Gotowanie herbata masala

Jaki jest masala?

Nasi przyjaciele uwielbiają gotować masala herbata: sami pijany z radości, a goście są traktowani. Kiedy po raz pierwszy usłyszał to słowo, a potem zapytał: "A co jest masala?" Okazało się, że masala - jest ożywczy przyprawione herbata z mlekiem i przyprawami. Kolebką napoju, który ma tysiące lat historii - Indie. Masala jest uważany nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatny herbatę, która jest w stanie poprawić system odpornościowy, eliminuje toksyny, powodują, że organizm do tonu i mają korzystny wpływ na niedokrwistość. Wystarczy indyjski pikantny napój ma doskonały efekt ocieplenia i będzie wspaniałym bezalkoholowy Alternatywą do grzanego wina.
Niektóre szczególności jeden sposób wytwarzania masala nie - jak wiele rodzin, tak wielu z jego tradycji kulinarnych. Jednakże, istnieje lista wymaganych składników:
- herbata (dowolny, ale lepiej czarny) -
- z mleka
- cukier (można wziąć biały lub brązowy cukier lub inne substancje słodzące, takie jak miód) -
- przyprawy (kardamon, cynamon, imbir, goździki, czarny pieprz, migdały, gałka muszkatołowa, koper włoski, szafran lub płatki róży).
Zamiast zwykłej mleka do przygotowania skróconego masala mogą wziąć która będzie grać w tym samym czasie i roli słodzika.
Zazwyczaj herbata Masala brane vskipyachonnaya mleka i wodę w stosunku 2: 1 lub 1: 2, a proporcje mogą być różne.

tajemnice masala:
- podstawowy zestaw przypraw przez masala - cynamon, imbir, kardamon, goździki i perets-
- Imbir to lepiej wziąć svezhiy-
- przyprawy nie trzeba gotować i dusić na małym ogniowej
- Nie trzeba dodawać dużo masala gvozdiki-
- masala może być pijany jak herbaciane liście spadły na dno - to znaczy, że herbata nastoyalsya-
- przed podaniem herbatę na stole masala trzeba oshparit-
- masala przerywa silny głód i pragnienie zhazhdu-
- Masala z dużą ilością gałki muszkatołowej ma wpływ pobudzający.

recepty herbata masala

opcja 1
- 1 litr mleka
- 1,1 L wody
- 20g Ceylon chaya-
- 75 g sahara-
- 30 g korzenia imbirya-
- 1 gałka oreh-
- 4 szt. kardamona-
- 2-3 gvozdiki-
- laska cynamonu (musi szlifować lub wziąć proszek) -
- 2 gwiazdki badyana-
- 10-15 groch czarny pertsa-
- 0,5 łyżeczki koper
- 0,5 łyżeczki kozieradka
W oddzielnym garnku musi wrzenia wody i mleka, a następnie redukcję ognia Nakładki pokroić imbir, gałkę muszkatołową i mleka pieprz i woda - herbaty. Herbata pozostawić do zaparzenia. Kilka minut później umieścić mleko resztą przypraw, a nawet kilka minut, dodać cukier i mleko odtłuszczone z przyprawami od ognia. Następnie należy połączyć zawartość obu kastryulek, wlewając go od jednego do drugiego kilka razy.

opcja 2
- 0,5 litra wodo-
- 0,5l moloka-
- 2-3 łyżki. łyżka liści chaya-
- 0,5 łyżeczki kardamona-
- 0,5 łyżeczki koritsy-
- 0,5 łyżeczki gałka (wcierać tarce) -
- 0,5 łyżeczki anyżowy (gwiaździste) -
- 3-5 gvozdiki-
- 0,25 łyżeczki imbirya-
- 2-6 łyżeczki cukier lub miód.
Najpierw trzeba zagotować wodę, umieścić go w liście herbaty, przypraw i cukru, a następnie ogrzewać przez 2-3 minut i wlać w mieszaninie herbaty z mlekiem przypraw. Gotować wszystko razem przez 5-7 minuty, aby czekać do wrzenia, wyłączyć i pozostawić do parzenia herbaty masala. Jeśli zamiast cukru zdecydujesz się wziąć miód, konieczne jest dodanie na końcu gotowania, ponieważ miód nie umie gotować.
Ponadto do jego smaku i wartości odżywczych jest dobre masala herbata przez fakt, że ilość składników do jej przygotowania można zmieniać według własnych upodobań, zapewniając, że kolor, który przemawia do Ciebie najbardziej. Eksperymentowania i wnieść swój przepis masala rodziny!

anyż

Nawiasem mówiąc, w sklepach indyjskich przypraw, można kupić gotowe zestawy do herbaty masala: zarówno poszczególne przyprawy i herbatę, ale napój zrobiony własnymi rękami nie można porównać do zakupu. Starannie zbierając i otarcia przypraw masala miniesz ciepło rąk i umysłu, a będzie jeszcze smaczniejsze alt =":)" class ="wp-smiley" /> Pamiętać, że najsmaczniejsze potrawy uzyskuje się, jeżeli są one przygotowane z duszą alt =":)" class ="wp-smiley" />