Jak usunąć zapach bimbru poprawnie

Jeśli wybierzesz właściwą technologię, napar można zrobić w domu, o przyjemnym smaku i bez zapachu. Aby to zrobić, trzeba poświęcić trochę więcej czasu, ale wynik będzie jakość napoju, który nie wstydzi się zabawiać gości.

Ponieważ zapach jest głównie ze względu na obecność różnych rodzajów zanieczyszczeń, fuzlowego oleje, kwasy, następnie pozbycie się ich może być czysty alkohol, wolne od obcych smaków.

zawartość

• 1 Główne sposoby, aby pozbyć się zapachu w bimbru
• 2 Aromatyzacji, jako sposób do wyeliminowania zapachu

Główne sposoby, aby pozbyć się zapachu w bimbru

Nie ma jednej metody wytwarzania wódki jest bezwonny. W tym celu kilka możliwości leczenia, jak i surowce wstępnie wybranej i okresu fermentacji drożdży, w których umiarkowana ilość odzyskanego produktów ubocznych. Na przykład za pomocą groch, ziemniaki, skrobia, surowe drożdże, wydajność alkohol jest dobry, ale na specyficznym smaku będzie trudniej pozbyć. Chociaż w rzeczywistości jest zrobione, jeżeli są wykorzystywane do kolumny destylacyjnej rektyfikacji służy destylat odkupić.

Przede wszystkim, nie należy próbować usunąć zapach z użyciem środków aromatyzujących. Sprawiają, że jakość nie działa, ponieważ „zabić” olej fuzlowy jest bardzo trudne, nawet z koncentratów. Lepiej wydać trochę więcej czasu, właściwie oczyścić produkt, który ma pozytywny wpływ nie tylko na smak i zapach, ale także jakości alkoholu. Dostępne są następujące opcje jak usunąć zapach bimbru i zrobić to w domu:

1. Ponownej destylacji. Jednym z najskuteczniejszych sposobów, ponieważ ponownie destyluje się roztwór, jest on możliwy do uchwycenia związki chemiczne fuzlowego olejów, kwasów i innych elementów zestawu. Przed mieszaninę ponownie destylacji należy jeszcze rozcieńcza się do średniej mocy wynosiła 20-30%. Przy tym stężeniu zanieczyszczeń przechodzi lepszy rozdział. Choć czas ten proces jest dość długa, ale może poradzić sobie z niemal każdym wywaru, sprawiają, że czyste;
2. Węgiel aktywowany. Substancja jest adsorbent i dobrze „zbiera” różnorodne związki chemiczne, włączając być w roztworze alkoholowym. W środowisku domowym może być wykonana ze zmiażdżonych filtrów węglowych wykonane i adsorbent jest zanurzona bezpośrednio w roztworze przez kilka dni. Ta ostatnia opcja pozwala na lepsze jasne bimber, eliminuje nieprzyjemne zapachy od towarzyszących zanieczyszczeń;
3. białka jaj, produkty mleczne. Sposób stary, ale data i dzisiaj. Opiera się ona właściwości białka na skutek działania kwasów przód i w tył, wyciągając dużą liczbę związków chemicznych. Usunięcie z roztworu skrzepy białek przez filtrowanie, oraz zanieczyszczenia, są eliminowane. W celu uzyskania przejrzystości i dokładnego usuwania przekształconego białka zaleca ponownej destylacji;
4. Zamrażania. Samogonu zawiesza się w niskich temperaturach, a tylko częściowo zestala się głównie z wody i zanieczyszczeń, oraz roztworu zawierającego alkohol pozostaje w fazie ciekłej, a staje się coraz bardziej czysty;
5. Soda. Zastosowanie wodorowęglanu sodu jest od dawna praktykowane różnej dostępności, ponieważ prostota. Nie zawsze jest możliwe uzyskanie dobrych wyników, często wymaga ponownej destylacji, ale w połączeniu z innymi metodami leczenia stosowanego dość często. Soda może być stosowany równocześnie z zasadą;
6. Mangan. Oczyszczanie nadmanganian potasu rzadko jest proste, gdyż pozwala na usunięcie jedynie pewną część tych substancji, które wywołują nieprzyjemne zapachy;

Często stosuje się je w połączeniu z metodami powtarzanych destylacji, co wiąże się ze spadkiem twierdzy roztworu. Działanie to jest konieczne dla lepszego rozkładu cząsteczek, jako silniejszy mieszaniny alkoholu, tym gorsze są oddzielone fuzlowego oleje, kwasy. Jeśli z jakiegoś powodu re-destylacja nie jest, konieczne jest rozcieńczony rojenia do żądanego twierdzy 40-45%.

