Bloody Mary - więcej niż tylko wódka z sokiem pomidorowym

W ciągu ostatnich dwudziestu lat koktajl „Bloody Mary” bestseller rosyjskich bary. On smaczne, przygotowane szybko, jest łatwy do picia i jest tani. Fani tego legendarnego trunku może zrobić „Bloody Mary” w domu. Najlepszą receptą jest publikowany poniżej. Z pewnym zręczności cały proces trwa krócej niż 60 sekund.

informacje historyczne. Według legendy, koktajl o nazwie po pierwszej królowej Anglii i żarliwy katolik Maria I Tudor (1516/58). Okrucieństw wobec protestantów, otrzymała przydomek Bloody Mary (Krwawa Mary). Jest to jedyna królowa w całej historii Anglii, w którym nie istnieją żadne pomniki.

Według innej wersji koktajl zwany wielki pisarz i miłośnik alkoholu Ernesta Hemingwaya. Chciał zostawić w pamięci fanów nazwę swojej czwartej żony, Maryi, która skandale kiedy Hemingway wrócił do domu pijany.

Ernest Hemingway lubił pić — Ernest Hemingway podczas wytwarzania koktajli

Autorstwo koktajl "Bloody Mary" roszczenie tylko dwa barman - George Jessel i Fernando Petio. George twierdzi, że wymyślił ten przepis w przerwie między wojnami światowymi. Pierwsza oficjalna wzmianka na koktajlu w gazety «New York Herald Tribune» 2 grudnia 1939 r. Ale mówi, że „Bloody Mary” została przygotowana przez zmieszanie wódkę i sok pomidorowy w stosunku jeden do jednego, na pozostałych składników nie mówimy.

Dlatego uważa się Fernand Petio autor receptury „Bloody Mary”, ponieważ to właśnie on był pierwszym, aby dodać koktajl pieprz, sól i sosy. Jego wersja pojawiła się w latach 20-tych ubiegłego wieku.

Domowy przepis na Krwawą Mary

Istnieje kilka sposobów wytwarzania koktajlu (w mieszalniku, mikser, szkła, włókna) oraz różne proporcje „krew Mary”. Zgodnie z normami Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA), można użyć dowolnej z tych metod. Będziemy uciekać się do najprostszej wersji, wymieszać wszystkie składniki w szklance.

składniki:

sok pomidorowy - 150 g;
wódka - 75 ml;
sok z cytryny - 15 ml;
Sól - 1 g;
Pieprz - 1 g;
seler - 1 kołek;
sos tabasco - 3 krople (opcjonalnie);
Sos Vusters - 3 krople (opcjonalnie).

Sos Worcestershire - to angielskie słodko-kwaśny przyprawa wykonane na podstawie ocet, cukier i ryby. Tabasco - ostry sos pikantny pieprz, ocet i sól. W domu, te dwa składniki są rzadko używane, ale nie są one istotne wpływają na smak, dlatego można je wyrzucić.

Technologia przygotowania:

1. Wlać wódki w dużej objętości wysoki szklanej (highball).

2. Dodać sól, pieprz, sok z cytryny i dobrze wymieszać.

3. Wlać lodu.

4. Wlać sok pomidorowy, sos tabasco i dodać Vusters (opcjonalnie), ponownie wymieszać.

5. Umieścić gałązkę selera w szklance.

6. Podawać ze słomką.

Bloody Mary przepis — Krwawa Mary z selera

Podczas wytwarzania większości koktajle z wódki pierwszym szkła z lodem, a następnie dodano pozostałe składniki. W przypadku „Bloody Mary” doświadczeni barmani doradzić pierwszy mix wódka z pieprzem, sokiem z cytryny i solą, a następnie napełnić zlewkę lodzie. Dzięki tej poprawce składniki miesza się lepiej, poprawiając smak koktajlu.

Film pokazuje nieco inną technologię przygotowania „Bloody Mary”, gdzie składniki są mieszane, „Russian” sposób.

Jak pić Bloody Mary

Napój odnosi się do grupy drinków - orzeźwiające koktajle duże ilości tego napoju przez słomkę małymi łykami. Jeśli „Bloody Mary” cukrem warstw szkła serwowane jest bezpośrednio z dwoma rurkami, że picie może regulować przepływ wódki i soku pomidorowego w organizmie. Snack "Bloody Mary" seler.

Innym ciekawym faktem - ten koktajl jest dobrze pomaga złagodzić kaca i ból głowy rano po burzliwej partii.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne