Cappuccino i innych pomocników do spieniania mleka

Cappuccino, latte, macchiato ... Dla wielu miłośników smakosz kawy z pianką mleka staje się istotne pytanie - a jak to ta sama piana, rozumiesz? Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka sposobów, spieniania mleka, a teraz powiem ci o nich.

Jak Beat mleko z mieszadłem

Prawdopodobnie z powodu wszystkich urządzeń gospodarstwa domowego do gotowania, mikser jest najbardziej popularne i powszechne, nie jest zaskakujące. Z mieszalnika mogą być przygotowane koktajle niezwykłą wagę i inne przysmaki.

Wideo: ekspresy do kawy bez Latte

Spróbuj skorzystać z tego wspaniałego narzędzia i stworzyć wspaniałą piankę z mleka. Tak więc, wlać mleka (100 ml) w naczyniu szkliwa, umieszczonym na płycie i zaczyna się nagrzewać. Wraz z ciepłem wziąć mikser i trzepaczka mleko. Ostrzeżenie! Bądź ostrożny i nie zapominać o bezpieczeństwie. Nie rób duży pożar. Jeśli boisz oddziaływania ognia i energii elektrycznej, lepiej jest użyć miksera, który jest zasilany przez akumulator. Maksymalna temperatura ogrzanego mleka musi wynosić około 70 ° C Pianka jest uważany za zakończony, gdy jej konsystencja są małe pęcherzyki. Po osiągnięciu pożądanego stężenia, zdjąć spienionego mleka z tablicy, wymieszać pianę i natychmiast użyć do przygotowania swojego ulubionego napoju kawowego.

Wideo: Przegląd kawa kapsułki Nespresso DeLonghi EN520W

Jak piany za pomocą bata French-press

Jeśli masz French-Press, do wytwarzania piany, można z nich korzystać. Ogrzać mleka do 70 ° C, wlać do prasy francuskiej. Ostrzeżenie! Objętość mleka nie powinna przekraczać 1/3 objętości francuskiej prasy. Ponadto, bardzo prosta: Beat the mleko z pomocą tłoka w górę iw dół. Cały proces powinien trwać od 30 do 60 sekund lub dłużej. Jeśli wynik górnych pęcherzyków piany piersi, aby uzyskać duży, nie ma obawy, lekko prasującym kurtka kolby wokół jego osi, a następnie delikatnie wbić dole tabeli 2-3. Teraz trzeba tylko położyć piankę na kawie!

Bić mleka przy użyciu Spumatore

Natychmiast zastrzeżenie, że kapuchinator są dwojakiego rodzaju, a może być:
1 - specjalne mocowanie do maszyny do kawy (które z kolei dzieli się na automatyczne i ręczne), -
2 - ręczne narzędzie stand-alone.
W pierwszym przypadku, jest połączony z ekspresem do kawy lub kapuchinator radzi sobie z zadaniem, dzięki czemu mleko w lodówce (2-4 ° C) w grubej pokrywie pianki na kawie parą. Ale co, jeśli nie masz ekspres do kawy, i ogólnie wolą zaparzyć napój w Cezve, ale czasami chcesz wypić cappuccino lub macchiato? Tak, mamy już rozmawialiśmy o dwóch typowych sposobów wytwarzania pianek ręcznie, ale jest inny, być może, najbardziej wygodny - z Spumatore ręki!

kapuchinator ręka jest niewielka priborchik składający się z wygodnym uchwytem i specjalnym korony. Pośredniczy on w zależności od rodzaju tego samego miksera. Dla pianki wystarczy podgrzać mleko do temperatury 65-70 ° C, wlać do pojemnika (tak, że mleko nie zajmują więcej niż 1/3 jego objętości), przechyl go lekko i zanurzone w mlecznej kapuchinator. Teraz musimy nacisnąć przycisk na uchwycie i bić piany pożądaną konsystencję. Proces spieniania nie powinno trwać dłużej niż 1 minutę. Na końcu pracy należy wyłączyć kapuchinator a dopiero potem wyjąć ją z mlekiem. Działanie urządzenia prowadzić baterii, co sprawia, że ​​możliwe jest użycie ręcznego Spumatore nawet w warunkach polowych.

I wreszcie, zwracamy uwagę na fakt, że pianka mleko jest pożądane, aby podjąć tłuszczu. Jeśli mleko jest zbyt cienki, wodnisty, możliwe jest zwiększenie gęstości, dodać śmietanę, albo nawet zastępować mleko i śmietanę. Pamiętaj, pieniste mleko, gotowane na parze, osadza się zbyt szybko, a zatem wypić drinka powinien niezwłocznie po jego przygotowaniu. Jeśli chcesz bardziej stabilną pianę, skorzystać z pomocy ekspresów do kawy.
Postscriptum Lub gotować kawy lody - przyjemny smak i piana z małych pęcherzyków gwarantowanej alt =":)" class ="wp-smiley" />