Whisky biały koń

Whіte Horse - znanym i jednym z najlepszych na świecie ukochanych marek szkockiej whisky mieszania. „White Horse”, wielu fanów i znawców stowarzyszenia szkocka whisky.

Whіte Horse - dość przystępne i popularny napój, znany i szanowany w ponad 160 krajach na całym świecie. Mark Whіte Koń ma długą i bogatą historię, począwszy od 1880 roku. Wcześniejsza data (1742), którą można znaleźć na etykiecie butelki marki whisky Whіte Horse, prawdopodobnie tylko gag marketingowego. Po tym wszystkim, starszy znak, tym więcej odsetek i szanować to sprawia miłośników tego napoju.

Historia marki Whіte koni

marka whisky Whіte jazda zawdzięcza swoją nazwę od znanej restauracji w Szkocji, która została zbudowana w mieście Edynburg. I to nie stało przez przypadek. Historia głosi, że ta restauracja przez wiele lat pełnił rodzinę Mackie, którego jednym z członków - James Logan Mackie w 1891 roku założył markę Whіte konia.

Istnieje również legenda, że ​​sama restauracja została nazwana białych koni królowej Marii Stuart. Queen of Scots Mary Stuart i jego świta uwielbiał chodzić na białych koniach wielkiej urody wzdłuż wąskich ulicach Edynburga. Trudno jest stwierdzić, czy to rzeczywiście się stało, ponieważ restauracja została otwarta po ponad osiemdziesięciu lat po rozpoczęciu panowania królowej Marii Stuart.

Co do daty wydrukowanej na butelce whisky (1742), nie ma innej wersji jej pochodzenia, bardziej prawdopodobne. Główne odmiany dla mieszanek whisky produkowanych w Lagavulin, na pięknej wyspie Islay. Jest to do tej pory, jest uznawany za pierwsze wzmianki o tym, że nielegalne gorzelnie w regionie prowadzone produkcję napojów alkoholowych. W drugiej połowie XIX wieku, James Logan Mackie kupił Lagavulin. Później ten whisky destylarnia stała się podstawą dla słynnej marki Whіte konia. Do tego czasu, James Logan Mackie sprzedaży single malt whisky z Lagavulin, i zrobił to z powodzeniem.

W 1883 roku, Mack prowadzi mieszanie whisky. Dzheysm Mekii stał się założycielem firmy Mackie & Z. Została ona zarejestrowana w mieście Glasgow. A jednak, główny wkład do rozwoju znanej marki i ukochane dzisiaj Whіte Koń, wykonane siostrzeńca Petera. To dało Piotrowi marka jest tak piękny i harmonijny imię.

Peter Mackie było łatwo dać się ponieść, ekscentryczny, dość silny i twardy człowiek. Mottem jego życia były słowa: „W tym życiu nic nie jest niemożliwe!” I znaczenie - produkcja i sprzedaż whisky Whіte Konia. Peter Mackie był aktywnie zaangażowany w rozwój marki Whіte konia, aż do ostatniego dnia swojego życia. Kiedy zmarł w 1924 roku, marka Whіte jazda była ulubiona marka nie tylko w mieszanie whisky szkockiej wśród kupujących, ale także daleko poza jej granicami.

W whisky First World War Whіte konia Jestem bardzo lubiący brytyjskiego wojska, co przyczyniło się do znacznego wzrostu sprzedaży napoju. Jak w przypadku wszystkich znanych marek szkockiej whisky Whіte Koń i podbił rynku amerykańskim.

W 1924 roku firma zmieniła nazwę Mackey'a na Whіte jazda Distillers Ltd, a kilka lat później stał się częścią stowarzyszania Dіstillers Compagny Lіmіted.

W chwili obecnej marka Whіte koń należy do dużej brytyjskiej korporacji Dіageo. Ten koncern jest liderem na rynku premii marek alkoholu.

Głównym powodem wzrostu popularności markowego Whіte konia whisky był początek stosowania zakrętki zamiast producentów korka. Zakrętki metal jest znacznie wygodniejsze w użyciu: aby odkorkować potrzebna jest butelka bez korkociąg, bez których nie da się otworzyć butelkę z korka. Jeśli zawartość butelki nie są zużywane w jednym czasie, butelka może być łatwo zamknąć nakrętkę aż do następnego użycia. Ponadto zakrętka jest znacznie lepiej zachowuje aromat i smak whisky, ponieważ, w przeciwieństwie pokrywa metalowa śruba korka nie pęka i nie pozwala butelkę tlenu.

Przepis Whіte jazda

Mieszanki kompozycja whisky Whіte Koń obejmuje różne odmiany zbóż, jak i single malt whisky, ale w zasadzie nadal pozostaje Lagavulin.

Wideo: Przegląd whisky Białego Konia (White Horse) 40% alk

Lagavulin - malt whisky, która jest produkowana w tej samej fabryce, która jest na wyspie Islay.

