Likierze Baileys w domu

• Klasyczny Bailey.
• Domowe Baileys.
• Kremowe Baileys.
• Czekolada Bailey.
• Baileys Coffee.
• Mint - Baileys czekolady.

«Baileys Irish Cream» podbił serca milionów ludzi na planecie dzięki cudownym aromatem, a także jej miękkość i delikatność smaku.

Opis. Krem alkoholu i śmietana - karmelowy zapach zawiera 17% czysty alkohol, cukier, - 20 g na 100 ml. Przechowywać należy w temperaturze nie przekraczającej 25 ° C Okres przydatności do użycia w warunkach temperatury - 2 lata (niezależnie od tego, czy butelka jest zamknięte lub otwarte).

„Bailey” nie jest zalecane, aby zaangażować się w ludzi na diecie, a 100 gram swojej wagi to zawiera 327 kalorii.

produkować Pić w Irlandii, kraju słynącego z łagodnego alkoholu. To sprawia, że ​​ta spółka «R&Bailey & Co ».

Krótka historia: W 1970 roku David Dando wraz z towarzystwie «Gilbeys Irlandii» pomyślany, aby utworzyć nowy napój. Postanowili zrobić to delikatne, miękkie i smaczne, nie jest zbyt silna i całkowicie naturalny. Decyzja przyszła natychmiast: krem ​​whisky i dał wspaniały smak, ale to połączenie nie zostało podtrzymane. Cztery lata to walka o utworzenie wzoru superlikera. I roztwór został znaleziony. 26 listopada 1974 w jednym z przedmieściach Dublina pojawiły się jednorodną mieszankę śmietanki i whisky, która jest o smaku waniliowym z cukrem, karmelu, czekolady i. Tak więc, David Dando otrzymał pierwszy patent na nową alkoholu, a następnie zarejestrowana nowa spółka «R&Bailey & Co ». Ona wprowadziła trunek do wyroku świata.

Technologia produkcji. Utrzymywane w tajemnicy. Każda partia podlega kontroli jakości. Wszystkie składniki w cieczy formułowania, łącznie z dodatkami, jedynym naturalnym, irlandzki produkcji. Konserwantów i sztucznych barwników nie są używane.

Gatunki i odmiany:  Oprócz klasycznych kremowych Baileys, a także kawy i orzechów laskowych z kus, w 2005 roku firma rozszerzyła zakres kolejnych dwóch rodzajów. Pojawiła mięta - czekolada i kremowy karmelu likierów, które nie mniej popularne niż ich odpowiedniki wcześniejszych stać.

Aplikacji. Bailey jest tak dobre jest to, że znalazła się w wielu formach. Z niego wytwarza wspaniałe koktajle, mieszane z innymi alkohol jest dodawany do kawy zamiast cukru i śmietany, w wielu deserów: ciast, wypieków, lodów, ciastek, a nawet sałatek owocowych. Przywiązuje się do każdego produktu, który zetknie się zmysłowości i luksusu, ciepłem i czułością. Nie radzę go mieszać wyłącznie z tonikiem, sody i soku z owoców cytrusowych (od kwasów i gazu w likieru kremu można zwijają się, a napój utraci ukrywającą aksamitny smak).

Przeciwwskazania: alkohol nie może pić, którzy nie osiągnęli wiek 18 lat, którzy mają ciężką chorobę wątroby, nerek, przewodu pokarmowego, ośrodkowego układu nerwowego, a także, jeśli nie posiadają białko serwatkowe, w ciąży lub karmiących piersią.

Jak pić: jako samodzielny Baileys pić napój nalewka z okularami prostu schłodzone (butelka stygnie bardzo rzadko, takich jak wysokiej temperatury). Jeśli jest on podawany z lodem, ilość potraw jest różny, a napój jest serwowane w kieliszki do wina i martini. Ług jest digestif, to znaczy, że podawane jest na koniec posiłku, z deserem.

Przekąska. Trunek nie jest przekąska. Ale jego doskonałym uzupełnieniem śmietana, desery (łącznie z galaretki, mleko i śmietana suflet, etc.), banany, truskawki, czekolada, marshmallows, ciasteczka, orzeszki ziemne lub serem.

