Koktajle z rumem: bogactwo smaku

Rum tradycyjnie odnosi się do napojów alkoholowych. W czystej postaci, korzystne jest nie wiele, ale bardzo popularne receptur koktajl z rumu. Dzięki inteligentnemu połączeniu składników doświadczonych barmanów udaje się subtelnie podkreślają bogactwo nut smakowych rumu i delikatnie zmiękczyć jego twierdzy. Te napoje w różnorodności smaku nie jest gorsza od innych koktajli alkoholowych i słusznie popularne na świecie.

Różnorodność i specyfika koktajle z rumem

Koktajle z rumem dostępne w wielu barów, klubów i restauracji. Barmani za „arcydzieło” Roma wybrany konkretny typ, który zapewnia wyjątkowy smak gotowego składu napojów:

1. jasny: Mniej silny, pachnący, idealnie kompatybilny z większością składników, zwykle Koktajle z rumem dokonane na tej podstawie.

2. złoto: Charakteryzuje się pięknym złotym odcieniu, zawiera przyprawy i karmel, więc tym bardziej intensywny smak niż klasycznej svetlyy- często oferowanych w barach jako samodzielny napój z kostkami lodu, co najmniej - w koktajlach.

3. ciemny: Większość silna wersja z wyraźnym smaku i charakterystycznej goryczki w poslevkusii- to dojrzewa w beczkach zwęglone wewnątrz i koktajle nie jest używany tak często, jak mniej silnych typów.

recepty

Nazwy wielu koktajli na bazie rumu znany ogółowi społeczeństwa. Można je zobaczyć w menu koktajlowego prawie każdym zakładzie, w którym oferowane są napoje alkoholowe, ale można również przygotować własne większość z nich.

Pina Colada

Koktajl z rumu, podawany w najbardziej bohemy zakładów. Napój ma przyjemny słodki smak, tradycyjnie podawane w wysokiej szklance zdobione pierścień ananasa.

składniki:

• rum (światło) - 60 ml;
• rum (ciemny) - 15 ml;
• Syrop kokosowy - 50 ml;
• ananasowy - 100 ml;
• drobno pokruszony lód - 160 ml;
• wapno - część;
• prezentacja pierścień ananas.

Koktajl rumu wytworzonego w wytrząsarce (wymieszać wszystkie składniki wapna wyciśniętego soku). Gdy kompozycja uzyskać gładką konsystencję, wlewa do wysokiej kieliszek i ozdób.

Pina Colada popularność doprowadziła do tego, że dzisiaj ten koktajl z rumu przygotowuje nie tylko klasyczny przepis. Na przykład, nie jest to przypadek oparty na popularnym alkoholem „Malibu”, które odnoszą się do następujących proporcjach:

• Podstawa - 30 ml;
• Ług "Malibu" - 30 ml;
• ananasowy - 100 ml;
• Krem - 30 ml.

Opcja ta może być przypisana do kategorii „light”. Na podniebieniu, jest słodka, gęsta konsystencja, pachnący i przyjemny. Podobnie podawane w wysokich szklankach z słomek. Pina colada pić powoli.

Dla miłośników koktajli owocowych nut w, istnieje alternatywa recepta na Pina Colada.

składniki:

• Podstawa (światło) - 50 ml;
• Podstawa (ciemny) - 50 ml;
• ananasowy - 100 ml;
• "Malibu" - 50 ml;
• świeże truskawki (maliny, wiśnie, porzeczki);
• pokruszony lód - 50 ml.

Wszystkie składniki są bita w shaker (profesjonalnego zespołu Barmen do tworzenia miksów). W domu, w tym celu można użyć miksera stacjonarnego. W związku z jagód pić charakterystyczny odcień pięknej i soczysty smak. Taki koktajl z rumu często ozdobione jagody, wygląda imponująco. Jako alternatywę dla dodatków pinacolada można również stosować banana. Istnieje również napój na bazie mieszaniny o wyglądzie śmietany mleko miękkie rozwiązaniem.

Mojito

Wielki orzeźwiający napój, w którym głównymi składnikami są świeże liście mięty pieprzowej.

Klasyczny koktajl z rumu zawierać następujące elementy:

• Podstawa (światło) - 50 ml;
• Syrop cukrowy - 15 ml;
• Gazowana woda - 100 ml;
• lód - 250 g;
• miętowy (świeży) - 15-16 ulotki;
• wapno.

