Czy alkohol w kefir?

Surowe przepisy prawa dotyczące bezpieczeństwa ruchu na drodze, doprowadził do surowych reguł trzeźwości kierowców. Dlatego pojawiło się pytanie, czy kierowca musi się martwić o zawartości alkoholu w kefiru i nie pokazuje czy alkomat powyżej normy po szklance mleka sfermentowanego, która jest zalecana nawet dla dzieci. Od 2013 roku, prawo federalne ustalono, że przekroczenie minimalnego poziomu alkoholu w organizmie jest w przeliczeniu na zawartość etanolu, którego stężenie nie wykracza poza to 0,16 ppm lub 0,34 ppm oddechu we krwi.

Wyniki pomiarów wpływają różne czynniki, w temperaturze pomiaru do indywidualnego stężenia endogennego alkoholu u człowieka i innych cech fizjologicznych organizmu. Po wypiciu kefir oparów alkoholu zwiększa stężenie, ale czy ten wzrost jest istotne, że alkomat zarejestrowany pijaństwa?

Zawartość alkoholu w kefiru

Kefir, jak klacz, kwas lub Ayran należą do kategorii sfermentowane mleko fermentowane produkty, to znaczy w procesie wytwarzania produktu, wytworzonego jak kwas mlekowy i alkoholu.

Jak dla jogurtu ilość alkoholu, jest w nim w zakresie 0.01-0.7 procent. W niektórych źródłach można znaleźć dane, które twierdzą, szerszy zakres zawartości alkoholu. W szczególności, można nawet znaleźć postać 4 proc. Należy zauważyć, że dane te zostały zaczerpnięte z podręczników i książek kucharskich czasach sowieckich, gdy proces przygotowania jogurt jest nieco inna od tej stosowanej w nowoczesnych mleczarni. W świeżej zawartości alkoholu kefir jest naprawdę niewielka i nie przekracza poziomu 0,7 proc. Jako prokisaniya fermentowanego produktu mlecznego zwiększeniem zawartości alkoholu, ale nawet wtedy, gdy wartość alkoholu wynosi 2,5 procent mlecznego napoju nie jest możliwe.

Zarzuty ukrytej populacji nadużywanie alkoholu przy użyciu kefir okresowo pojawiają się w mediach. Podkreśla niebezpieczeństwo jego użytkowania przez dzieci i kobiet w ciąży, ponieważ prowadzi do degeneracji narodową pulę genów. W razie potrzeby, można znaleźć obliczeń, twierdząc, że 3 szklanki jogurtu równowartość do 30 gramów czystego alkoholu. Aby zrozumieć to pytanie, jest konieczne, aby oszacować zawartość procentową alkoholu kefir, w zależności od czasu fermentacji:

1. Dzień kefir, który wchodzi do sieci dystrybucyjnej. Proces fermentacji jest krótki, ponieważ produkt zawiera minimalną ilość zarówno alkoholu i bakterii kwasu mlekowego.
2. Dwa dni - jest również inna mała zawartość alkoholu i bakterii kwasu mlekowego.
3. Trzydniowe jogurt nie zaleca się stosowania dla ludzi, którzy cierpią z powodu nietolerancji alkoholu. Sporo zarówno alkoholu, jak i bakterii mlekowych dostarczyć oświadczenie płuc odurzeni alcotester kontroli człowieka.

Dlatego należy zwracać uwagę na takie rzeczy jak warunki przechowywania jogurtu. Poprzez podwyższenie temperatury przyśpiesza proces fermentacji i reakcji aktywnego. Pod pewnymi warunkami, dzień jogurt może mieć charakterystykę trzech dni, co może prowadzić do nieprzyjemnych sytuacji.

Ponieważ kwestia czy wykorzystaniem sterownika kwaśnych produktów fermentacji mleka troski wielu, grupa zapaleńców ma przeprowadzonych badań na temat wpływu tych napojów na ludzkiej kondycji. Warto zauważyć, że stężenie alkoholu we krwi przy zastosowaniu pewnej objętości produktu zależy od jego masy, tak że wyniki oceny należy pamiętać, że liczby podane są typowe dla osoby ważącej 75 kg. Tak, po zastosowaniu tych produktów w kwocie 200 PLR ochotników badaniu przy użyciu naukowców Alkomat uzyskano następujące wyniki:

• piwo bezalkoholowe - 0 ppm;
• kefir - 0,2 ppm;
• waleriany roztwór nalewki (15 kropli) - 0,2 ppm;
•  KWAS - 0,4 ppm.

Zastosowanie tych napojów nie wpływa ani wygląd, ani testować reakcje. Powtarzanych pomiarów dokonanych po 20 minutach wykazało zerowe wyniki we wszystkich czterech przypadkach. Wątroba jest w stanie przetwarzać niewielką ilość alkoholu, bez konsekwencji dla organizmu, tak że zużycie jogurtu i innych produktów fermentacji kwasu mlekowego nie wpływa na stan człowieka.

Pić czy nie pić?

Jako stężenie alkoholu we kefir zależy od czasu jego fermentacji, to kierowca powinien zwracać uwagę na warunki przechowywania produktu. Jeśli używasz tylko świeży jogurt, następnie 20 minut później Alkomat nie będzie rejestrować żadnych naruszeń.

Jeśli chodzi o perekisshego kefiru, zastosowanie takiego produktu jest obarczona nie tylko mocowania na alkotestere 0,2 ppm, ale także inne objawy zatrucia. W szczególności, oczy danej osoby zmienią kolor na czerwony, nie jest zaburzeniem aparatu przedsionkowego, a nawet mogą pojawić się niepewność chodu. Zastosowanie litr jogurtu, z których data produkcji został więcej niż 4 dni jednorazowa, zapewnia niekorzystne wyniki badań lekarskich.

Kefir jest nieszkodliwy dla zdrowia. Nawet zawartość alkoholu nie szkodzi zdrowiu wątrobę całkowicie neutralizuje alkohol i ma systemów ciała nie cierpią z niego. Ponadto użyteczne minerały zawarte w produktach mlecznych, większość dorosłych uczyć się od kefiru lepszego niż świeże mleko.

nie Perekisshy pić kefir, zwróć uwagę na wygląd produktu - grudek i ostry zapach, który pije wiersz taki produkt nie warto, nie tylko kierowca, ale do każdego innego.