& Ldquo; Abrau Djurso & rdquo; - Champagne. Różowy szampan & ldquo; Abrau Durso & rdquo;. & Ldquo; Abrau-Durso & rdquo;: cen, opinie

Jaką Nowy Rok bez strzale z butelki pod kuranty? Ta tradycja jest szczepiony od dzieciństwa, a my prawdopodobnie będziemy przekazywać je swoim dzieciom, a one - nasze wnuki. Champagne - napój na święta, więc cena, co do zasady, nie będziemy spierać. Ale czy warto zapłacić? Może są już producenci krajowi, który w liberalnych cen nie pozostawi nas niezadowolony z piciem? istnieją producenci, ale do podjęcia takiego kroku należy dopiero po rozważeniu wszystkich za i przeciw.

Dziś na pozycję lidera wśród rosyjskich producentów szampana idzie pod nazwą „Abrau-Durso”. Ten produkt jest produkowany w jednej z tradycyjnych obszarach uprawy winorośli terytorium Krasnodar. Wina Krasnodar zawsze były wysoko cenione przez konsumentów. „Abrau-Durso” dziś można słusznie nazwać liderem wśród win musujących, które są produkowane w regionie. Firma ma swoje własne tradycje i wielkie doświadczenie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ produkcja trwała 136 lat, a obecnie mieszkają, jest nieustannie udowadniając swoje kompetencje w budowaniu wysokiej jakości win musujących. Niewątpliwie, na samym początku do podstawy ręki we francuskich ekspertów, którzy pomagali w wydaniu pierwszej partii wina o nazwie „Abrau”. Jednak to był z powrotem w 1898 roku. Muszę powiedzieć, że Francuzi nie chcą dzielić swoje tajemnice. Dzięki Generalnego dzielnicy Morza Czarnego były oparte plantację winogron. Mimo, że został powiadomiony, aby zasadzić teren jabłonie ogrodów. Poprzez przyjęcie prawdziwie Solomonic rozwiązanie, sadził obszar i tak, i innych. W rezultacie, drzewa umarł, a nie było tylko winogrona.

Książę Golicyn następnie stworzył w swojej posiadłości miejsce do przechowywania wina, która może pomieścić dziesięć tysięcy wiader napoju. Przez 1897, pojemność użytkowa wzrosła pięciokrotnie. Zaproszeni specjaliści francuskie nie poświęcony tworzeniu rosyjskiej technologii. Pojedynczy pracownik blister, który próbuje zrozumieć istotę procesu tworzenia został aresztowany i uwięziony. Może tak by wszystko i lewo, ale rewolucja stało, który niespodziewanie wprowadził w krajowej produkcji „Abrau-Durso”. Francuzi uciekli ze strefy niebezpiecznej i tego samego pracownika, został wysłany do więzienia, dzięki zdobytej wiedzy był w stanie wznowić produkcję, prowadząc go. Firma prosperowała, produkujących znaczne ilości napoju. W okresie sowieckim, produkcja wzrosła dotyczących emisji w setki razy. W 1980 roku, moc była taka, że ​​w tym roku wydał około trzech milionów butelek. jakość napoju potwierdzają nagrody, jak Unii i międzynarodowym. Napój pozostał ten sam element z najbardziej prestiżowych wystaw.

Obecnie firma ZSA „Abrau-Durso” - największy producent w Rosji. Wino wyprodukowane w sposób klasyczny, a akratofortnym. Ostatni jest stosowanie żadnych specjalnych butelek i naczyń. Proces tworzenia jest około trzydziestu dni. Cena tego szampana jest dostatecznie niska, mając jednocześnie przyzwoity smak, ale nie wybitne. Dla tych, którzy są w stanie zapłacić za przyjemność znacznych sum, firma ma także wiele do zaoferowania. Wina przygotowane w butelkach po wystawieniu na więcej niż trzy lata, przedstawione w wystarczająco szerokim zakresie. Dla smakoszy istnieją pewne wina, które są w wieku dwudziestu lub nawet trzydzieści lat. Jakość tych napojów nie jest kwestionowana. Są starannie przechowywane w piwnicach firmy i corocznie przesunął po wstrząśnięciu osad drożdży, które są niezbędne, aby upewnić się, że nie jest on zagęszczony z czasem.

ZSA „Abrau-Durso” wykorzystuje również specjalną technologię pamięci masowej. Butelki ułożone tak, że osad pozostawał w pobliżu zatyczki. Na specjalnym stoisku na około dwa miesiące, butelki wytrząsa się codziennie, a następnie dodać pionowo. Dzięki tej manipulacji, osad opada do korka. Następnie zamrożenie szyję, ekspert ujawnia butelkę i korek z osadów odchodzi od niego. Następnie określa się procent cukru, pewien rodzaj usterki jest przypisany - Brut, suche półsuchy. Siła szampana wynosi od 10 do 12,5%. Końcowy etap zatykania butelek.

półsłodkie wino powinno być wykonane, który doskonale nadaje się do deserów. Opcja ta jest idealna na wesela i inne rodzaje wydarzeń. Ponieważ ma niską gorycz, konieczne jest, aby schłodzić przed użyciem. Napój jest wystarczająco lekki, a rano konsekwencje nie będą na nim.

Bardziej delikatny jest różowy szampan „Abrau-Durso”. To nie ma gorzkie nuty lub kwas. Dlatego doskonale nadaje się do sera lub marmolady. Podawać powinny być wstępnie chłodzone. Wśród win różowych rywale nie mieli.