Tsyay kto nie pije - on tsmo, czyli jak przygotować likier z herbatą

Wideo: wyślij herbaty, który nie pije herbaty, która TSMO !!!

Jak powiedziałby słynny mema Konfucjusza: „Kto nie pije tsyay - The tsmo”. Również wyraźnie mówić o ługu herbaty jest niemożliwe, ponieważ wiele osób nie wie o tym. Jednak w Europie napój ten cieszył się pewną popularnością. Ale my, aby nie spędzić bajeczne sumy, będzie gotowanie trunek herbaty w domu.

Najbardziej znanym w Europie, likier herbata jest słowacki TatraTea, początkowo - tradycyjny napój mieszkańców Tatr. Słowacja - ludzie surowe, więc napój ten nazywano tylko herbata, pomimo faktu, że nawet bez przyrządów pomiarowych wytyczonej 52% objętościowych alkoholu. Nowoczesne TatraTea przygotowany w szerokiej gamie, od klasycznej 52% „oryginalnej”, a 22% kokosowego napoju, jest bardziej jak likier. W produkcji herbata indyjska Assam, wody źródlanej, wiórów dębowych i różnych ziół, przypraw i owoców.

Kilka lat temu, holenderski roślin Bols próbował również uzupełnić swoją kolekcję monopolowego herbaty, ale widocznie normalne Bols Sweet Tea nie mógł prześcignąć powstała w 2003 roku słowaccy przedsiębiorcy pić. Teraz linia została likier tylko zielona herbata, która jest wykonana z japońskiej zielonej herbaty. Są zarówno pije pieniądze koński niesprawiedliwie, więc będziemy je gotować dla siebie już tradycyjnych receptur.

W rzeczywistości, piszę ten artykuł „zmuszone” mnie do naszego czytelnika Oleg Chursin, dla którego był bardzo wdzięczny. Oleg wziął ten przepis na „renomowanych” online, ale przerobione to dla siebie, bo to „szanowany” miejsce wręcz nonsens został napisany. Bardzo zadowolony, gdy nasi czytelnicy są zaangażowane w rozwój Rum, pozostawić feedback i las zabawiać nasze uczucia. Oleg, dziękuję bardzo!

• 25 g czarnej herbaty liściastej
• 250 ml lub whisky, brandy
• 125 g cukru
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
• lub 1-1,5 g waniliny
• lub 10-15 g cukru waniliowego

Ważne jest, aby podjąć dobrą herbatę, ponieważ jest tutaj przypisana główną rolę. Najlepiej, gdy tam postanowił być wyrównane do Słowaków, powinno być Assam. Można użyć herbatki smakowe, ale bardzo ostrożnie, bo nie wszyscy go dobrze z alkoholem. Brandy lub whisky drink tutaj zgłaszane charakter dąb, który jest w produkcji, najprawdopodobniej dostarczonych przez wiórów dębowych. W związku z tym! można bezpiecznie używać wódki czy dobry piwny, pre-Uwielbiałem wióry dębowe, czyli home „koniak”.

Przepis z następujących czynności:

1. Gotować do 125 ml wody i 125 g cukru prostego syropu cukrowego. Do tej mieszanki wodę i cukier w rondlu, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotować przez 35 minut, usuwając białą pianę. Następnie syrop należy ochłodzić do temperatury pokojowej.
2. Herbata jest parzona w pozostałej wodzie i wlewów w ciągu 3-5 minut. Szczep przez sito lub prasy francuskiej, ochłodzić do temperatury pokojowej.
3. Pojemnik do infuzji, korzystnie szkła, mieszanie syropu i zgrzewania, brandy dodać ekstrakt wanilina / Cukier waniliowy / wanilia.
4. Domagaj pić w chłodnym i ciemnym miejscu 14-16 dni, a następnie filtrowane przez filtr bawełniany i rozpoczęcie degustacji.

Indyjska herbata Assam.

Likier z zielonej herbaty classic

Nie mniej ciekawy przepis, który ostatecznie będzie podobny likier Bols Green Tea. Receptura została ustawiona zielony barwnik spożywczy - powiedział, że jest dla amatora, ale holenderski likier ma intensywny rubinowy kolor i osiągnąć taki efekt nie byłby możliwy bez barwnika.

• 6 łyżeczek zielony arkusz z wysokiej jakości herbata
• 700 ml wódki
• 240 ml syropu cukrowego
• 2-3 krople zielonego barwnika

Wlać liści zielonej herbaty w słoiku kwarta i wypełnić go z wódką, następnie wstrząsnąć słoik dobrze. Herbata powinna być dobrej jakości, najlepiej japoński, jeśli chcemy stworzyć jak Bols Green Tea likier. Zaparzenia herbaty wódki potrzeba maksymalnie 24 godzin - jeśli trzymać bardziej gorzki likier zmieni. Jednak radzę spróbować jeszcze przez 10 godzin po infuzji. Po upływie 24 godzin (lub mniej) do odprowadzania infuzji przez sito, a następnie dodaje się do niej prosty syrop cukrowy i środek barwiący pożądane. Przed degustacji wytrzymać co najmniej tydzień.

