Jak kupować jakości wina

Na świecie istnieje duża liczba różnych legend o pochodzeniu boskim trunku - wina. Ale najczęściej legenda urodził się w Persji ...

Mówi się, że pewnego dnia król Jamshid odpoczynku w cieniu swego namiotu, i przekierowane jakąś scenę, która miała miejsce w pobliżu. Duży Ptak dusił w ustach ogromny wąż.
Król rozkazał swoim łucznikom natychmiast zabić węża.

Wyzwolony ptak przeleciał pod nogi władcy Persji i spadła przed nim z dzioba kilku nasion, które wkrótce wyrastają. Z nich rosły drzewa rozgałęziony, który dał wiele owoców.
Król bardzo lubił soku z tych owoców, ale gdy on przyniósł trochę soku podkisshy.

Wideo: jak wybrać dobre wino

Rozgniewał się i kazał ukryć sok tak daleko, jak to możliwe. Minęło kilka miesięcy, gdy jeden, wiele cierpienia, niewolnik doted umiera.
Odkrywanie król odrzucił butelkę z sokiem, pili cały niewolnika do dołu.

Upadła nieprzytomna i spała przez kilka dni, a kiedy się obudziłem, było to energiczne i zdrowe.
Wieść o cudownym leczyć dotarły do ​​uszu króla, i głosił kwaśny sok z owoców „medycyna króla.”
Co to jest „wino naturalne”?

Napój alkoholowy otrzymany w wyniku fermentacji soku i kolejnych ekstraktów fermentowanego wina podstawy.
Wino zawiera alkohol, dwutlenek węgla i ma określony smak i bukiet.

Oprócz naturalnych substancji wina zgromadzone owoce roślin i są utworzone przez enzymy drożdży, witamin i innych przydatnych substancji biologicznie czynnych.
To zwiększa wartość wino jako napój wielokrotnie.

O właściwościach leczniczych i profilaktycznych wina jest znana od czasów starożytnych. Wino ma bakteriobójcze svoystvami_
Więc co za różnica?

W zależności od rodzaju soku owocowego, cukru i alkoholu treść win są różne, które różnią się w smaku, aromatu, kwasowości i siły. Mianowicie stół (prawie nie zawierają alkohol cukrowy nie więcej niż 10-13%), wzmocnionych (7-16% cukru, 16-18% alkoholu), przyprawione (8-16% cukru, 16-18% alkoholu).

wino miodu (otrzymany z soków owocowych z dodatkiem miodu, 14-16% alkoholu i 30% cukru), owoców (17% alkoholu i 7% cukru), wino musujące - Wina.
Ile lat musi być winny?

Butelka trwa najdłuższy etap życia winie - jej starzenia. Dla win stołowych trwa około 5-20 lat, a dla mocnych i deserowych - 50-70 lat.

Wideo: Champagne. Co wybrać szampana i wino musujące noworoczne

Właśnie w tym okresie wzrostu występują procesy biochemiczne oraz substancje formy, które dają wino subtelne, unikalny bukiet. tlenu dostania się do wina na tym etapie niszcząc go. Dlatego otworzyć butelkę, wino musi być spożywane przed końcem.