Braga do bimbru

Braga warzenia - jest produktem, który otrzymuje się z roztworu cukru z udziałem gorzelnia drożdże.

Drożdże - a żywe mikroorganizmy, które przekształcają cukier, ostatecznie produkuje dwutlenek węgla i alkohol.

Braga napar jest główny surowiec, z którego można uzyskać końcowe produkt - wódka domowej roboty. Braga wytworzonomiód, cukru, wszelkie produkty, które zawierają cukier lub skrobię.

Skrobia parzonej wrzącą wodą, przekształcając go galaretki ostuzhivayut do 25 ° C, a następnie Doda przewody drożdży alkoholu.

Dlatego praca drożdże dobrze, trzeba uważać na ich optymalnych warunkach. Aby to zrobić:

temperatura. Optymalna temperatura będzie zacieru 24 ° -40 °. Przy niższych temperaturach, aktywność drożdży gaśnie i idą do stanu spoczynku (nie przetworzony cukier). W tym przypadku, Braga ogrzewany.

Przy wyższych temperaturach drożdży po prostu umrzeć. Dlatego Braga powinny zostać przeniesione do chłodniejszego miejsca i dodać trochę drożdży.

Przyspieszenie fermentacji. W tym Braga okresowo miesza. W jeszcze Braga Doda tak zaproszeni katalizatorów: ziemniaki, groch, pasta pomidorowa, chmiel bulionu. Ale to jest amatorem.

Film: Jak umieścić Braga w recepturze napar prababka za

Na szybkość fermentacji zależy również od ilości cukru w Braga. Pomysł jest więcej cukru, tym lepiej.

Ale kiedy Braga osiągnie 15-18 twierdzę, drożdże zaczną umierać. I nie ma nikogo, kto by przetwarzać cukier w alkohol. Powinny być odpowiednie proporcje cukru i drożdży.

Kiedy fermentacja jest zakończona, roztwór przestaje gorzki (nie słodki!) I do domu warzone piwo warzyć wyjaśnione. Urządzenie do destylacji zawsze z kotła parowego.

Po zakończeniu destylacji, jest wymagane, aby czyszczenie Otrzymany produkt od jakichkolwiek zanieczyszczeń i olejów fuzlowego.

Dopiero teraz można używać w domu wysokiej jakości samogonchik

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne