymywanie stosunku 1: 1. Wymieszać cukru z wodą i umieścić w niskiej temperaturze, ciągle mieszając zawartość metalową łyżką (drewniany kij karmel). W żadnym wypadku nie zawierają palniki pożar na maksimum. Wystarczy wejść i poczekać pojawi się piana.

Należy ostrożnie usunąć, nie przestając mieszać syrop. Piana będzie przeznaczyć kolejne 2-4 razy i to po prostu usunąć. A więc do tego czasu, aż syrop staje się gruba, a powierzchnia nie będzie już pojawiają się pęcherzyki. Średnio potrzebuje 15-25 minut. Teraz usunąć glukozę z ognia i dać 20-30 minut, aż ostygnie. Jeśli planujesz zawierać dodatkowe składniki receptury - dodaj je do tego punktu w syropie i dokładnie wymieszać (nie stosować do tego celu miksery, roboty kuchenne i innych przyborów elektrycznych).

Jeśli mieszanka 500 ml alkoholu i takiej samej ilości wody, a następnie łącznie 1 litr nie włączy alkoholu, gdyż pewna jej część odparowuje się do prowadzenia reakcji chemicznych. Wynik powinien być w przybliżeniu 900 mililitrów wódki, a nawet mniej (o ile jest alkohol etylowy).

Wódki z alkoholem, nie jest konieczne, dodanie wody do etylu, i vice versa. Poza tym, mineralny powinien mieć temperaturę pokojową, zamiast "tylko z lodówki", Jeśli złamiesz te zasady, można dostać białą cieczą - to bynajmniej nie da się pić ani używać do gotowania nawet kompresy. Jeżeli osoba popełnił błąd i dostał ten wynik, po czym musiałoby być wylana.

W ten sposób powstały wódka w domu na skład nie różni się od sklepów, ale nadal może pachnieć nieprzyjemnie. Aby rozwiązać ten problem "aromat" - wylać go na butelki, dokładnie wstrząsnąć, a następnie umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu na 2-3 dni, po zdjęciu pokrywy. Pozostaje tylko filtr.

Jeśli ktoś chce dostać wódkę na przykład twierdzę dokładnie o 65 stopni, to zaleca się stosowanie tzw "kalkulatory wódka",

Jeżeli wewnętrzna wnęka na pojemnik będzie miał dostęp do powietrza, alkohol szybko koroduje.

Nie zdziw się, jeśli po 2-3 miesiące w każdej butelce znajdzie się, że brakuje w 100-150 ml.

Jak widać, wytwarzanie wódki - dość prosty proces, który można przeprowadzić bez problemów w domu. W destylarni stosują tę samą kompozycję, ale alkohol produkowany niezależnie (zwykle jest mieszaniną pszenicy i ziemniaka). Najtrudniej - to prawo do mierzenia proporcji wody i alkoholu, nie należy zapominać, jak je wymieszać. I jeszcze trzeba syrop glukozowy, które jednak mogą być zastąpione przez apteki lub nawet skorzystania z glukozy trzcinowego likieru (w Rosji jest bardzo rzadko)

Otrzymany wódka można stosować do wytwarzania różnych nalewki, wywary, okłady. Czcicieli domowe kosmetyki produkowane z niej zapachy, perfumy, wody toaletowe (wódka oparta jest podjęta w 60-75 stopni).