Zwłaszcza, biały lub jasny rum

Biały rum - silna napoje alkoholowe wytwarzane bezpośrednio z trzciny cukrowej lub produkty jego przerobu przemysłowego. Jego siła jest zwykle 40-45 stopni.

Wideo: Cocktail Bacardi Bacardi przepis z Cbar-Project

Nie jest to tylko nazwa, pod którą znamy jest popularnym alkoholem. Nazywana jest również lekkie, przezroczyste lub srebro. Jednak istota pozostaje ta sama. Z dowolną nazwą można natknąć się, wiesz, że masz do czynienia z jednym i tym samym napoju.

Biały rum różni łatwy i spokojny charakter. Jest to słodki napój, który znajduje się głęboki i bogaty smak. Ale z zapachem to wszystko nie jest tak dobry. Wielu ekspertów i degustatorów uznać brak jakiegokolwiek wyraźnego i trwałego bukiet Jedyną wadą tego bezbarwnego alkoholu.

Ponieważ światło rum produkowany poza Rosją, a potem wszyscy fani alkoholu niekoniecznie muszą wiedzieć, jakie słowa mogą być znakowane jego butelki. Znaczniki takie napoje mogą zawierać jedno z następujących wyrażeń: biały, blanca Blanc, światła lub srebra. Ludzie, którzy posiadają podstawy języka angielskiego, francuskiego i hiszpańskiego, natychmiast rozpoznać, że dla niego nie ma wyznaczenie specjalnego terminu. Mamy tu do czynienia z bezpośrednim tłumaczeniem nazwy w języku rosyjskim.

Jak powinno być pijany?

Biały rum w różnych częściach świata jest pijany na własną rękę. Zatem, rdzennych mieszkańców krajów karaibskich wolą używać go w czystej postaci. Zaskakujące jest to, że taka metoda światła picia alkoholu jest najbardziej odpowiednie do ojczyzny.

W większości krajów na całym świecie rumu światła jest zwykle stosowany jako baza do mieszania koktajli. To jest w dużym stopniu tolerowane przez fakt, że napój nie jest oszałamiająca w swoim zapachem. Ze względu na to, że daje tylko smak koktajlu i zamku, pozostawiając aromatyczny składnik na łasce innych składników.

W ten sposób możemy zrozumieć, że obie te opcje jako odpowiednik, i równie możliwe. W rzeczywistości, istnieje wiele opcji, w jaki sposób i co oni piją rum. Jest to temat na inny szczegółowej rozmowy.

Która marka wybrać do degustacji?

Nie będę lista wszystkich firm alkoholowych, które wytwarzają światło rum. W przeciwnym wypadku, w wyniku czego mamy ogromną listę, że mało kto czytać do końca. Myślę, że byłoby o wiele bardziej przydatne do identyfikacji kilku znanych marek, produkty są na pewno nie zawiedzie.

Z tego wspaniałego napoju można kupić butelkę:

• Bacardi (Bakardi);
• Havana Club (Havana Club);
• Barcelo (Barcelo);
• Appleton (Appleton).

Wszystkie te producenci sprawdziły się w wielu krajach na całym świecie. Ich produkty są wysokiej jakości i popytu.

Funkcje produkcyjne

Biały rum, jak również jego ciemniejsze odpowiedniki, wytwarzane w tradycyjnym systemie. Obejmuje ona cztery główne kolejne etapy: fermentację soku lub melasa, destylacja, mieszania i starzenia.

Wideo: biały rum - Yellopukke pohuyuhollo [Władywostok]

Pierwsze dwa kroki są takie same dla wszystkich odmian trunku. Produkt destylacji jest przezroczysty płyn zawierający 80-85% alkoholu. Ale wtedy różnice rozpocząć ciągły.

Niektórzy błędnie sądzić, że biały rum nie jest zachowana, i bezpośrednio po rozcieńczeniu wodą do żądanego twierdzy butelkach. Istnieje również błędne przekonanie, że w produkcji nie może być stosowany żadnych dodatków.

Każdy producent ma swój własny przepis rum światła. Dlatego też, każdy gatunek powinien być rozpatrywany oddzielnie. Jednakże, można stwierdzić, że w jego produkcji nie używa żadnych dodatków, które mogą mieć wpływ na jego kolor. Najlepszym przykładem jest karmel, który jest aktywnie wykorzystywany w produkcji złota i ciemnego rumu.

Wideo: Kolejna grupa tworzenie "biały rum"

Ekspozycja na światło alkoholu z trzciny cukrowej jest nie tylko możliwe, ale dla wielu odmian jest to nawet konieczne. Napar z białego rumu używane beczki z drewna, który będzie nalegać, ale nie pomalować napój. Na przykład, mogą one wnieść popiołu światła.

informacje historyczne

Uważa się, że tylko ciemny rum produkowany aż do połowy XIX wieku. To było łatwe do pogryzienia i gęsty wystarczy pić słabą jakość, że pili tylko najbiedniejsi. W żadnym wypadku nie może konkurować z brytyjskim whisky lub francuskiej brandy.

Hiszpański Royal House postanowił zmienić tę korelację sił. Ustalił specjalną nagrodę dla producenta, który będzie w stanie uaktualnić technologii produkcji rumu. Zrobić to lepiej i bardziej konkurencyjne.

W związku z tym uważam, że konieczne jest wprowadzenie do Don Facundo Bacardi Masso. Jest to Hiszpan, który w 1843 roku przeniósł się z zamożnym starej Europy z dalekiej Kuby, dokonał przełomu technologicznego, który pozwalał tylko zmieniać zawsze rum.

Oczywiście, aby stworzyć białego rumu miał bynajmniej pierwszą próbę. To było poprzedzone przez długotrwałe eksperymenty z destylacją, filtracji i ekspozycji na alkohol. Jednak w końcu osiągnął pożądany. W 1862 roku, Facundo Bacardi założył firmę teraz słynne Bacardi.

Nowy natychmiast gustu fanom napojów alkoholowych jak nowy i Starego Świata. Jednak firma Bacardi długo pozostał monopol. Bardzo szybko, inni producenci Romów przyjęło rewolucyjną metodę produkcji.