Producentów słodu przygotowuje zmiany do przepisów technicznych

Wideo: Moonshine na rynku. Kolumna do uzyskania alkoholu za 60 $. Opcje górski. // Oleg Karpov

W tym tygodniu, Duma Państwowa przyjęła w pierwszym czytaniu przepisów technicznych na piwo i natychmiast przedstawiciele firm rozpoczęła przygotowania poprawek w drugim czytaniu.

Wideo: Jacqueline Kennedy: Biały Dom Tour - film dokumentalny

W ostatnich latach solodovschiki zanotował gwałtowny przełom, czasami zwiększenie produkcji, poszerzając obszar pod jęczmienia browarnego poprzez zakup nowoczesnego sprzętu dla przedsiębiorstw. Jednak, jak się okazało, budować plany ekspansji tęczy skręcił prezhdevremenno.Vo pierwsze, główne piwowarzy zaczęli budować swój własny dom słód, a po drugie, że przygotowaliśmy przepisy techniczne dotyczące ich produktów, co daje możliwość, w rzeczywistości zrobić bez słodu, tak jako dokument nie określa maksymalny dopuszczalny procent niesłodowych substytutów tych surowców.

Do najbardziej aktywnych producentów słodu, które twierdzą, że przepisy techniczne, jest dozwolone w aktualnym wydaniu stosowania w produkcji piwa produktów niesłodowych zniszczy ich działalności. Agrariusze oferują zakazać produkcji piwa na dowolnej innej podstawie niż soloda.Razvivatsya w Rosji przemysłu browarnego rozpoczęła stosunkowo niedawno.

Film: News-Chabarowsk. Mięso zakazane?

Kolejny krajowy słód-dom mógł tylko 50% w 2000 roku w celu zapewnienia potrzeb rosyjskich producentów piwa, produkując około 500 tys. Ton słodu rocznie.
Zgodnie z browarów producentów słodu sztucznie wzbudzać histerię wokół przyjęcia przepisów technicznych do wyegzekwowania tytuł prawny do korzystania z materiałów niesłodowych hit swoją działalność. „Fix wykorzystanie procent niesłodowych surowce - oznacza ograniczenie palety receptur piwa, nie ograniczają prawa konsumentów do różnych klas,” - mówią w Unii piwowarów.

W większości krajów Unii Europejskiej i Stanów Zjednoczonych maksymalny dopuszczalny odsetek niesłodowanej surowca nie jest prawnie słód zakreplena.Proizvoditeli mimo to nie zamierza zrezygnować z produkcji piwa.
Enzymy - bioaktywne mikroorganizmy wykorzystywane do przetwarzania niesłodowych surowców, według producentów słodu, może spowodować uszkodzenie zdrowia konsumentów. „Wiele leków stosowanych są termostabilny enzym, to znaczy, że nie tracą aktywność po piwo i będzie dostępna dla konsumentów - mówi pani Zharkov. - To jest potencjalnie toksyczne substancje, które dostają się do organizmu ludzkiego z piwem ".

Wideo: Meble na Białorusi wzrośnie w cenie?

W Unii piwowarów z tego punktu widzenia, nie zgadzam się. Zastosowanie enzymów w przemyśle spożywczym nie zagraża bezpieczeństwu żywności i nie ma wpływu na zdrowie ludzi, twierdzi, że Brewers.