Jak zaleca się pić rum i koktajle z nim?

Niewolników, którzy pracowali na plantacjach trzciny cukrowej i zbierają, przypadkowo odkryli, że melasa, która pozostaje w zamówieniach trzciny, po fermentacji identyfikuje napój alkoholowy. Pierwsza wersja powieści na Karaibach nie różniły się dobrą jakością. Niewolników na plantacjach z Karaibów produkcji rumu przenosi się na terytorium kolonialnej Ameryki. W połowie XVII wieku pierwsze fabryki zajmujące się produkcją rumu, otwarty w Staten Island i Bostonu. W ciągu następnego stulecia Karaibów rum zaczęła zdobywać popularność. W XVIII wieku stał się najlepszy na świecie. On nawet wykorzystane do obliczenia podczas handlu z Europą.

Rum stał się tak popularny w amerykańskich koloniach, które na jednego mieszkańca kolonii w roku stanowiły 13,5 litrów napojów rocznie. Ta liczba jest wykonany, aby rozpocząć wojnę z północ-południe. Zaczęło wymianę na dużą skalę handel i produkcja elementów między Karaibach, krajów afrykańskich i koloniach Ameryki. Afryka dostarczane niewolników, Karaiby - melasy. Kolonie w fabrykach co rumu. Ale w 1764 roku w Anglii uchwalił ustawę na cukrze, który popchnął Amerykę do rewolucji. Po przejęciu niepodległości Ameryki, napój traci swoją popularność. Do tego był ograniczenia rządu brytyjskiego dotyczące produkcji melasy i cukru w ​​angielskiej części Karaibów, a także nagromadzenie amerykańskim wydaniu whisky.

3 Rum - napój z piratami

Skąd rum był napój żeglarzy i piratów czarnych braci? Z powodu niedoskonałej technologii świeżego magazynowania wody na statkach stać zgniłe, utraty jego jakości podczas rejsów. Że nie miało to wpływu na zdrowie zespołu, zamiast wody, żeglarze zaczął się w podróż rumu, wina i piwa. Codziennie pili rum.

Po napisaniu Stevenson "Treasure island" Roma ponownie wzrosła pilną. W połowie XVII wieku, angielski (brytyjski) flota podbili wyspę Jamajkę. Po tym, brytyjscy marynarze Navy zaczął aktywnie korzystać z rumu. Jego pierwszy miesza się z sokiem z cytryny lub picia nierozcieńczony. 100 lat później admirał Nelson sortowane żeglarzom użyć tylko rum rozcieńczony wodą. To po ciepły płaszcz wokół słynnego admirała Nelsona nazywa grog. Rum zdradził brytyjskich marynarzy marynarki codziennie. Dopiero w drugiej połowie XX wieku zasada ta została zniesiona.

Istnieje hipoteza, że ​​po bitwie pod Trafalgarem, ciało Nelsona została wniesiona do domu w beczce z rumem, aby zwiększyć bezpieczeństwo organizmie. Krew Nelson rum stał się znany w wyniku tego zdarzenia. Może napój nazwany tak po prostu ze względu na toasty za zdrowie Admiral. Teraz jest trudna do ustalenia.

Napój rozprzestrzenił się do innych kolonii brytyjskich. Australia była kolonią Nowej Południowej Walii. Aby obliczyć, kiedy handel z innymi krajami kiedyś rum. Wynika to z faktu, że populacja więzienna miała trochę pieniędzy. Ponadto, silny napój jest dozwolone w czasie, aby odpocząć i zapomnieć o trudnych warunkach życia w kolonii. Do pracy na plantacjach tam nawet więźniów zmuszanych do spełnienia kraj liczbę wyprodukowanych rumu.

Jakiś czas Australia nazywano pijany kolonii, chociaż użycie mocnych napojów było mniej niż w Anglii.

Jak zrobić rum? trzciny cukrowej jest używany do cukru. Jest to roślina bambus. Ma wysokość kilku metrów, jego trzpień dochodzi do grubości od 4 do 5 cm. W środku trzpienia jest substancją zawierającą sacharyna. Większość z nich znajduje się w dolnej części łodygi, co i używane w produkcji. Przecina drobno posiekanego, odsączono i dokładnie odsącza się. Jest to sok z trzciny cukrowej. Jego próba doprowadzenia do stanu konsystencji syropu. Sok zaczyna krystalizować. Kryształy wydzielono i zastosowano do produkcji cukru. Pozostając w melasie wykorzystywanych do Romów.

Pierwszy etap - fermentacji. Dla niego, biorąc melasę i inne pozostałości z produkcji cukru surowego. Dodać trochę masy z poprzednich bakterii fermentacji drożdży i kwasu masłowego. Fermentacja zachodzi w ściśle określonej temperaturze, gdyż nie ma wpływu na smak napoju. Ponieważ proces nie jest utworzona tylko etanol, jednakże inne alkohole, lotne kwasy, estry, i tak dalej. Ciecz poddaje się podwójnej destylacji. Podczas dodano różne zioła i przyprawy, rośliny cytrusowe, cynamon, inne aromatyczne i środek aromatyzujący. Destylację można przeprowadzić na dwa sposoby, w wyniku których wybór będzie plebejskich ciemne lub jasne szlachetny set.

Następnie rozpoczyna się proces ekstrakty RUM. Chociaż, co marka rumu chcesz uzyskać, wybierz lufę drzew różnych gatunków. Po destylacji napoju jest utworzony z ostrym smaku 60% zawartości alkoholu. Mieszaninę reakcyjną rozcieńcza się wodą do zawartości 50%. Po przetrzymywaniu w ciągu 2 do 8 lat rum nabiera szczególnego zapachu i smaku, ponieważ część alkoholu w nim maleje nieznacznie, lecz zawartość estrów wzrasta.

Ostatni etap - mieszania. Napój jest rozcieńczony wodą w określonych proporcjach, estry cukrowe napełnić go kwasu, octowego i masłowego. Rezultatem jest niepowtarzalny smak i zapach napoju.

Jak pić rum, to zależy od poszczególnych tradycji narodowych. W krajach, gdzie napój jest wykonany, pić czysty. Europejczycy wolą pić napoje w różnych koktajli. Rosjanie użyć obu sposobów wykorzystania. Uważa się, że ciemny rum lepiej jest pić naturalnie czysty i lekki - dodatek do koktajli. Złoty rum drink w jakiejkolwiek formie, w zależności od życzenia i nastroju. Rum może gorący grog. Jego części składowe - to rum, herbata, cukier, woda i sok z cytryny. Napój ten można kupić w sklepie już przygotowane.

Rum drink z grubymi szkłami i po posiłku. Szkło jest wymagane, aby umieścić lód. Koktajl z rumu dodaniu do wody gazowanej lub soku owocowego. Koktajl mogą być ozdobione parasole papieru lub innych przedmiotów. Może być podawany do połowy kokosa. Wygląda to dość egzotyczne.