Cointreau

Wyjątkowość i siłę tego napoju jest doskonała harmonia z gorzkiej i słodkiej pomarańczy. Z każdym łyk Cointreau jest wysyłany do niezwykłej podróży smaku i zapachu, co wpływa kilka uczucia walki. Na samym początku czułam smak pomarańczowy, po zimnym lodzie i w końcu tylko twierdzy alkoholu. Uczucie ciepła i miękka, a posmak gorzkiej i słodkiej pomarańczy długo opóźniona. Tam delikatny smak Quattro (Cointreau) z powodu strupy mieszanka słodkich i gorzkich pomarańczy. Które są bardzo starannie uprawiane, na początku, a następnie bardzo starannie wybrany do najlepszej jakości.

Historia powstania

W mieście Angers, we Francji, w 1849 roku, rozpoczął destylację produkcji Cointreau rodzinę. Dwóch braci, Adolphe i Jean-Edouard Cointreau, stworzyć wiele alkoholu, w tym tradycyjne dla tego czasu, słynny Curacao. W tym samym roku, Edward Jean pierworodnego syna, Edwarda.

Wideo: XXXX Zvenigorod - Likier Cointreau

W miarę upływu czasu, a chłopiec dorastał. Już w 25 roku aktywnie interesuje się sprawami firmy rodzinnej. Jest bardzo przedsiębiorczy. Muszę powiedzieć, że na rynku monopolowego, konkurencja była bardzo trudne w tych latach. W tym obszarze niemal całkowicie zdominowany przez Holendrów, wytwarza bardzo słodki likier o zawartości alkoholu 20%. Holenderski produkt jest butelkowane w typowej butelki koloru białego, który skrupulatnie skopiowane przez innych producentów.

Edouard Cointreau stworzył nie tylko zupełnie nowe oblicze likieru Cointreau, ale również spojrzał na wejściu w rynku światowym jest bardzo kompetentny menedżer. W 1885 roku Edward otrzymał patent nie tylko nazwa alkoholu, ale także w jego wyglądzie (butelka i etykieta). W tych czasach takie podejście do praw własności był naprawdę przełomowy. Jednak ten środek był raczej wymuszone. W ciągu pierwszych dziesięciu lat marki Cointreau Edward zgromadził imponującą kolekcję imitacji jego stworzenia. Rejestracji „wszystkie zasady” pomógł zatrzymać przepływ.

Sukces marki Cointreau

Edouard Cointreau bardzo szybko zrozumieć sytuację na rynku, zdałem sobie sprawę, że dla pełnego sukcesu w tej branży wymaga zasadniczych zmian. Najpierw udał się na wyspę Curacao, gdzie wkrótce fabryka rodzina zaczęła otrzymywać najlepszą skórkę na świecie gorzkich pomarańczy. Nie były one zbyt słodki smak pikantny cierpkość położono na podstawie składu nowego Cointreau, który składał się również z słodkich pomarańczy z Brazylii i Hiszpanii. Ponadto, uaktualniony produkt stał się znacznie silniejsze holenderskie likiery. Cointreau twierdza wynosiła 40%. Ukończyłem pełny obraz całkowicie nowej konstrukcji masywnej butelką ciemnobrązowego szkła. Sukces produktu jest już dostępna na rynku w 1875, była tak wielka, że ​​Edward Cointreau postanowił go zmienić. To jak stary biały Curaçao stała nazyvatsya - Cointreau.

Wideo: Koktajle z Cointreau, Cointreau i wapna. Home koktajl

Obecnie tworzenie słynny likier przepis nie ma w ogóle zmieniło. W zakładzie w Angers dostaje suszone skórki pomarańczy: gorzkie - Antyli, słodkie - z Brazylii, Hiszpanii i południowej Francji. Peel kilka dni nalegać na alkoholu obojętnym. Otrzymany infuzji dwukrotnie destylowanej w starym miedzi uspokaja typu Charente. Następnie h na podstawie cukru i syropu oparciu Vod sprężyna jest dostosowana do odpowiedniej wytrzymałości i doskonały smak Quantro. Na pierwszy rzut oka, że ​​technologia jest bardzo prymitywne, ale jego sekret zawarty jest w ścisłym przestrzeganiu wszystkich proporcjach, a ta wiedza tajemna pielęgnować właścicielom marek.

Sekretem unikalnej formule Cointreau

Delikatne i harmonijne połączenie gorzkiej i słodkiej pomarańczy - to jest sukces i smak. Każdy łyk Cointreau - niezwykły, wspaniały podróż smaku. Jest to związane z zapachem pomarańczy, to czuł chłód lodu i alkoholu siły. Gorzkie pomarańcze zbierane jeszcze zielone, gdy skórka ma wysoką zawartość olejku. Skórka usuwane ręcznie, oddzielając białą część wewnętrzną i wysuszono na słońcu. Mimo pewnych odmian słodkich pomarańczy, uzyskanych z Hiszpanii i Brazylii są używane świeże.

Dokładne wykonanie procesu maceracji mieszaniny alkoholu i wody, nalegać na skórki pomarańczowej, że odbywa się to w celu uzyskania maksymalnej ilości olejków eterycznych, które są wymagane, aby stworzyć niepowtarzalny aromat i smak Cointreau.

Ekstrakt dwukrotnie destylacji destyluje się i do wytwarzania roztworu jest prawdopodobnie to „serce” powstałej cieczy i głowy i ogona są wysyłane do ponownej destylacji.

W idealnym mieszaniny w trakcie dodawania alkoholu, cukier i woda, do mocowania napój alkoholowy zaznaczone gęstość, zawartość alkoholu, przejrzystości alkohol i jego zdolność do nabywania opalizującą barwę w kontakcie z lodem.

Umbryna

W 1898 roku, krótko po debiucie pokaz filmu braci Lumiere, Cointreau zleciła pierwszy na świecie komercyjny został nakręcony, gdzie nastąpił nowy obraz Pierrot, utworzony w tym samym roku, włoski artysta Nicholas Thomas i stał się symbolem Cointreau w nadchodzących latach. Po pokazaniu w kinie, Pierre plac butelka likieru można zobaczyć wszędzie: na plakatach, ulotkach, billboardach, w gazetach i wykonany w postaci posągów.

W naszych czasach, widzimy, że w celu skorzystania Cointreau, istnieje wiele sposobów. Jest on stosowany w czystej postaci, lodów, napojów bezalkoholowych, jak również jako część wielu popularnych koktajli. Ponieważ w chwili narodzin kultury koktajl został użyty tylko dwa alkohol - pomarańczowy i wiśnia, dzięki doskonałej równowadze aromatu i smaku, Cointreau mocno wziął swoje miejsce i stał się liderem wśród likierów włączonych w skład wielu koktajli.