Liquor herbaty „egzotyczne”

Nie sposób niezwykły przepis, z wyjątkiem stosowanych herbaty. Zamiast zwykłej czarnej lub zielonej herbaty jest zalecany: Genmaicha (Genmaytya) Rooibos (Rooibos), wędzone Lapsang Souchong Earl Grey lub zielona z jaśminem.

• 6 łyżek. l. herbata
• 1, 75 l wódki
• 200-250 g cukru lub miodu
• 200-250 ml wody

Gotowanie na wzór poprzedniej receptury. Herbaty te są pachnące lub zawierają zbyt wiele garbniki (np rooibos), dlaczego nalegać polecam nie więcej niż 10 godzin, z kilku godzin do smaku rozpoczęcia infuzji, a gdy wynik będzie cię zadowolić, odcedzić. Przygotować syrop prosty lub miód zastosowanie - może być wytapiany z małą ilością wody. Miód ma już bronić, ale napój będzie bardziej łagodny i ciekawy.

„Lepiej zatrzymać się 3 dni bez soli niż jeden dzień bez herbaty ...”

(Traditional Chinese mądrość)

W taki sam sposób można wytwarzać z roztworu herbaty i Masala (indyjska z przyprawami), herbata. Po 5 łyżeczki spawania potrzebująć 750 ml wódki. Herbata masala, nawiasem mówiąc, stosując te same „ciepłe” przyprawy i gotować, może to być ich własne. Aby to zrobić, trzeba wziąć czarną herbatę i dodać do niej do smaku: kardamon, cynamon, imbir, czarny pieprz, nasion kopru i goździki.

Nalewki z różnych rodzajów herbaty.

Pikantne likiery herbaty

Pierwszy przepis okazuje rodzaj symbiozy pikantnych napary herbaty i alkoholu. Przepis z pewnością zasługuje na uwagę i jest zalecany do stosowania.

• 20-30 g cytryny
• 1 l / wódki wódki
• 3 łyżeczki Czarna herbata liściasta
• 200 ml wody
• syrop z cukru smak

Dla pikantnym mieszaniny:

Wideo: jak gotować smaczne i zdrowe herbaty

• łyżeczka mielonego cynamonu
• łyżeczka goździkowy
• łyżeczka groszek ziele angielskie
• łyżeczka mielony gałka muszkatołowa
• 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/8 ziarna kolendry

Do kąpieli, lepiej jest użyć przyprawy całego kupowane na rynku. Więc lepiej zastąpić kora mielonego cynamonu lub posiekane laski, imbir, gałka muszkatołowa i używać świeżych szlifować podczas przygotowywania kąpieli sam.

1. Pierwszy warzy się w 200 ml wody herbaty. Domagaj 5-10 minut i osuszony.
2. Bank umieścić skórkę z cytryny i na pikantne mieszanki należy dodać parzonej herbaty i zalać całą wódkę.
3. Banku umieszczony w ciemnym i chłodnym miejscu nalegają 2-4 tygodni okresowego mieszania mieszaniny.
4. Został przesiany przez sito, przefiltrować przez filtr bawełny. Przygotuj prosty syrop cukrowy 1: 1 i przynieść drinka do pożądanej słodkości do nas. Chciałbym zacząć od 12-15%.
5. Następnie roztwór należy domagać się kolejny tydzień i można pić.

Następny napój może konkurować ze Słowackim TatraTea. Jest jeszcze możliwość, aby winogrona, więc pospiesz się (jednak można wypróbować i konserwy soku winogronowego).

• 1 łyżka Czarna herbata liściasta
• 1 litra soku winogronowego
• 1 l wódki
• 1 kg cukru
• 5 grochu pieprzu
• 5 laurowe
• łyżeczka wanilina

Wszystkie składniki są umieszczone w słoiku, wlać sok i wódka. nie dłużej niż 5-6 dni nalegać, wstrząsając od czasu do czasu. Szczep przez sito, przesączyć, jeśli jest to konieczne. Można teraz rozlewania oraz utrzymać aż na tyle cierpliwości (najlepiej w lodówce, sok po wszystkich). Można także spróbować domagać herbata i przyprawy w wódce oddzielnie, a następnie dodać je do soku winogronowego, w którym trzeba wstępnie rozpuścić cukier. Myślę, że byłoby bardziej poprawne.

Można się w ługu herbata może być w postaci czystego, ale może być w koktajle. Jest to doskonały pokarmowego, podawane w ojczyźnie po prawie każdym posiłku. Oczywiście, napój ten jest dobry, aby dodać do herbaty. Jest możliwe, że niektóre z tych trunków latać i aby je przygotować, na przykład, Samurito (Samurayhito) - Mojito z dodatkiem roztworu TEA, lub po prostu w celu przerwania ich głód alkoholowy, rozcieńczono wodą z lodem i wzmacniający. W domu jest po prostu wylewa napój ryumashku 52% herbaty i szczerze powiedzieć:

Dobr chu!

Cokolwiek będzie tak dużo myśli: Bon appetit!