Praktykowane w połączeniu opcji czyszczenia, ale w celu skrócenia czasu wyeliminowania zanieczyszczeń towarzyszących przygotowaniu wódki, konieczne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na sprzęt. System destylacja, urządzenia składowe zależy również od jakości wyjściowego produktu. To jest naprawdę w domu, aby produkować alkohol wysokiej jakości, ale jeśli używasz tylko domowe atrybuty sprawiają, że dość trudne. Należy wziąć pod uwagę wszystkie elementy z materiału, który nie występuje, a reakcję powierzchni stykowych Braga, w parach, płyn roboczy nie jest częścią substancji przeszła w produkcie końcowym. Może się to zdarzyć, gdy stosowane aluminium, pojemniki plastikowe, wąż gumowy i tak dalej.

Czasy selekcji pojemników, garnki, urządzenia improwizowane minęło, ponieważ można kupić sprzęt do produkcji alkoholu o wysokiej jakości i po przystępnej cenie. Projekt zakłada elementy częściowo do wychwytywania zanieczyszczeń psucie zapach. może to być pewnego rodzaju osadnika, pod chłodnicą zwrotną. zasada destylacji może również zmieniać się, tak jak urządzenie parzonej reprezentowane sześcianu klasycznej destylację lub działa na zasadzie kolumny destylacyjnej. Druga opcja byłaby bardziej kosztowna, ale wydajność, jakość produktu końcowego będzie mile zaskoczony. Jest to związane ze strukturą destylacyjnej, konwencjonalnie, to odbywa się w kilku etapach, z uwagi na rodzaj cyrkulacji. Wynikiem jest zasadniczo czysty roztwór alkoholu, siła nie jest mniejsza niż 93%, a czasami stosuje się go do infuzji medycznych.

Aromatyzacji, jako sposób do wyeliminowania zapachu

Poprawić smak, można użyć napar z owoców, jagód, przypraw, ziół, lub skorzystać z gotowych koncentratów symulujące elitarnej marki alkoholu. Każda opcja ma swoje zalety, na przykład, z zastosowaniem dodatków może być przez krótki okres czasu, aby uzyskać smak brandy, whisky, wódka lub likier w domu. Jeden z warunków, to stężenie alkoholu, z zastosowaniem dodatków nie powinna przekraczać 50%. Naturalne składniki pozwalają uzyskać ładne napoje z własnym niepowtarzalnym smaku i aromacie, czas i wysiłek potrwa dłużej, ale wynik może być ekskluzywny alkohol.

Mimo wielu metod transformacji rojenia całkowicie usunąć zapach bez uprzedniego oczyszczania nie jest rozwiązaniem. Zaleca się rozpocząć do podjęcia środków, aby pozbyć się zanieczyszczeń, a dopiero potem usunąć ewentualne pozostałości uszlachetnić smak alkoholu.

Uzyskać bardzo wysoką jakość naparu - jest to wydarzenie, które wymaga pewnych umiejętności. Nie ma potrzeby, aby zignorować technologii, poprawne recepty i dostępne dla wymiany komponentów. Lepiej jest początkowo wykorzystać dobrą surowiec odpowiadający drożdży lub kwas, wykonaną samodzielnie. istnieją specjalne drożdże wino, które wspierają proces fermentacji, ale nie mają specyficzny smak i zapach jak piwo lub surowe. Ważne jest nie tylko gotować domowe piwo, ale nie przesadzaj na czas, aby rozpocząć proces destylacji, aby wytrzymać żądaną temperaturę. Musowanie zacieru i uderza się w strefie destylacji może również mieć wpływ na smak końcowego produktu. Nie ma potrzeby się spieszyć i starać się przyspieszyć ten proces, jak to może mieć tylko negatywny wpływ na jakość, aw szczególności, czystość rojenia.