Piraci koktajl i arystokraci: Mojito - drink z historii

Połączenie smaków rumu, cytrusów i mięty, znany od dawna, od XVI wieku. W tych dniach, koktajle nie zrobili, ale armia wielu tysięcy angielskich piratów, którzy warstwowe Atlantyk w poszukiwaniu łatwych pieniędzy, mając w swoim arsenale tylko jeden dopingu - rum, poprawiony smak soku z cytryny alkoholu lub pomarańczowy. Captains piraci mogli sobie pozwolić bardziej wyrafinowane drinki. Ol „Drake wymieniony na pewno dodaje się do szkła kilka liści mięty do upiornej rodzaju mieszaniny nabyte orzeźwiających nut. Niektórzy badacze uważają, że jest faworytem tego autora Queen Elizabeth napoju, który jest teraz nazywany koktajl Mojito.

Klasyczna kompozycja

Barmani Official Handbook Mojito koktajl został opisany po raz pierwszy na początku lat 30-tych ubiegłego wieku. Ten sam skład jest istotne teraz, ale popularność napoju w wielu krajach na całym świecie przyczyniła się do tego, że świat idzie około tuzina recept, twierdząc, 100% autentyczności.

Pozostawiając na sumieniu wiele twórczego barman ich wynalazek, obecny skład, który jest wymieniony w oficjalnym rejestrze mieszanek alkoholowych Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów:

• Światło rum (Havana Club w idealnie nadają Bacardi z innych gatunków należy odmówić) - 40 ml;
• Peppermint (tylko świeże i żadna inna) - 6 liści;
• sok z limonki (! tylko świeżo wyciśniętego soku z limonki, cytryny nie pasuje, sok opakowaniu - absolutnie) - 30 ml;
• cukier (trzcinowy jest doskonały, ale biały, można użyć albo w zasadzie, ale syrop - nie!) - 2 łyżeczki;
• klub soda.

Dokładność w przygotowaniu koktajli gwarantuje, że sam smak, który jest tak ceniony ekspertów. Odwrót od klasycznej kompozycji jest możliwe, ale tylko w domu. W przeciwnym razie nie będzie klasycznych mojito, a jedna z jego licznych modyfikacji i odmian.

klasyczne gotowanie

Przed dokonaniem mojito, trzeba przygotować wszystkie składniki: liście mięty umyć i wysuszyć na serwetce, wycisnąć sok z limonki, aby przygotować lód (w ideał - małe sześciany, kruszony lód nie pasuje), lekko schłodzić szkło (highball), aby przygotować drewnianego tłuczka. Postępować w następujący sposób.

1. Na dnie szklanki umieścić liści mięty.

2. Pokrywa cukier, wlać soku.

3. ścieranie soku cukrowego z mięty pieprzowej i drewniane tłuczka (metal może pogarszać smak mieszanki).

4. Wlać trochę wody sodowej i wypełnić szkła z lodem.

5. Wlać rum.

6. Napełnij szklankę sody.

7. Udekorować liści mięty pieprzowej i plasterka wapna.

Najczęstszym błędem podczas przygotowywania napoju - nie używać soku i pocierania kawałków wapna skórkę. W efekcie cierpi smaku koktajlu, staje się gorzki, że jest źle.

Proporcje składników musi pozostać nienaruszalne!

Jeśli mojito alkoholowy wszystko jest jasne z miękki nie tak pewny. Po tym wszystkim, wersja bezalkoholowy koktajl urodziła. To ma swoje osobliwości. Dodatkowo przeczytać publikację „Przepisy na koktajle z rumu.”

Bezalkoholowe Mojito

Najprostszy i najbardziej użyteczna wersja „dziecko” w wersji koktajlowej polega abstynencji od alkoholu. Powinien on zostać usunięty z rumu klasycznej receptury i pokroić w pół ilości cukru, więc uzyskać wspaniały napój, który gasi pragnienie w lecie. Taki koktajl jest łatwe do wykonania w domu i pić go jako aperitif lub lekki deser.

Napój bezalkoholowy mięta może być przygotowana w oparciu o ikonki, ale w tym przypadku zwiększenie kaloryczny napój, a korzyści będą znacznie mniej od niego. W tym przypadku, mięta najlepiej jest bić się papka, stosując kubek gliniany i tłuczka. To nie doda koktajl cukier, który w ikonki i tak jest mnóstwo.

klasyczne opcje

Alkoholowy Mojito mogą być bardzo różne. Najbardziej popularna odmiana.

Truskawka mojito - zamiast dodania 30 ml ługu sodowego truskawki puree trzy duże truskawki, 20 ml soku z cytryny. Kruszony lód zamiast kostki - jest właściwe. Reszta koktajl jest przygotowany tak samo.

Mojito wódka - do wytwarzania odpowiednich klasycznych recepturą wlać wódki zamiast rum (korzystnie bez innych smakach - Stolicznaja, Koskenkorva, Absolut'a).

Watermelon Mojito - idealna opcja letni koktajl. Wymienić sody 120 g dojrzałego arbuza Bezpestkowe. Arbuz zacier w szklance po soku z limonki i mięty, mieszane i wcierać. Ice - małe kostki. Jeśli gotować wersję bezalkoholowy, to z przyjemnością pije Dzieci.

Blueberry Mojito - w mennicy szkła zacieru, sok z limonki, cukier i 5-8 jagody dojrzałe jagody. Reszta składu i przygotowania classic.

Historia: prawda i mit

Najczęstszym mitem o Mojito: ulubiony napój Hemingwaya. Niepowodzenie tej legendy dowodzi kilku rzeczy: wielki pisarz nigdy nie pisał o mint drink. Starzec Hema miała cukrzycę, pił koktajle bez cukru, jak w przypadku Mojito - to niemożliwe. Wersja została wynaleziona w hotelu Havana Bodeguita, a na poparcie mitu dokonał fałszywą nutę, rzekomo napisany przez autora „pożegnanie z bronią” On, że po prostu nie udać ze względu na reklamy.

„Pirate” wersję napoju pochodzenia ma prawo do życia. Jest możliwe, że znajomy połączenie smaków, wykonane barmani mieszanina Karaiby rozcieńczonego rumu i soku z limonki z wodą do picia był do zaakceptowania szlachetny publicznego.

Pochodzenie nazwy koktajl posiada również kilka wersji. Wiele z nich nie wstać do lingwistów z kontroli i jednej, choć dość fantastyczne, ale to najlepiej charakteryzuje smaku popularnej koktajl. W języku afrykańskich niewolników, którzy zostali importowane w dużych ilościach do Kuby, słowo oznacza czary Moho. Logicznie rzecz biorąc, można przyjąć, że mojito - trochę magii lub czarów. Proces przygotowania koktajlu naprawdę wygląda produkcja zaparzyć wiedźmy w Afryce.

Kupić shaker zwojami dla początkującego barmana

Szklanki do koktajli - najlepszy prezent świąteczny