Jak produkować piwo bezalkoholowe

• technologia produkcji
• Szkód i korzyści z zastosowania
• piwo bezalkoholowe popularność w świecie

piwo bezalkoholowe został po raz pierwszy do publicznej wiadomości na początku lat 70-tych ubiegłego wieku. Pierwszy napój był przeznaczony dla kierowców, którzy lubią spożywać alkoholu. Wraz ze wzrostem liczby samochodów na drogach dramatycznie wzrosła, a liczba wypadków związanych z zatruciem alkoholem. Dlatego producenci piwa zdecydowaliśmy się stworzyć produkt o minimalnej wartości procentowej alkoholu. Decyzja ta miała na myśli, i zwykli konsumenci, którzy ze względów zdrowotnych lub innych, nie mogli pić regularnie chmielu.

technologia produkcji

To bezalkoholowe piwo technologia podobna do pierwotnego procesu produkcji napojów. Główną różnicą Polega to na tym ostatnim etapie, w którym fermentacja jest tłumione szczególną drożdże z późniejszym chłodzeniem. Podczas zatrzymania fermentacji piwo jest w znacznym stopniu różni się od oryginalnego smaku i ma słodki smak i słodowy.

Ostatnio stosować alternatywne metody usuwania alkoholu z piwa przez oddestylowanie lub dializę i odwróconej osmozy. Sposób termicznego destylacji próżniowej, że otrzymaną ciecz ogrzewa się do minimalnej temperatury wrzenia alkoholu. Alkohol zaczyna wrzeć i gotowane z napojem. Jednak stracił smak i całkowicie zniknąć składników odżywczych. dializy procesy odwrotnej osmozy w procesie błony wymaga stosowania rozpuszczalników chemicznych, które nadal ma końcowy smak różny od źródła.

Większość sporów o piwie bezalkoholowym jest zredukowana do dyskusji o jego przydatności i kompletnego braku negatywnego wpływu na organizm. Firmy produkcyjne często zachwalają swoje towary z pozycji całkowitego braku alkoholu. Jednak tak nie jest. W każdym z wyżej opisanych sposobów wytwarzania piwo bezalkoholowe resztkowe ilości alkoholu utrzymuje się. Przeciętnie, wskaźnik ten pozostawał w ilości 0,5% -0,8%, a konwencjonalne wykonanie zawiera 6-8% alkoholu.

Szkód i korzyści z zastosowania

Użycie jakiegokolwiek piwa w dużych ilościach oczywiście prowadzi do pogorszenia stanu układu sercowo-naczyniowego. Jest to istotny wskaźnik wchłaniane przez organizm, przepełnione krwiobiegu. Prowadzi to do dalszych żylaków.

piwo bezalkoholowe charakteryzuje się zaletami niskokaloryczne, nie można powiedzieć o oryginalnym egzemplarzu. W ten sposób 100 ml rachunków bezalkoholowe tylko około 30 kcal.
Jedynym ważnym czynnikiem jest przydatność piwa bezalkoholowego nadal możliwe jest wykorzystanie go do osób, które znajdują się na z przyczyn obiektywnych nie może pić alkoholu, ale chcą cieszyć się niepowtarzalny smak i aromat produktu oryginalnego.

Istnieje mit, że to również pomaga ludziom cierpiącym z uzależnieniem od alkoholu. Jednak eksperci całkowicie sprzeczne to stwierdzenie. Ci, którzy cierpią z powodu nadmiernego spożycia alkoholu i za pomocą opcji bezalkoholowe stara się zmniejszyć swoje uzależnienie, to jest skazane na niepowodzenie. Producenci zbudował strategię marketingową tak, że wręcz przeciwnie zwiększyć liczbę użytkowników swoich produktów.

piwo bezalkoholowe popularność w świecie

Pierwsza firma wymyślić do produkcji tego piwa zasłynął Anheuser-Busch. Na początku 20 wieku podczas suchego prawa publicznego pierwsza marka bezalkoholowego piwa Budweiser stała się dostępna. Jednak początkowe Eksperyment się nie udał, a publiczność z zimnym podjęła ten produkt.

Dopiero sto lat później, marka piwa zyskał popularność i już znalazła fanów na całym świecie. Picie piwa bezalkoholowego jest bardzo popularne w Anglii, Niemczech i Stanach Zjednoczonych, a także na Bliskim Wschodzie. Jeżeli pierwsze trzy kraje umieszczone siebie jako władzy piwa i picia napojów bezalkoholowych popularne równi z produktem oryginalnym, w większości krajów islamskich alkoholu jest zabronione. Z braku alternatyw w pierwszej kolejności i pozostawia smaczny produkt bezalkoholowy. Najbardziej popularne na Wschodzie mają dziesiątki marek odmian jabłek i winogron.

Zapotrzebowania Europy na tak znanych i cenionych marek:

• Stella Artois - belgijski napój, który zawiera tylko 0,5% alkoholu oraz w pełni zachowuje najlepsze z oryginałem. Teksturę i smak w pełni blisko oryginalnej próbki
• Becka Bezalkoholowe - najsmaczniejsze i popularny niemiecki piwo z minimalną zawartością alkoholu.
• Faxe Free - duński przedstawiciel, z zastosowaniem unikalnej opatentowanej technologii fermentacji, co pozwala w pełni kontrolować proces fermentacji.
• Baltika №0 - krajowy producent, który produkuje najlepsze piwo bezalkoholowe w krajach WNP.
• Amstel bezalkoholowe - pyszne słód piwny z wykwintnym i delikatnym posmakiem.

Ceny są wyższe niż oryginalnego alkoholu, ale jest w pełni ze względu na koszty w produkcji, wymagające zaawansowanej technologii i operacji. W każdym razie, piwo bezalkoholowe jest bardzo popularne i jest popularny w wielu krajach.