Najlepsze jedzenie i napoje w wermutu

Smak wermutu jest w dużej mierze uzależniona od jedzenia i napojów dostarczanych z nim. Jest to bardzo ważne, gdy organizatorzy go wybrać tylko alkohol. Będziemy patrzeć na najlepszych opcji na przekąski i napoje do wermutu, ujawniając wszystkie aspekty tego aromatyzowana wzmacnianego wina.

Niezależnie od producenta (Martini Chinzano, Delas, Salvatore Trino i in.) Wydzielają kilku rodzajów wermut, z których każda wymaga innego podejścia.

Wideo: Ogłoszenie! Receptura i wina Vermouth

Wermut wytrawny (zawartość cukru w ​​wysokości do 4%). Doskonałym rozwiązaniem dla aperitif (alkohol przed posiłkiem). Mogą one być pijany schludne, silnie schłodzony. Cóż z oliwki, krakersy, orzechy i ser twardy. Fani obfite przekąski są zachęcani do stosowania na suchych kanapek wermutów z łososia, czerwony ryb i szynki. Innym dobrym rozwiązaniem - sałatki bez majonezu.

Biały wermut (Bianco). Charakteryzują się gorzkim smakiem i delikatnym aromatem przypraw. Oni są rozcieńczane z tonik, lemoniady, napoje gazowane lub soki owocowe (cytrynowy, pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy). Optymalny stosunek - 1: 1, ale stosunek może się zmieniać w zależności od pożądanego stężenia napoju.

Czysty biały wermut są pijani lodem. Na przekąski są dobre oliwki, sery i owoce (pomarańcze, mandarynki, biały winogron). Czasami można zobaczyć na stole smażone ryby, ale to danie nie jest klasycznym.

Czerwony wermut (Rosso) lepiej pić z orzechami, solonych krakersów, łagodnych serów, owoców (pomarańcze, czerwone winogrona, truskawki) i szynki. W postaci czystej, są doprowadzane chłodzi się do temperatury 10 ° C.

Czerwony wermut miesza gin tonikiem sodą w stosunku 1: 2 (jedna część wermutu i dwie lub ginu wzmacniający). Aby zmniejszyć twierdzę, że lepiej jest rozcieńczyć pomarańczowy, ananas, wiśnia i sok grejpfrutowy.

Różowy wermut (Rose). Kształtka pośrednia. Idą dobrze przekąski odpowiednich do czerwonego i białego wermutu i kurczaka. Wszelkie rozcieńczone soki owocowe. Od alkohol zmieszany rzadko, zazwyczaj tylko w koktajlach.

Silne wermut (zawartość alkoholu 25 stopni). Gorzkie picia w czystej postaci z wysokokaloryczne przekąski. Mogą być podawane żadnych posiłków w połączeniu z mocnym alkoholem. Na przykład, ziemniaki, rusztu mięso, ryby i surówki.

Słodki wermut (10-15% zawartości cukru). Są to klasyczne likiery (serwowane po posiłku). Aby tego gatunku może obejmować czerwony, różowy i biały wermut z dużą zawartością cukru. Ich najlepsza przekąska nie jest bardzo słodki deser dania: gorzkiej czekolady, lody, owoce i jagody. Uważa się, że są to dobre cukierki Wermut i ciastka, ale ze względu na wysokie słodyczy, nie pozwalają w pełni poczuć smak napoju.

Że słodki wermut często mieszane z mocnym alkoholem: wódka, gin, brandy, a nawet absyntu. Lub rozcieńczony z napojów bezalkoholowych: sprite, cola, napoje gazowane i soki cytrusowe.