Na tej wyspie, słód jęczmienny jest tradycyjnie narażone na znacznie większy wpływ torfu niż w pozostałej części Szkocji. Smak i zapach dymu torfowego dość zauważalny w mieszankach marki Whіte Horse. Ponadto, torf wyspa absorbuje soli z wodą morską i w ten sposób znacznie różni się od torfu, którą stosuje się do suszenia słodu większości destylarni Szkocja.

W smaku produkcji Lagavulin whisky dość wyraźnie odczuwalne nuty jodu i soli morskiej. Miękkość napoju osiągnąć bardziej długotrwałe procesy fermentacji i destylacji napojów. W wieku whisky na morskim powietrzem wyspy, jest również dość długi okres.

Wraz z Lagavulin trzeba zidentyfikować kilka innych odmian, które od dawna z powodzeniem stosowany w mieszankach Whіte konia. Mówimy o whisky takich firm jak Caol Ila, Craigellachie, Glen Elgin. Caol Ila znajduje się na osobnej stronie wyspy Islay od 1846 roku. Lokalna torf i jęczmień, z którego słód jest poddawany silnym wpływem słonej wody morskiej i powietrznej, więc whisky zamienia lekko słony smak. Jednak firma nie zawsze używać torfu, w pierwszej połowie następnie whisky produkowanej ze słodu, kiełkujących na dymu torfowego, aw drugiej połowie - na antynikotynowej technologii, a także w Irlandii. Firma w Caol Ila jest własnością tej samej korporacji Dіageo, która jest właścicielem marki Whіte konia.

Craigellachie i Glen Elgin - gorzelnia z Speysanda, istnieje wysokie stężenie fabryk do produkcji napojów alkoholowych. Te gorzelnie posiada również Dіageo Corporation.

Craigellachie założony w 1891 roku, w początkach firmy był również Peter Mackie, ale trochę później firma została sprzedana John Dewar & Sons Ltd, która z kolei stała się częścią tej samej korporacji Dіageo.

Charakterystyczną whisky Craigellachie dość bogaty i słodki smak orzechów słodu z nutami owocowymi posmak.

Glen Elgin destylarnia powstała w 1898 roku. Whisky produkowana w nim, cały czas został wykorzystany do produkcji najwyższej jakości mieszanki. Jest to dość miękkie i słodkie, łączy wiele kwiatów i owoców odcienie smaku i aromatu.

Film: Biały Koń Whisky Review (szkocki mieszanka) - Koń uległa pogorszeniu?

Mieszanki Whіte jazda

Mark Whіte koń nie posiada wyjątkowo zróżnicowane. Jej zakres jest zawsze obecny White Horse dzieła Stary - mieszanka, która została opracowana przez Petera Mackie i przyniósł marka Whіte jazda globalna popularność. Ponadto warto zauważyć, White Horse Extra Fine 12 lat, White Horse 1900 White Horse Logan, jednak ostatnia mieszanka jest prawie niemożliwe, aby znaleźć się na otwartym rynku.

White Horse dzieła Old White Horse, lub po prostu - klasyczna mieszanka, która powstała w 1891 roku. Składa się ona z trzydziestu pięciu whisky - 60%, z płatków, a 40% z jednym słodu.

Podstawą jest Scotch Lagavulin, jako że składa się z powyżej różnych Caol Ila, Craigellachie Glen Elgin. Ta whisky ma wyważony, solidny, bogaty w smaku, w którym Obligacje są słyszalne dym, dąb i karmel. Smak - wyraźną miód, słód i owoców z zadymionych dźwięków. Wykończenie jest długi, kolor White Horse - pełne bursztynu.

W sercu White Horse mieszanka Extra Fine 12 lat - Lagavulin Glen Elgin i Craigellachie. Aromat tego napoju przypomina dużą starzenia w drewnianych beczkach, zawiera podtekstów śliwek i fig, istnieje pewna słodycz. Smak jest słodki i miękkie na tyle subtelne odcienie przypraw, takich jak cynamon i imbir. Wykończenie jest średniej długości z lekkim smaku dymu i pieprzem.

White Horse 1900 - nazwa napoju odzwierciedla początek eksportu whisky biały koń w 1900 roku za granicą. W tym przypadku, podstawa napój Lagavulin. Napój kolor jako tradycyjny - bursztynu. Aromat wypełnione słodu i kwiatów tonów, z dymu światła mieszaninie jabłka i gruszki smaku. Smak jest świeży, miękki i słodki z nutą drewna, trzciny cukrowej, cytrusów i dymu.

White Horse Logan - luksusowy mieszanka, która nosi nazwę James Logan Mack, założyciel i zawiera pięćdziesiąt whisky. Napój ten posiada ekspozycję dwunastoletniej, bardzo bogaty i intensywny zapach dymu z łagodnym smaku palonego cukru i sherry. Smak - wystarczająco nasycony tyle wyraźne owocowy półtonów.