Na dnie wysokich przezroczystych szklanych położył liści mięty, a następnie - kawałki wapna. Szkło jest wypełniona syropie nieco wyciskany sok z mięty napój charakterystyczny smak miętowy. Następnie ostrożnie wlano do pokruszonego lodu szkła i wylewa na wierzchu podstawy alkoholowy z napojem. Podawane z rum koktajl ze słomką. Używane chłodnia. Klasyczny przepis na trzciny cukrowej jest używany do syropu.

Według popularnej legendy, Mojito kochał Ernest Hemingway. Dzisiaj jest duża popularność jako opcja chłodzenia latem służy do ugasić pragnienie niealkoholowe mojito.

El Presidente

Ten koktajl z rumu tradycyjnie wykonane ze złota rumu.

składniki:

• rum (Golden) - 45 ml;
• wermut suchej - 20 ml;
• pomarańczowy alkohol - 15 ml;
• Syrop grenadina - kilka kropli;
• cytryna.

Koktajl rumu wytwarza się w wytrząsarce. Grenadyny daje wyjątkowy smak napoju. Ze względu na naturalną barwę pięknej Roma Typ podkreślił skład sok pomarańczowy ma uderzający wygląd. Serwowane przez analogię z innymi koktajle w szkle, ozdobione pomarańczowe okruchy lub pierścienie pomarańczowy.

Cuba Libre

Koktajl cola. Charakteryzuje się świeżym aromatem złotego rumu. Przygotowany bez shakerze, więc jest odpowiedni dla self-catering w domu.

składniki:

• rum (Golden) - 50 ml;
• Coli - 150 ml;
• kostki lodu - 200 g;
• wapno

Niski szkło początkowo trzeba wlać całą kruszony lód, a następnie do niej - kawałek limonki, rumu i uzupełnić sody. Składniki wymieszać delikatnie koktajl słomy. Ozdobione wapno skład. Napój zalecane bez rur.

Daiquiri Harry

Koktajl z rumu, przygotowanie do którego wytwarzanie tradycyjnie zajmuje więcej czasu niż w innych przepisach.

Wideo: Shota w prawoślazu [Cheers! | napój]

Podstawowe składniki:

• Podstawa (złoty wygląd) - 50 ml;
• Wapno - ćwierć płodu;
• wanilia - Pod 1;
• dżem wiśniowy - 2 łyżeczki;
• Kary lodu - 200 ° C.

Preparat długoterminowa do 6 dni przed żądane dane wanilii zanurzony w butelce rumu i nadać napojowi czas zaparzania. Technika ta pozwala uzyskać koktajl ze szczególnie delikatnym smaku waniliowym. Przygotowuje się go na wytrząsarce (w domu - w mieszalniku). Gotowy napój trzeba przecedzić do schłodzonej szklanki krótkoterminowych. Może on być stosowany jako opcja z zgłębnika.

Pacha Ibiza

Jednym z niewielu nowoczesnych receptur, które wymaga użycia bardzo ciemnego rumu. Znany skład, prosty schemat przygotowania, jagoda przyjemny smak.

składniki:

• podstawa (ciemny wygląd) - 50 ml;
• Syrop cukrowy - 25 ml;
• Cherry - 2 jagody (można użyć mrożonych);
• Kiwi - 2 szt;
• wiśnia jam - 2 łyżeczki;
• pokruszony lód - 160 g.

Wszystkie składniki miesza się za pomocą blendera (ważne jest osiągnięcie jednolitej konsystencji). Podawane z ciemnego rumu koktajl w wysokiej szklance, ozdobione wiśni. Napój ma przyjemny owocowy smak, ciemną fortecę baz alkoholu inteligentnie połączone z nutami owocowymi kiwi i wiśni.

"Knickerbocker ala M."

Ten koktajl z rumu jest interesujący jest fakt, że jednym z najstarszych receptur. Został przygotowany po raz pierwszy w 1869 roku. Kompozycja ma dwie wersje: samce (solidniejsze) i żeńskiej.

Podstawowe składniki:

• rum (światło) - 50 ml;
• pomarańczowy alkohol alkoholowych - 25 ml;
• sok pomarańczowy - 15 ml;
• Malinowy - 5-7 jagody;
• ananas (ciało) - 75 gr.