Wideo: likier Baileys w domu. likier Baileys

Baileys w domu przygotowane bez problemów. Oczywiście nie dajemy tutaj oryginalną recepturę producenta, ale w smaku nie można powiedzieć z marką monopolowego, chyba że jesteś degustator - profesjonalny.

Likier przygotowany samodzielnie, można łatwo wykorzystać do koktajli (z wyjątkiem puff, ponieważ gęstość cieczy krajowego będzie nieco inny od fabryki), jako dodatek do deserów, kawy, lub jako oddzielny alkoholu. Ale bądź ostrożny, sklep monopolowy domu potrzebuje tylko do lodówki, a na pewno nie w ciągu 2 lat. Jest to całkiem możliwe, 5-6 miesięcy. Ale lepiej jest nie trzymać przez dłuższy czas, a być przygotowane, jeśli to konieczne, świeży napój.

Podamy Ci kilka receptur dla tego wspaniałego likieru, a każdy z nich będzie można natknąć się niektórych rzeczy, które można regulować na - według własnego uznania:

1. Jako podstawę Bayliss może być stosowany jako irlandzkiej whisky i jakości wódki. Ona, nawiasem mówiąc, nie jest warte oszczędności. Słaba jakość wódki by unieważnić wszystkie swoje wysiłki i starania.
2. Nie martw się, jeśli w trakcie butelki do infuzji w spadku niewielki pelet. To zależy od jakości kremu. Wystarczy potrząsnąć alkoholu.
3. Nie martw się, że napój nie jest tak gęsta jak w oryginale, jest to normalne. Jeśli chcesz, w dowolnej z receptur mogą być wykonane z takich elementów jak: żółtka. 0,5 litra alkoholu ma dwa. Uważa się, że żółtka aby ług grubsze i bardziej miękkie.
4. Trunek nie jest konieczne, aby nalegać na trzy dni. Po naciśnięciu na czasie, można ograniczyć się do dwóch - trzech godzin.

Film: Jak zrobić likier Baileys w domu

„Classic Bailey»

Technologia wytwarzania tego przepisu nastąpi w dwóch etapach.

1. Wytwarzanie bazy alkoholu

• Cukier - 4/3 łyżki
• mielonego imbiru - 1/3 łyżeczki ..
• cynamon - szczypta
• wanilia - 6 gr. (3 torebki) / nie zastąpi cukier waniliowy /
• miód - 2 łyżeczki
• Kora dębu - 1 łyżeczka (Z zasuwą)
• Alkohol 60% - 400 ml lub 200 ml mieszaniny 60% alkoholu i 200 ml whisky

Cukru robi w brązowej ogień karmelu. To wprowadzenie imbir, cynamon, wanilia, miód, kory dębowej apteka. Stopniowo wlać masę karmelową alkoholu i utrzymuje ją przez około cały tydzień (dni może być 5). Każdego dnia, zawiesinę wytrząsa, a na końcu my filtrować.

2. ług gotowania

• śmietana 10% - 1 litr
• skondensowane - 1 słoik
• Żółtka jajek (korzystnie od wewnętrznych) - 2 szt.
• kawa instant - 2 łyżeczki (rozcieńczone w wodzie 1 łyżeczka)

W misce ubij żółtka z połową kremu, nadal śmigać powoli dodać skondensowane mleko i kawę, a następnie - pozostałą śmietanę. W jednorodnej masy bitej wlać sączyć alkoholu i pokonać ostatni raz. Mieszać mieszaninę waniliny i inkubowano przez trzy dni w (butelki nie odlewania) lodówki. Na powierzchni cieczy zbierania nadmiaru tłuszczu i napojów reszta muszą być filtrowane x / bawełny i wlać do butelki.

Jeśli nie są w stanie tak długo męczyć się z ługu gotowania, należy prostsze, ale nie mniej spektakularne recepty, które są równie dobrze nadaje się do deserów, lodów, kawy i koktajli, jak również poprzedni.

„Dom Bailey»

przygotować:

• whisky (wódka) - 0,5 litra.
• skondensowane - 1 słoik
• Krem - 0,4 l (10-15% tłuszczu).
• kawy (instant) - 1 łyżka. l. (Nie może)
• Cukier waniliowy - 2 łyżki (Wanilina nie zastąpi!)
• żółtka ze świeżych jaj - 4 szt.