Koniak Delamain

Nowoczesny dom koniak produkcja „Delameyn i K» ( «Delamain & Co „) jest rzadkim pozytywny przykład firmy rodzinnej. Jest zawsze, na wieki zachowana patriarchalna rodzina. Oznacza to, że przez wiele lat członkowie rodziny zaangażowane w tworzenie doskonałego smaku koniaku, a nie brandy. Ich winnice w firmie nie istnieje, ale w doborze alkoholu prowadzony tylko przez ich zasad i kupić go za każdym razem od nowego producenta.

ciekawe:

Ogólne informacje o koniaku „Sprawy» ( «Delamain»).

Rodzina koniak dom „Delameyn” znany jest od niepamiętnych czasów. atrybuty rycerskie (herb i zbroi), zdobiące firmy etykietę na butelce, pierwszy producent i twórca wspaniałego biznesu napój rodzinnym Delameynu Nick dał król Anglii Karol 1 na początku 17 wieku. Nick i jego rodzina przeniosła się z Francji do Anglii, uciekając przed wojną, gdzie otrzymał tytuł szlachecki.

Wideo: ber Delamain Cognac

Powrót do domu we Francji, po ponad 30 latach, perevoz i jego działalności - produkcji koniaku. Na początku 19 wieku, spółka przestała istnieć - martwy syn Nick James Delameyn i jego dzieci (było 7) dzielone przez spółkę ze sobą na równych akcję.

Ćwierć wieku mają po raz kolejny połączyli swoją stolicę i odtworzyć rodzinna sprawa do produkcji koniaku, jeden z najlepszych i dobrze znaną w dzisiejszym świecie. Dzieje się tak pomimo stosunkowo niewielką skalę emisji oszałamiające w smaku napoju.

Instalacje do produkcji „Delameyn” francuski jakości koniak leży nad brzegiem rzeki Charente w Jarnac.

Najlepszy w profesjonalistów opanować śledzić każdy krok w tworzeniu koniak, od zakupu najlepszych winogron z prestiżowych winnic Grande Champagne.

Wideo: Dyrektor Zarządzający Delamain koniak za Charles Braastad, mówi się o swoje dziedzictwo & proces

brandy wykonane wyłącznie ręcznie. Używane „ręce i głowa” tylko wysoce profesjonalnych specjalistów. I bez automatyki! Jest to główna zasada w tworzeniu koniak Delameyn linii.

Podstawowa zasada rodzinnym domu na produkcję „Delameyn” brandy - pozostać wiernym tradycji ustanowionych od niepamiętnych czasów. Produkować tylko oryginalny smak wrodzoną tylko dla Francuzów, zawsze wysoką jakość, koniak «Delamain».

ciekawe:

Głównym problemem producentów koniak «» Delamain linii - przyjemność i radość z kupującym, że zadanie, które ustawia się, jest wykonywana. Koniak jest pijany przyjemności. Prezent prezent, kiedy to koniak jest przedstawiony jako znak szacunku i miłości, zawsze udane.

Rodzaje koniak «Delamain».

1. Zaczyna linię koniaków „DelamainHO”. Jest to najbardziej prestiżowa klasa opóźnione od 24 do 29 lat. Ten koniak jest najlepiej znana z powodu dużej objętości jego sprzedaży. Więcej niż 80% procent całkowitej ilości produkcji wszelkiego rodzaju wysokiej klasy koniak. Ma niezwykle wysoki współczynnik jakości i prestiżu.
2. «Pale & Suchy »X.O.. Ten koniak jest także ekspozycja 25-lat. Wypowiedział Armat kolor, stopniowo przekształcając wanilii.
3. «Delamain Vesper». Cognac 35 lat starzenia, o niepowtarzalnym smaku i aksamitnej wanilii i drzewiastych posmaku.
4. «Delamain Extra». Koniak od 40 do 50 lat starzenia. Zauważalne w smaku soczyste nuty owocowe - jabłko z tropikalną-egzotycznych smaków. Czasami nie jest domieszką czekolady i chrupiące skórki chleba.
5. Koniak arcydzieło z ekspozycją 55 lat i powyżej - «Delamain Tres V n rach».
6. 43 stopni francuski koniak najwyższa jakość Delamain «Reserve de la Famille». Jest ozdobą domu koniaku. Wytrzymać go tylko w określonych obszarach, w specjalnie wykonanych dla niego baryłek drewna wiśniowego. Sprzedawać ją tylko specjalny «VIP» VIP-ów. Nawet etykieta jest drukowana na niego ręką i na specjalnym papierze.
7. Specjalne millezimnye lub rocznika koniaki «Delamain de Le voyage». Są one dostępne w ograniczonej liczbie „zwyczaju”. Nie więcej niż 500 butelek rocznie.

Sposób wytwarzania koniak «Delamain CW”.

Na starzenie się koniaku używane tylko nowych beczkach z dębu. Ale alkohol do jej produkcji jest już w wieku co najmniej raz użytych beczek, pojemników wykonanych z drewna dębowego. Oni stale zachować pewną wilgotność naraz odsłoniętej temperatury.

W celu osiągnięcia pożądanego mieszania brandy twierdzy dodaje się słaby starych alkohole, rozcieńczone do pożądanego poziomu wody destylowanej. Proces ten jest znany jako „redukcja”. Czasami trwa to dłużej niż 2 lata. Następnie brandy jest wysyłany do czasu otwarcia migawki do wymaganej liczby lat. Przed wlać koniak w butelce, jest płukane stary alkoholu koniaku. Przed zapakować butelkę napoju w pudełku, to jest sprawdzane przez „przejrzystość” i „Kolor”.

ciekawe:

Proces przygotowania brandy «Delamain Vesper».

Produkcja tego typu francuskiego koniaku występuje również jako „DelamainHO”. Różnica opóźnieniem. Może się różnić 10th lat, a nawet dłużej.

Gotowanie koniak «Delamain Pale»

Ten rodzaj brandy jest również wykonana na podstawie „DelamainHO”. różni się ona tym, że jest oparty na pierwszej koniaku receptury bez zmian, który został wymyślony przez założyciela produkcji.

Cena koniak «Delamain»

Francuski koniak «Delamain» - napój dla smakoszy, koneserów mocnego alkoholu wybranego amatorskim. Cena koniak „DelamainHO» i «DelamainPale» «nie wiele ugryzienia„. Zakres od 300 do 500 EUR / USD na 1 butelkę. Ten koniak nie potrzebuje reklamy lub reprezentacji. Napój ten jest doskonały, a eksperci mówią, że jest „Delamain” i „wszystko inne”.