Projekt & ldquo; degustacji laboratorium & rdquo; zidentyfikowane utalentowany ...

Przez dwa tygodnie konkursu otrzymali ponad 100 kwestionariuszy, Komisja wybrała 20 z nich najlepszy. Zwycięzcą komisji jednogłośnie uznany ekspert w reklamie Jüri Annova który wykazał doskonałą zdolność degustatorskie.

Jednym z uczestników projektu był urzędnik konsularny w Niemczech w Nowosybirsku Torben Bruhn:
- Prawdopodobnie nie Niemców, którzy nie lubią piwo. Więc byłem bardzo zainteresowany, aby dowiedzieć się, zdobyć nową wiedzę na temat tego napoju. Ale wino - och! to jest bardzo trudne!

Jak się okazało, Laboratoria słuchacza degustacji piwa „różne preferencje. W pewnym momencie byli jednomyślni: projekt edukacyjny pokazała, jak ważne jest, aby być w stanie ocenić jakość napojów i - co najważniejsze - konsumpcji własnej hodowli.

Okazuje się, że w celu rozpoznania niuansów smaku tylko niewielki łyk napoju, ale potrzebują dużo koncentracji.
Teoretyczny i praktyczny test końcowy, wszyscy uczestnicy zakończone powodzeniem, zdobywając nie tylko osobistych świadectw zawodowych degustatorów, ale także członkami karty klubowej „ekspertem”.

- Dla nas to bardzo ważne opinie klientów na temat naszego napoju - mówi szef laboratorium produkcji browaru „Baltika-Nowosybirsk” Irina Michajłowa. - Aby zaparzyć dobre piwo, trzeba dużo czasu i pracy. To miłe, kiedy prawdziwi eksperci mogą ocenić jakość i smak produktu.

laboratoria laureatów degustacji „IT-specjalista stali Elvira Vidiker i freelancera Egor Zaikin - są one najlepsze prace pisemne testy. Wygrał konkurencyjny wybór były „studenci” i zostali zaproszeni do studia w warsztatach i laboratoriach zakładu „Baltika-Nowosybirsk”.

Podczas ciężkiej pracy jakości koneserów piwa pomyślnie ukończyli program szkoleniowy przeznaczony dla nich „Baltika” eksperci.
- Najtrudniejsze okazało się praktyczne urządzenie - mówi nauczyciel Natalia Morozowa. - Dla prosty test, aby zidentyfikować główne rodzaje smaku następnie testując wiele bardziej poważne.

Badaliśmy kilka rodzajów smaków do smaku specjalnych symulatorach, a następnie musiał uznać rozpuszczony w połączeniu wody. A potem pracujemy z piwem - zdefiniowane kombinacje smakowe w napoju. Ta lekcja wszyscy uczestnicy projektu „Laboratorium smaku” nauczył się „5”.