Jak pić i przekąskę wermut?

Wideo: Przekąska do wódki, dom przepis

Wermut - napój, bardziej popularny w Rosji od czasów ZSRR, kiedy najbardziej znanym był drink „Bukiet Mołdawii”. Obecnie jest to jeden z najbardziej popularnych napojów alkoholowych, choć przez długi czas, te wzbogacone zostały uznane wina niskiej jakości. Ale tak nie jest.

Co jest Vermouth

Wermut - ufortyfikowane wino, w którym do smaku i poprawienia smaku dodać różne przyprawy i zioła.

Klasyczny i najbardziej popularne - alpine piołun, którego istotą jest dodawany do wina. Zazwyczaj ich udział w całkowitej zawartości składników aromatycznych wynosi do 50%. Jest to również popularny dodać wermut rośliny takie jak krwawnik pospolity, mięta, kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa.

Początkowo wermut jest wykonana tylko na podstawie białych winogron, ale te dni do jego produkcji i wykorzystaniu białych i czerwonych winogron.

Główne odmiany wermutu

Można je podzielić na 5 grup:

1. na sucho o zawartości cukru, aż do 4%,
2. biały Zawartość cukru wynosi od 5 do 15%, w
3. czerwone słodkie o zawartości cukru o więcej niż 15%
4. różowy z zawartością cukru 10-17%
5. gorzki, który w przeciwieństwie do innych odmian (aperitify) jest digestif, tj stosować po posiłku.

Jak pić wermut

Zwykle jest pijany w czystej postaci trójkątnych okularach, który jest popularnie zwany „martini”. Nie jest to jednak do końca prawda, ponieważ stosowanie klasycznej wersji wermutu w najczystszej postaci wiąże się korzystanie z przełącznikiem - jest to niska szklana z grubym dnem, który służy również whisky.

Czerwony wermut doprowadza do temperatury pokojowej i suszy - schłodzone.

Picia wermut najlepiej małymi łykami, a nie tylko ze względów estetycznych: Wino wzmocnione czasami dostarczenie ciężkiego kaca następnego dnia rano, więc lepiej być ostrożnym z nich.

Przekąska wermut

Eksperci zazwyczaj doradza mu pić bez przekąsek, chociaż, jeśli chcesz wyciszyć swój blef zapach i smak, można dodać trochę lodu. On złagodzić wyraziste cechy wermutu i sprawiają, że napój bardziej miękkie, powściągliwy.

Ponadto napój można rozcieńczyć wodą lub sokiem, który wiele zrobić. Soki odpowiednie do prawie każdy, ale możliwe jest, aby pamiętać, lekko kwaśne soki miłe wyruszył słodycz wermutu. To może być cytrynowy lub sok pomarańczowy.

Jak dla co przekąska wermut, możemy powiedzieć, że czerwony napój dobrze współgra z sałatek i mięs. Często, jak w czerwonej wermuty, gin, lub po prostu dodać lód.

W Europie, wermut lub jego wariant - Martini wykonane przekąskę z owoców, serów twardych, krakersy lub solonych orzechów.

To zabawne, ale w Rosji od czasów sowieckich było w zwyczaju, na przekąskę z kurczaka, placki, lub, co gorsza, kanapki. Co? I we Włoszech, w domu z trzech najbardziej znanych martini wermutów serwowane jako przekąska kanapek.

W odniesieniu do tak popularnych na świecie odmian tego napoju jest martini, to zdecydowaliśmy się na przekąskę w kilka różnych sposobów:

W tym przypadku, snack wermut najlepsze oliwki, ser już wspomniano, krakersy i orzechy, jak również wszelkie inne słone przekąski.

W ogóle, zielonymi oliwkami i martini - prawdziwy „dwa buty - para”, więc dobrze, że wzajemnie się uzupełniają. Oliwki miało ugryzienie nie tylko martini, ale również koktajle oparte na nim.

Prawie każdy wermut są idealne do deserów, takich jak owoce lub gorzkiej czekolady.

Owoc może polecić następujące elementy, które sprawiają, ze wiele różnorodnych szaszłyków:

1. ananasy,
2. pomarańcze,
3. grejpfrut,
4. mandarynki,
5. różne owoce (ale nie za słodkie).

Nie zaleca się mieć wermut przekąski, desery, jak oni sprawiają, że napój smak zbyt mdłe.

Oczywiście, picia wermut w środku uczty - nie jest dobrym pomysłem, ale gdy to się stało, warto rozważyć niż przekąskę w tym przypadku:

1. opcja wszechstronny niż martini przekąska wermut - wszystkie rodzaje warzyw i sałatek, mięsnych i sałatek rybnych bez majonezu.
2. Martini Rose (Rosa) najlepsza przekąska kurczaka.
3. Extra Dry (Extra Dry) oraz Bianco (Bianco) można wykorzystać rybę.
4. Rosso (Rosso) pójdzie dobrze z szynką.
5. Najsilniejszy Martini Gorzki (gorzki), w którym alkohol jest 25%, w pełnej zgodzie z różnymi przekąski, sałaty, naczynia, pieczone mięso ryb i gotowanych ziemniaków.

Wreszcie, wyjątkowa opcja niż przekąskę wermutu - tradycyjną przekąskę Włochów, którzy z pewnością zrozumieć i wermutów, a martini: kanapki, ale nie prosty, ale w dwóch smaków śródziemnomorskich:

1. chleb, oliwki, szynka, sałata,
2. chleb, makaron z awokado, łosoś.

Te kanapki są tradycyjne dla Włoch i doskonale wyruszył na smak napoju.