Mocny alkohol - co jest rum?

Rum zwany silny napój alkoholowy otrzymany w wyniku fermentacji i destylacji syrop trzcinowy lub innych produktów, trzcina cukrowa, jak również późniejszego leżakowania w beczkach drewnianych. Dobrze znane marki wywoływać ten napój to: «Bacardi», «Captain Morgan», «Malibu Rum», «Santiago de Cuba», «Bristol klasyczny Rum» itd zależności od rodzaju rumu, jest ona wykorzystywana do przygotowania koktajli. w przemyśle cukierniczym, jak również do stosowania w czystej postaci.

Główne odmiany rumu

W każdym obszarze przygotowania rum, ale w zależności od jakości napoju, odizolowanych kilka podstawowych typów:
1. Światło rum. nazywany jest również biały lub srebrny. Czasami rum przesączono. Smak jest łagodny. W lekkich drinków rum wykorzystywane jako baza do napojów.
2. Złoty lub bursztynowy rum. Ma smak karmelu i przypraw. Wytrzymać rum w dębowych beczkach, preferując dąb. Używać zarówno w czystej postaci lub w koktajle.
3. ciemny lub czarny rum. Ma wyraźny smak przyprawy, karmelu lub melasy. Znieść w zwęglonych beczek i dłużej niż inne rodzaje rumu. Co ciekawe jeden ze sposobów na przekąskę ciemnego rumu, której przypisuje się autorstwo Piraci z Karaibów: plasterek pomarańczy lub innych owoców cytrusowych muszą słodki posypać cynamonem i może mieć przekąskę.

wyróżnić także:
1) Silna rum - ma wytrzymałość większą niż 40 °, a często więcej niż 75 °.
2) w wieku rum (klasa "premia") - z okresem ekspozycji więcej niż 5 lat. Napój ten jest powszechnie stosowany do stosowania w czystej postaci, a nie mieszanie się w koktajlach.
3) rum eliksir - napój mający mniejszą w porównaniu do klasycznych Fort rum, około 30 stopni lub nieco więcej. Smak słodki eliksir i wyraźny. Użyj go w najczystszej postaci.
4) Smakowe rum - drink z dodatkiem aromatów owocowych (pomarańczowy, mango, kokos, itp) .. Ten rum często miesza się koktajle na napoje o niskiej zawartości alkoholu z tego samego smaku.

Przepisy domu Roma

W celu przygotowania napoju przypominającego rum, w domu, trzeba uzyskać specjalną istotę rumu.
domowej roboty rum "Erebuni":
- 500 ml wina 96 ° -tym spirta-
- 500 ml wodę gotowane
- 48 ml rum essentsii-
- 4 łyżeczki palonego cukru.
Alkohol, rozcieńczyć wodą, dodać esencję rumu i cukru zhzhony.

Rum ananasowy:
- 1L vodki-
- 500 ml cieczy (syropu) -
- 200 g cukru (syrop) -
- 50 ml rum essentsii-
- 10 ml wanilia essentsii-
- 10 ml puszce essentsii-
- 3-4 łyżeczki palonego cukru.
Wódka zmieszana z esencji. Przygotowania syropu wody i cukru i wlać gorącą cukru zhzhony - mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia tego ostatniego. Ochłodzić mieszaninę cukru i wymieszać ją z wódki. Napój butelkowanie, zakuporte i pozostawić do zaparzenia na 3-4 tygodnie. Następnie filtrować rum i można spróbować.

Koktajle na podstawie Romów

koktajl "Casablanca":
- 100 ml soku ananasowego soka-
- 50 ml białego Romanov
- 25 ml kokosowego kremy jest
- 15 ml orzech kokosowy Romanov
- 8 ml grenadina-
- 1 szklanka zgnieciony lda-
- wiśni i kawałek ananasa do dekoracji.
Soki i rum, miesza się w mieszalniku z lodem, wlać do szklanki, dodać grenadyna i dekoracji napój z częścią ananasa i ni.

koktajl "Nevada":
- 30 ml grejpfrut soka-
- 25 ml Romanov
- limona- połówki soku
- 3 łyżeczki pudry- cukier
- kruszony lód.
Wymieszać wszystkie składniki i służyć w małej szklance.

koktajl "biskupi":
- wina czerwone
- 20 ml Romanov
- 10 ml cytrynowy soka-
- 0,5 łyżeczki siropa- cukier
- kruszony lód.
Weź szklankę i napełnić go do połowy lodem. Mieszać rum z sokiem i syropem i wlać do szklanki. Refill picia czerwonego wina i służyć bez mieszania.

Wideo: proste koktajle: smaczne wymiana whisky i cola [barman]

koktajl "biały lew":
- 45 ml Romanov
- limona- połówki soku
- 1 łyżeczka sahara-
- 1/2 łyżeczki granat siropa-
- 5-10 kropli lekarska "Angostura"-
- lód.
Wszystkie składniki wymieszać w shakerze z lodem i przecedzić do szkła.

Owocowy koktajl z rumu:
- 60 ml puszce soka-
- 60 ml pomarańczowego soka-
- 30 ml ciemny Romanov
- 20 ml roztworu "cherry brandy"-
- 1/4 plastry ananasa na Marbleâ
- 1 maraskina wiśniową Marbleâ
- kostek lodu.
Soki rum i likier wstrząsnąć z lodem i odkształcenia w szkle kostek lodu. Gotowy napój ozdoba z plasterka ananasa i wiśni.

Film: Top 10 najbardziej duchy świecie. alkohol