Jak zrobić wódkę z alkoholu etylowego (lub medyczne)

Receptura i technologia jest bardzo prosta. Na jakość gotowego produktu okazuje się lepszy niż odpowiedniki fabrycznych, a jeszcze lepiej z dobrym surowca. Powiem ci, jak zrobić wódkę z alkoholem w domu. Dowiesz się, jak prawidłowo rozcieńczony alkohol z wodą w odpowiednich proporcjach. Więcej środek zapachowy może być dodany w razie potrzeby.

Jeśli ty lub twoi krewni mają dostęp do wysokiej jakości alkoholu etylowego, a następnie radzę przygotować wódkę według tej receptury. Szczególnie teraz, że Rosja nie jest odpowiedzialna za produkcję bimbru i wódki mieszanek na własne potrzeby (co najważniejsze nie sprzedają). Cały proces składa się z czterech prostych kroków, które omówimy w szczegółach.

1. Przygotowanie wody. Klasyczne rosyjskie receptury wódki wykorzystujące wodę źródlaną. Ale mieszkańcy dużych miast to nie jest łatwe do zdobycia, więc zrobimy zwykle wodę mineralną, którą można kupić w prawie każdym sklepie. Pierwszą rzeczą, którą trzeba wiedzieć - Wódka nie nadaje się gotowane i woda destylowana, ponieważ w warunkach powrotu skroplin i wodę destylowaną traci pewne przydatne substancje słabo rozpuszcza alkohol.

Dla użytku domowego wódki produkcji wody zawierającej minimalną ilość soli. Jeśli kupisz go w sklepie, uważnie patrzeć na etykiecie, co wskazuje na zawartość soli. Więcej wskazówek, aby zwrócić uwagę na przejrzystość i sztywności, tym bardziej miękki i jaśniejszej wody, tym lepiej.

2. Wytwarzanie alkoholu. To naturalne, że powinien on być tylko etylowy lub medycznych. Różnica między nimi polega na tym, że alkohol etylowy medyczny wytwarza się z niego zawiera niewielkie ilości wody i innych substancji na poziomie molekularnym. Do wytwarzania wódki nadaje się jako tarcie etylowy lub alkohol, w tym przypadku, znaczna różnica między nimi.

Przed rozpoczęciem rozcieńczenia określona alkoholu twierdzę, odbywa się to za pomocą areometru. twierdza począwszy potrzebne, więc wiesz, w jakiej proporcji mieszać alkoholu z wodą.

3. Wytwarzanie innych składników. Oprócz wody i alkoholu, musimy glukozę. Możliwe jest, aby przygotować się na roztwór 1 kg cukru w ​​1 litrze wody. Mieszaninę umieścić na wolnym ogniu i zagotować. W procesie wrzenia biała piana pojawia się, które muszą być usunięte. Syrop jest uważany za gotowy, gdy piana jest już tam nie ma, to może zostać usunięte z ognia.

W zależności od preferencji smakowych alkoholu w wódce można również dodać miód, kwas cytrynowy, pomarańczowy i sok z cytryny.

4. mieszania. Gdy wszystkie składniki są gotowi przystąpić do mieszanki. Po raz pierwszy określenia ilości wody. Odbywa się to za pomocą poniższego specjalnego stołu.

Na przykład, jeśli chcesz otrzymywać wódkę o 40 stopni, należy zmieszać 100 ml 90-sto stopniowym alkoholu z 130,8 ml wody. Jest ona obliczana jako właściwej proporcji. W przykładzie 1 część alkoholu do 1,3 części wody. Można dokonać korekty dodatku innych substancji (glukoza, sok), ale te składniki nie są niezbędne wpływ na twierdzy gotowego napoju.

Wszystkie niezbędne obliczenia automatycznie sprawia, że ​​alkohol kalkulator z rozcieńczeniu wodą.

Wprowadź lewo danych bazowych

dla Po rozcieńczeniu
trzeba dodać wody

To był twierdzą 40 stopni jest uważany za optymalny, ponieważ wspomaga całkowite rozpuszczenie cząsteczek wszystkich substancji, które są częścią. Należy zauważyć, że 500 ml wody i 500 ml alkoholu nie obraca litr wódki, a część cieczy wchłoniętej przez reakcje chemiczne.

Teraz przejdź bezpośrednio do mieszanki. Pierwszy pojemnik wlewa się do przygotowanej obliczonej ilości wody, a następnie dodaje się do smaku glukozy (co najmniej nieznacznie) i innych dodatków (ewentualnie). Po rozcieńczeniu należy pamiętać, że prawo do dodawania alkoholu do wody a nie odwrotnie. W przeciwnym razie, alkohol staje się biały i staje się bezużyteczny do gotowania domowej wódki.

Gdy pożądana ilość alkoholu dostał się do zbiornika, wszystkie treści są dokładnie wymieszane. To pomaga rozpuścić więcej substancji. Jeśli pojemnik szczelnie zamknięty zamiast mieszania wódki można mieszać.

4. Oczyścić filtr. Otrzymany roztwór umieszcza się 3-4 tabletek, węgiel aktywowany i dobrze wytrząsa. Następnie wódka musi sugerowane przez 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przesączono przez gęstą tkaninę.

Wódka alkoholu jest prawie gotowy. Pozostaje tylko go rozlać, wypełnienie szyjce butelki co najwyżej, i szczelnie zamknąć czapki. Zgodnie z alkoholem powietrza odparowuje. Radzę wypić resztę przez 1-2 dni, a następnie smak będzie optymalna. Okres ważności wódki, gotowane w tym przepisie, w zależności od liczby czynników zewnętrznych. Jeśli tego nie zrobią, wódka mogą być przechowywane przez czas nieokreślony.

Stanislav podzielił się z nami swoją metodę „sortowania” rozcieńczanie alkoholu z wodą.