Koniak w domu, jest to możliwe?

• zmielonej kawy (50 g, spoiny w małej ilości wody i chłodzenie);
• 100-120 g cukru (dodać więcej cukru, tym silniejszy wolę i napój siebie, a tu można eksperymentować jak chcesz);
• Goździk 7 sztuk;
• Pieprz 7 szt;
• Gałka muszkatołowa 5 g (z nim nie jest konieczne, aby przejść do daleko, trochę lepiej nie zgłaszać);
• Mleko 1 filiżanka;
• Nieco wanilia około 3-5 g

Wszystko mieszamy dokładnie i zostawić w ciemnym miejscu (piwnica, pomieszczenie) przez dwa tygodnie. Następnie za pomocą sączenia i ulegają butelki kilkakrotnie. Aromatyczny i smaczny napój gotowy do spożycia.

Opcja №3.
Ten przepis jest moją matką skłoniło jej gruziński przyjaciel i doceniliśmy. Przy tej samej ilości wódki:

• Kawa rozpuszczalna 50-70 gramów (im więcej kawy, tym bardziej gorycz, ale niektóre, jak to jest);
• 14 pączków Ząbek;
• Niewiele 3-5 g wanilina;
• Woda 100 g;
• Cukru, 70 g;
• Cynamon 3 lata

Woda trochę podgrzać i wymieszać wszystkie te składniki, a następnie wlać wszystkie bimbru. Zaparzać 14-18 dni. Po tym wszystkim drenażu i dobrze przesączono. Ta opcja jest bardziej do mnie jak również z dalszej treści w beczce dębowej. Ale moja matka zachowywała je w zwykłych butelkach i był bardzo zadowolony z wyniku.

Nie wiem jak i gdzie, ale mój dziadek również przyczyniły się do produkcji krajowej. Po powrocie z wojny przyniósł niesamowity napój przepis. Zadzwoniłem do niego na dziwaczne sposób - bourbon. Ale on szybko (w słowa mojej babci) stał się popularny w naszej rodzinie. Nawet teraz czasem zrobić.

burbon

Dzięki tej recepturze być trochę trudne i długo czekać na owoce, ale wierzcie mi, to wynik jest warto. Tak, trzeba będzie:

• 2 kg pszenicy;
• 5 kg kukurydzy;
• Żyto 3 kg;
• wiadro wody 2 x 10 L;
• słód (bez fanatyzmu);
• trociny dębowe.

Pierwsze trzy składniki zmielić (można od razu używać mąki, ale tylko grube), wymieszać z wodą i gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż aż mieszanina staje się nieco lepki i gładkie (nie zajmie zbyt dużo czasu).

Następnie, oprócz ciepła i powoli ochłodzić do około 60 ° C. Dodaj słód jęczmienny i pozostawić do ostygnięcia przez kolejne 3-4 godziny, a następnie umieścić w ciemnym, chłodnym miejscu do wyrośnięcia na tydzień + - dwa lub trzy dni.

Prognozy i dobrze sączy się w zwykły sposób. Uzyskany produkt wlewa się do szklanych pojemników, w każdej butelki (lub butelki), dodać kilka trocin (dąb pewien!). W tej formie, pozostawić go na długo zaparzać 10-16 miesięcy, może być w temperaturze pokojowej. Następnie szczep i wlać do butelki. Spróbuj! Nie pożałujesz!

Na zakończenie chciałbym dodać, że moja matka i babka używane „staromodny sposób” pastwisko i filtrowanie. To zajmuje dużo czasu i wysiłku. W przeciwieństwie do nich, wolę nowoczesną technologię - telefonów komórkowych, gorzelnie itp (ale nadal nie ufa domowej wersji) .. To znacznie upraszcza proces i wynik końcowy jest czysty i smaczny produkt.

Przepisy przygotowane przez producenta