Dalmore King Alexander - doskonałość smaku, który przetrwał przez wieki

Whisky Dalmore Król Aleksander III ma długą historię tworzenia. Aby zachować wyjątkowy smak słynnego wielowiekowego mistrza gorzelnika Richard Paterson wybrał najlepsze mieszanki whisky XIX i XX wieku, który przez długi czas przechowywane w beczkach Cabernet, Madera, bourbon, Marsala, porto, sherry Matusalem. Jest to mieszanka, jego twórca udało się stworzyć smak, że prawdziwych koneserów może docenić.

zawartość

Testy produkcyjne długoterminowe Dalmore
Bohaterką destylarni whisky i krajobrazy
O starzeniu whisky Dalmore króla Aleksandra III

1 Testy produkcyjne długoterminowe Dalmore

Historia sięga do powstania destylarni Dalmore 1839 roku. Założycielem i twórcą kolebką przyszłej serii whisky życia uważa Alexander Matheson. Pomimo faktu, że Aleksander był dobrym menedżerem, aby uruchomić swoją działalność samodzielnie, nie chciał zatem uprawniony do dysponowania destylacji whisky dał rodzinę Sutherland. Trwało to aż do 1867 roku.

W tym czasie liczba Dalmore whisky produkowana wzrosła prawie dwukrotnie, co zostało uznane za wielkie osiągnięcie w produkcji tego rodzaju w latach. W 1886 roku, prawo do zarządzania gorzelnia została przeniesiona do braci Aleksandra Karola i Andrzeja rodziny Mackenzie. Że udało im się tchnąć życie w produkcji, co czyni go konkurencyjnym na rynku.

Testy produkcyjne długoterminowe Dalmore

Gorzelnia „Dalmore”

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Jednak to nie trwało długo, a już w 1917 roku słynna destylarnia radykalnie zmieniła swój profil działalności i zaangażował się w produkcję podwodnych kopalniach zleconych przez Navy. Ale ta sprawa nie jest skazany na długo. Zapobiega się wokół ognia, który okazał dawną gorzelnię w gruzach. Po tym incydencie, Andrew Mackenzie złożyła pozew przeciwko marynarce wojennej Wielkiej Brytanii, produkcja wojskowa została zatrzymana.

Aż do 1956 roku istotne zmiany w destylarni Dalmore stało. Mimo, że po raz kolejny system produkcji wyrobów alkoholowych błędów, ale na dużą skalę nie miała. Wszystko zmieniło się tylko wtedy, gdy właściciele destylarni zaczęli kupować słodu jęczmiennego, przez co znacznie zwiększoną szybkość i konkurencyjności wśród innych producentów alkoholu w regionie.

Minęło kolejne 10 lat, a Dalmore śmiało dobro dwudziestu największych destylarni. Podobnie jak w innych producentów, które razem Whyte and Mackay i Mackenzie Bracia Ltd tworzą jedną grupę Dalmore-Biała & McKay Ltd, który został później przemianowany w Białej& McKay Distiller sLtd. A później w 1990 roku, prawa spółki zostały zakupione przez amerykańskich marek.

2 Bohaterką destylarni whisky i krajobrazy

Światowej sławy destylarnia Dalmore znajduje się w przytulnych przestrzeniach wyżyn i zatokę Cromarty w Szkocji. Jasne wodach Loch Mori, dziewiczej przyrody, bogate zasoby i bliskość gleby Black Isle, gdzie wysokiej jakości kiełki jęczmienne, czynią ten obszar prawdziwym dobrodziejstwem dla produkcji najlepszych Dalmore whisky Król Aleksander III.

Jednym z ważnych elementów pod lokalizację elektrowni na poziomie morza. Pozwala to magazyny dosłownie przenika słone morskie powietrze. Tutaj można zobaczyć najstarsze zapasy Dalmore króla Aleksandra, a także obserwować cały proces produkcyjny. Na główne Dalmore znaków, to od wielu lat, to jest jeleń. Ta bestia została zapożyczona od herbu McKenzie rodziny, która od ponad wieku kierują kompleks przemysłowy światowej sławy. Wzór styl głowy jelenia jest zachowana w każdej butelce whisky. Jest piękna legenda Dalmore król Aleksander, który opowiada, jak herb otrzymał rodzinę Mackenzie.

Bohaterką destylarni whisky i krajobrazy

Rodzinny herb rodziny Mackenzie

Według niej, w 1263 roku, jeden z potomków klanu Mackenzie King Alexander III zapisywane podczas polowania od śmierci przebity wściekłe jelenia z jedną strzałą. Od tego czasu, szlachetny król dał wyłączne prawo do wizerunku rodziny jeleniowatych i hasłem "uratować króla",

Czy ta legenda jest prawdziwa, czy nie, możemy się tylko domyślać. Jednak dwanaście oddziałów jelenie rogi, co oznacza tożsamość królewską, i rzeczywiście daje podstawy do refleksji o przeszłości szlacheckiej właścicielami Dalmore.

3 O starzeniu whisky Dalmore króla Aleksandra III

Obecnie wielu producentów stara się całkowicie porzucić stare fundamenty i technologii. Jednak to nie ma zastosowania do destylarni Dalmore, gdzie jest nadal ochronny receptury stylu, a nawet starego sprzętu. Nawiasem mówiąc, jak na sprzęt do produkcji whisky, to tutaj można nawet zobaczyć kostki destylacji, datowany 1874.

Ze względu na fakt, że wiele z nich ma płaską, nie zakrzywioną górną, wylot whisky okazuje cięższy. Pozostały wodny kostki mają cylindry, co zapewnia odpowiednie chłodzenie miedzi i dokładnego oczyszczenia alkoholu. Inną cechą w historii Dalmore króla Aleksandra to technologia whisky migawki. Jako szkocki przysłowie, dzięki czemu drewno whisky, i wydaje się, że ta reguła ściśle przylegają do producentów Dalmore. A oni użyć kombinacji dwóch rodzajów beczek - z dębu amerykańskiego i europejskiego, z których każda daje napój unikalne smaki, kolory i palety smak.

O starzeniu whisky Dalmore króla Aleksandra III

Whisky "Dalmore King Alexander"

Pod koniec gorzelnikowi głównego procesu dojrzewania whisky wybiera z obu luf i łączy je ze sobą, a następnie ponownie wraca mieszane mieszankę z powrotem do cylindra tak, że wszystkie elementy są w pełni "znajomych" ze sobą. Król Aleksander III Dalmore to mieszanka sześciu różnych beczek alkoholu wysokiej jakości mających idealną prędkość. Tutaj każdy bęben odgrywa rolę. Beczki z Madery daje wskazówki owoców leśnych, kwiatów i lekkim zapachu passiflory, beczka bourbon i sherry nasycone pić paletę cytrusów, wanilii łagodnym, słodkim karmelu i migdałów, Marsala daje przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i goździki) drewna spod Cabernet Sauvignon - nuty czerwonych owoców.

Jak się o cenę Dalmore King Alexander i innych serii Dalmore whisky, potem osiągnęły niespotykane wymiary z przybyciem w towarzystwie Richarda Patterson. Tak więc, w 2007 roku został przedstawiony whisky, który zawierał mieszankę 1868, 1878, 1926, 1939 i 1961, z kosztem 68 000 dolarów. Do tej pory najdroższa butelka Dalmore 62-letnim opóźnieniem został sprzedany na aukcji McTears do 25.000 funtów. Ten zakup i do dziś uważany jest za jeden z najdroższych wśród światowych producentów whisky.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne