W odróżnieniu od alkoholu metylowego, etylowego w domu

To, co nazywamy alkohol lub więcej wspólnych Terminy „brandy”, „winny”, „tequili” wódka „i” piwo „na głębokim poziomie chemiczno reprezentuje dokładnej mieszaninie alkoholu etylowego z różnymi dodatkami aromatycznymi lub barwiących. alkohol etylowy, znany również jako pitnej, żywności lub leku, jest to etanol, jest to ta sama substancja o wzorze chemicznym C2H5OH podstawą wszystkie napoje alkoholowe - ale nie surogatów. Zastępczym objadania utworzone na podstawie innego materiału o tej samej grupy chemicznej organicznych, którego nazwa - metanol (alkoholu metylowego, o wzorze CH 3OH). Jest czysta trucizna dla organizmu, tak aby być w stanie odróżnić go w domu od względnego bezpieczeństwa etanolu może mieć istotne znaczenie.

Wszystko w porządku

Etanol nie jest nazywany po prostu jedzenie lub picie - nie ponosi spożyciu niszczących skutków dla organizmu, oczywiście, jeżeli stosowanie jest rozsądna i umiarkowana. Etanolu w małych dawkach działa pobudzająco na ludzki układ nerwowy, hamuje wytwarzanie hormonów, które wpływają na ośrodki mózgowe hamowania ma działanie narkotyczne. Kiedy nadmierny entuzjazm osoba rozwija się uzależnienie.

Zakres etanolu jest bardzo szeroki:

• przemysł alkohol;
• kosmetyki i detergenty;
• farby i lakiery;
• przemyśle farmaceutycznym;
• Produkcja kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej;
• produkty zdrowotne.

Ponadto, etanol jest stosowany jako zamiennik paliw, czyli jest środkiem, powszechna i mocno wszedł w życiu każdego człowieka.

Metanol lub metyl (technicznego) czystego alkoholu jest trucizną dla organizmu człowieka, w którym gwarantowane letalny po spożyciu nie wyższej niż 30-50 ° C. Alkohol ten jest stosowany głównie w przemyśle:

Metanol lub alkohol technicznej czystości trucizna dla organizmu ludzkiego
• w kompozycji barwników organicznych i szkła;
• stworzyć sztuczny jedwab;
• do wytwarzania rozpuszczalników i różnych kompozycjach technicznych;

Istnieją inne obszary eksploatacji etanol, szkody, co nie jest najważniejsze dla konsumenta - alkohol. Produkujących napoje alkoholowe na bazie alkoholu metylowego jest zabronione ze względu na jego toksyczność, ale nie zatrzymuje się bez skrupułów producentów, powodując każdego roku w Rosji ciężaru odpowiedzialności za 60% wszystkich śmiertelnych zatruć ponosi metanolu.

nie do odróżnienia w wyglądzie

Etanol i metanol są bardzo trudne do określenia w domu na sam widok i zapach. Alkohol żywności, alkohol medyczne i techniczne są bezbarwne substancje o tym samym smaku i zapachu (metylo różni się mniej intensywny zapach). Dla tych, którzy chcą odróżnić metanol od etanolu, może być wskazane, aby utrzymać mały i prosty eksperyment: weź badanej cieczy i obrane ziemniaki, które mają kilka godzin zanurzone w alkoholu. Jeśli w czasie bulwy się różowa w obecności alkoholu metylowego, istnieje niebezpieczeństwo, jeśli kolor niebieski lub pozostają niezmienione - jest duchem żywność medyczna, która jest etyl.

Jeśli picia alkoholu wyróżnia technicznej nie jest tak ważna, jak sprawdzić jakość alkoholu, możliwe jest przeprowadzenie badania, które nazywa się „test Lang”.

1. Jest to niezbędne w celu 50 ml alkoholu, wlano do pojemnika dla analizy nadającego się do ogrzewania stałego i 2 ml roztworu nadmanganianu potasu (nadmanganian potasu). Roztwór można wytwarzać poprzez rozłożenie 0,2 g proszku w wodzie destylowanej.
2. Alkoholem powinien być ogrzany do 18 ° C, a następnie wlać roztwór nadmanganowy i dokładnie miesza z nią.
3. Następny rozpoczyna odliczanie, które będą potrzebne mieszankę faktu, że jego kolor zmienia się z fioletowego na żółto-różowym.

Wskaźnik Lang, to znaczy alkoholem poziom jakości składnik jest wyższy, tym dłużej trwa proces zmiany koloru próbki cieczy. Doświadczenia pokazują, że próbki Langa zostaną uznane za „ruch”, jeśli przebarwienie zdrowia, picie alkoholu było co najmniej 10 minut.

Kilka prostych eksperymentów

Istnieje kilka podstawowych eksperymentów, podczas których nawet w domu można odróżnić od metanolu etanolu.

1. Płyn do badań powinny być wylana do metalowego pojemnika i umieścić w ogniu. Jest to konieczne, aby mierzyć temperaturę w punkcie wrzenia alkoholu - etanolu gotuje się w 78 ° C, metanol technicznego - nawet w temperaturze 64 ° C
2. W zimnym alkoholem przecierającego powinny być usunięte spalania na zależną ogień drutu miedzianego - jeśli podczas reakcji tlenku miedzi z aldehydem jest zapach zgniłe jabłkowego (ocet), a następnie bada alkohol etylowy, jeżeli ciecz będzie wydzielać się nieprzyjemnym ostrym zapachu (par formaliny), to jest oznacza alkohol metylowy.
3. W małej ilości alkoholu należy wyrzucić trochę sody, miesza się dokładnie i śledzić, czy w ciekłym osad. Nierozpuszczalny żółty wytrąca się w reakcji z jodem etanolu pozostaje klarowny i przejrzysty metanolu.
4. powinny rzucać w analizowanym alkoholu „szczyptę” nadmanganianu potasu i ogrzewa się roztwór w celu sprawdzenia, czy pęcherzyki gazu są tworzone. To pozwala określić alkohol metylowy.

Uwaga: Wszystkie powyższe metody pozwalają na większy lub mniejszy stopień dokładności identyfikacji metylowe i etylowe alkoholi w czystej postaci. Wszystkie rodzaje mieszanek, a także alkohol wysokiej jakości, badania takie eksperymenty nie będą działać. Jedyną możliwością, aby zyskać zaufanie do zawartości alkoholu pitnej pitnej - nabycie licencjonowanych napojów w dobrych sklepach.

Nie myśl, że prowadzenie działań opisanych powyżej, ze 100% dokładnością pozwoli uniknąć niebezpieczeństwa zatrucia metanolem. Istnieje mieszaninę alkoholi, w których czysty etylo medyczne „maski” dodatek metylo technicznych, stanowią napoje z dodatkami, które dosłownie „zacięcia” te cechy metanolu, które muszą być widoczne podczas kontroli. Jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do pochodzenia i jakości wykonania alkoholu, to lepiej zrezygnować z jego stosowania.