Radziecki nalewka Cognac w domu

Wideo: Nalewka "cherry brandy" - przepis w domu

• 1 Przepisy Nalewki i sztuczki gotowania
• 1,1 Przepis №1 lub Wintergreen nalewka na wódce
• 1.2 №2 przepis, pikantne lub nalewka na liściach wiśni
• 1.3 przepis №3
• 1.4 Przepis №4 lub brandy, nalewki z żurawiny

Przepisy Nalewki i sztuczki gotowania

Teraz duże zapotrzebowanie z dodatkiem brandy pije wiśnia, jarzębiny lub żurawina. Te domowe napary są proste w przygotowaniu i nie wymagają dużych nakładów. Dajemy popularne receptury tych napojów i metod ich wytwarzania.

Przepis №1 lub Wintergreen nalewka na wódce

Dom na wiśniowego likieru będą wymagały następujące składniki:

• owoce - 1,5 kg;
• rozcieńczony alkohol, wódka lub wódka - 1 l.;
• Cukier - 0,5 kg.

Początkowo przygotowanie owoców - pozostawić do wyschnięcia na słońcu przez kilka dni lub pieczony w nieco ogrzanego pieca (nie więcej niż 5 godzin w temperaturze 80 ° Ti). Jeśli pominąć ten krok, nalewka z wiśni będzie zbyt wodnisty i słaby. Następnie wlać surowca w naczyniu, wylano wódka wylano cukier i dobrze wymieszano. Przygotowanie napoju przez 30 dni z pokrywą szczelnie zamknięte. Co kilka dni, produkt należy wymieszać lub wstrząsnąć.

Miesiąc później, pić dwa razy filtrowane, butelkowane i umieścić je w lodówce.

Takie infuzji domu, mogą być przygotowane przy użyciu brandy. Cherry brandy ma cierpki smak i głęboki, gęsty smak. Nadaje się do dań rybnych, jak również do deserów owocowych.

№2 przepis, pikantne lub nalewka na liściach wiśni

Aby przygotować napój, trzeba będzie:

• Berry - 50 sztuk,.
• wiśnia pozostawia - 200 szt;.
• Cukier - 1,5 kg;
• Woda mineralna - 1-1,5 l;.
• rozcieńczony alkohol lub wódki - 1 l.;
• Kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki ..

Owoców i liści mają być umyte, składana do puli, dodać wodę i gotować przez 15 minut. Następnie roztwór przepuszcza się przez filtr, wlewa się do kwasu cytrynowego i cukru i mieszano ponownie umieścić na ogień. Po 10 minutach, syrop gotowy usuwa się z płyty, ochłodzono do temperatury pokojowej, dodano alkohol lub wódki, a następnie rozdziela się do butelek do wlewu.

Nalewka z wiśni na liście gotowane dopiero po 2-3 tygodniach. Jeżeli w tym czasie osad pojawił się w nim, a następnie wypić zanim znowu jedzenia filtrowane.

przepis №3

Nalewka z jarzębiny na koniak duże zapotrzebowanie w ZSRR. Uważa się, że napój ten może być przygotowany wyłącznie z naturalnych surowców wysokiej jakości, a także w domu. Jako główny składnik dobrze sprawdzonej brandy - likier z nim staje się głęboki i łagodny smak, jest pijany łatwo i użyteczne właściwości jagody są przechowywane do maksimum.

Niezbędne składniki:

Nalewka z jarzębiny Cognac

• Popiół góra (czerwone lub Aronia) - 250-300 g;.
• koniak - 0,5 l;.
• cukru i miodu - 30-50 g.;
• wanilina - szczypta (opcjonalnie).

jarz owoce powinny być umyte, i suchy mielenia w moździerzu, a więc pozwalają na sok. Podczas odpoczynku jagód, cukier, wlać na patelnię i smażyć aż nabycia brązowawy odcień. Jeśli więc nie trzeba nic robić jako napój słodzik, miód został wybrany. Następnie jarzębina umieszcza się w słoju dodanie cukru lub miodu palone, wlać brandy.

Przygotowanie napoju przez około miesiąc w chłodnym, ciemnym miejscu. Co 5-7 dni nalewka jest wstrząśnięty. Przed użyciem, jarzębina brandy przesączono przez filtr 2, wanilinę dodaje się do końcówki łopatki, miesza się i butelkuje.

Napar z jarzębiny na alkohol koniak ma intensywny kolor czerwono-bordowy.

Przepis №4 lub brandy, nalewki z żurawiny

Nalewka z żurawiny Cognac - idealny do domu z napojem alkoholowym,

Wideo: nalewka z bimbru. Latgalsky BRANDY

Nalewka z żurawiny Cognac

który można otrzymać w ciągu kilku godzin. Jeśli używasz przepis nalewki, a następnie zachować wartości odżywcze jagód nie należy liczyć. Jednak nie ma to wpływu na smak brandy.

Aby przygotować brandy żurawina, potrzebne będą:

• jagody - 200-300 gr;.
• koniak - 0,5 l;.
• Cukier - 150-200 g;.
• woda - 1 kubka.

Żurawiny niezbędne wlać gorącą wodę, umieścić w słoiku cukru i pokrywy. Po tym, jagody delikatnie ugniata wałkiem tak, że pozwalają na sok. Surowy następnie wylano koniak, otrzymany roztwór miesza się dokładnie, słój szczelnie zamknięto i pozostawiono do odstania przez 3 godziny w ciepłym pomieszczeniu. Gdy produkt jest gotowy, sączy się, rozcieńcza ciepła wrzącej wody, miesza się ponownie i butelkuje.

Przed zastosowaniem najlepszej brandy nieco ostygła.