Miąższ ananasa i puree malinowym dokładnie, zaczął oddzielić sok. Slip wszystkie składniki ubijać. Gotowy do picia drenażu (dla tych celów jest wygodny w użyciu filtru). Serwowane w kieliszka koktajlowego figury wysoko na cienkiej łodydze, tradycyjnie ozdobiony malin.

Pacha Sao Paulo

W innym przykładzie wykonania kompozycję opartą na ciemnym rumu.

Poniższe proporcje są stosowane w klasycznej receptury:

• rum (ciemny) - 50 ml;
• alkohol (kokosowy) - 25 ml;
• Sok (ananasa) - 100 ml;
• Kary lodu - 60 g;
• wiśnia (masa) - 10 g;
• Mango - 90 g;
• grenadina - 25 ml.

Wszystkie składniki miesza się ręcznie do grubości (silny) jednorodna. Zazwyczaj stosuje się do dostarczania Hurricane - objętość szkła 300-400 ml, płynnego zaokrąglone.

Jest to własność wersja alkoholu koktajl z jagód clubbing imperium Pacha, reprezentowany w 14 krajach na całym świecie. W „Home Edition” może brakować grenadyna i wiśnia zastąpić innymi owocami.

grog

Grog cechą jest to, że jest ona stosowana w gorącej formie. Rum koktajle często w połączeniu z dużą ilością lodu, a tym samym zminimalizowanie jej wytrzymałość. W tym przypadku, zwykle rozcieńczony ług destylowaną i smak podkreśla specjalne kompozycji przypraw.

Podstawowe składniki:

Wideo: Bourgeois - bogaty smak!

• rum (jasności, wymieszać z nich może być używany) - 150 ° C;
• Woda - 400g;
• Cytryna - 40 g;
• miód - 50 g;
• cynamon - pół pręty;
• cukru - 2 łyżek;
• Kardamon - pół łyżeczki;
• Goździk - kilka sztuk.

Proporcje obliczono czterech porcjach (szamot doprowadza się do szkła o niskiej i napojów łykiem). zagotować wodę, zmniejszyć ogień i dodać cukier i zestaw przypraw. Skład na ogrzanie przez 5 minut. Następnie, wodę i przyprawy zdjąć z ognia, wlać rum i wymieszać. Na dnie przygotowanych szklanek położyć plasterki cytryny, wlać gorącą część. Med oddzielnie karmione (nie można gotować).

W alternatywnych przykładach wykonania, szamot jest używany zamiast wapna cytryny, pomarańczy. Woda do rozcieńczania Roma można zastąpić świeżo zaparzonej herbaty. Rzadziej stosowane do tej kawy. Dla bardziej ostrość w przyprawach zaleca się dodać kilka pieprzu (pachnące). Opcja budżet bary zamiast pić wódki lub rumu obejmuje tanie brandy.

Amaro

Proste koktajle z rumu, który w domu może być gotowane bez trudu, są bardzo popularne. Amaro - ta opcja. Poza swoim składzie zawiera lekki likier rum „Amaretto” w stosunku 1: 2. Jeśli chcesz gotować mniej mocny napój w tylko dodatkiem kruszonego lodu. Amaro szkło zdobione w następujący sposób: na skraju trzeba wydać plasterek cytryny i posypać mokre krawędź zmielonej kawy. nuty kawy iść doskonale o smaku likieru, więc wystrój doskonale uzupełnia kompozycję.

niebieski hawajski

Wideo: Uciążliwość mojito barman: arctic i elegancki [barman]

Jest to popularny rodzaj Pina Colada. Kluby i bary, ta opcja jest bardzo popularny ze względu na spektakularny wygląd, a mianowicie, piękny neon niebieski.

składniki:

• rum (lekki) ochłodzonego - 20 ml;
• ananasowy - 60 ml;
• koosovy krem ​​- 20 ml;
• Curacao niebieski - 20 ml.

W czystej postaci, lód nie jest stosowany w kompozycji, ale może być dodany w dowolnym momencie. Składniki miesza się do uzyskania jednorodnej kompozycji przedstawiono w koktajlu z wysoką rurą szklaną. Zamiast tego trunku może być stosowany każdy inny, eksperymentowania ze smakami.

Koktajle z rumem są jasne smak, różnorodność ich składników składowych, reprezentacyjny wygląd. Tak jest w przypadku gdy uzupełniające elementy właściwe połączenie daje efekt synergiczny. Wynika to forma prezentacji koktajl rumu jest dzisiaj bardzo popularne.